Автор: admin

Компания ADG group, открывающая в Москве районные центры на месте бывших советских кинотеатров, так же, как и другие девелоперы, понесла убытки из-за пандемии, но не остановила своих планов развития и к концу 2022 года планирует завершить масштабный проект реконструкции. Евгения Осипова, директор проектов ADG group, рассказала Retail.ru о ходе проекта, а также о том, как изменился покупатель за последний год, почему стал меньше интересоваться одеждой и больше полюбил обеды и ужины вне дома.

– Покупатель меняется, тренды и экономическая ситуация сейчас несколько другие, чем когда вы стартовали с проектом. Изменилась ли концепция районного центра с момента запуска проекта?

– Основа концепции районных центров «Место встречи» осталась. С самого начала мы понимали, что нужно делать акцент на досуговую составляющую, поэтому уже тогда районные центры качественно отличались от других объектов на рынке. Во-первых, мы восстанавливаем историческую функцию кинопоказа, в чем нам помогает наш партнер – сеть кинотеатров России «Каро».

Сегодня концепция общественного пространства стала еще более объемной и многогранной, мы постоянно сотрудничаем с арендаторами из досуговой сферы, а также сами регулярно организовываем развлекательные мероприятия – фестивали, лекции, игры, квизы и так далее, помогаем развитию кружков и проводим турниры по пинг-понгу и кикеру, которые в любое время доступны для посетителей в каждом из наших объектов. Таким образом мы все время усиливаем и развиваем досуговую и образовательную функции в районных центрах, а также концепцию пространства для встреч. В целом можно сказать, что наши изначальные идеи реализуются именно так, как мы и задумывали: в частности, это прежде всего базовые товары, услуги повседневного спроса в шаговой доступности от жилых массивов в спальных районах города.

– Какой процент площади вы отдаете под торговлю, а какой – под развлечения?

– 15–20% мы отдаем под фуд-холл или кафе и рестораны, которые являются обязательной частью наших объектов и которые жители активно посещают, не менее 30% площади отводится под досуговую составляющую, а остальные 50% занимают торговые площади с товарами и услугами первой необходимости для всей семьи. Также в каждом объекте у нас есть эксплуатируемая кровля – «место силы» на районе. Там размещаются летние кафе, кинотеатр под открытым небом, площадки для занятий спортом, проведения мероприятий и т.д.

«Место встречи Будапешт». Фото: ADG group

– Сколько у вас постоянных партнеров среди арендаторов, которые «садятся» в каждом из ваших ТЦ? 

– Начну с того, что мы стараемся не называть наши объекты торговыми центрами, потому что их концепция качественно отличается от того, что люди привыкли называть ТЦ. Речь идет про мощную досуговую составляющую, о которой я говорила выше, а также о функции создания комьюнити (сообщества  прим. ред.) и места для встречи «на районе».

Бренды, с которыми мы заключили пакетные сделки на несколько районных центров «Место встречи», – это гипермаркет «Лента», магазин парфюмерии и профессиональной косметики «Золотое яблоко» в новом формате Apple Box, магазин электроники и цифровой техники DNS, книжный магазин «Читай-город», магазин для животных «Четыре Лапы», Home Market – сеть магазинов для всей семьи и для дома, сеть химчисток «Лисичка», магазин одежды для всей семьи Gloria Jeans, а также телекоммуникационная компания Tele2. Этот список продолжает увеличиваться. Например, недавно к сети районных центров «Место встречи» присоединился магазин детских товаров Kari Kids. 

Если говорить про одиночные сделки, которые в перспективе могут стать пакетными, то стоит отметить магазин одежды Sinsay, спортивный центр «DDX Фитнес», скандинавский бренд мебели и товаров для дома JYSK, а также магазин спортивных товаров и одежды «Спортмастер», с которыми мы уже ведем переговоры по расширению сотрудничества.

– Каких арендаторов не хватает в ваших торговых центрах, какого профиля компании вы хотели бы пригласить к сотрудничеству? 

– Наполнение зависит от особенностей объекта и потребностей местных жителей. Например, в районном центре «Место встречи Саяны» будет представлен, по сути, стрит-ритейл. Мы также получили несколько заявок от местных жителей на хорошее семейное кафе, где можно действительно вкусно поесть. Судя по количеству запросов, мы понимаем, что в этой зоне не хватает качественного общепита.

По многим объектам у нас также были частые запросы на фитнес-студии и фитнес-клубы. Жители дают понять, что выбранная нами концепция – товары первой необходимости в шаговой доступности – им близка, при этом они хотели бы посещать тренажерный зал, групповые программы, заниматься спортом. Это говорит об ориентации людей на здоровый образ жизни, что в свою очередь становится трендом. 

Стабильно растущий спрос наблюдается в сфере образования: обучающие программы и центры для детей. Это направление пользуется популярностью и потому, что ослабление и частичное снятие ограничений дало возможность водить детей на спортивные секции, кружки, занятия иностранными языками, рисование, робототехнику, шахматы и другие активности. 

– Какое наполнение будет в «Саянах» – будет ли этот районный центр как-то концептуально отличаться от других?

– Да, районный центр «Место встречи Саяны» концептуально отличается от всех остальных объектов прежде всего своим форматом. Он у нас самый маленький – там всего 3000 кв. м GLA, поэтому для него мы выбрали формат стрит-ритейла, то есть магазины расположены на первом этаже и в них можно попасть прямо с улицы. 

Большую часть – 60% площади объекта – занимает кинотеатр. Мы его даже позиционируем как своего рода дом культуры или досуговый центр, который дополнен базовым ритейлом. Проект расположен на входе в большой жилой массив, и мы как раз на первом этаже по ходу движения жителей разместили магазины и услуги первой необходимости. В районном центре «Место встречи Саяны», в отличие от других объектов, нет продуктового якоря – супермаркета «Лента», потому что там просто нет больших площадей. Поэтому в этом объекте у нас будет представлена цифровая техника, продукты по уходу за телом и товары для дома, товары повседневного спроса для всей семьи и обязательно откроется семейное кафе-ресторан. 

– Как повлияла пандемия на взаимоотношения с арендаторами?

– Поскольку комьюнити в целом является важным элементом нашей концепции, мы выстраиваем его в том числе и с арендаторами, стараясь, чтобы сотрудничество было взаимовыгодным. То есть мы часто помогаем небольшим арендаторам развивать свой бизнес вместе с нами, формируя, таким образом, интересное направление и поддерживая локальный бизнес. Мы постоянно обмениваемся аналитикой, вместе изучаем нашу аудиторию и преследуем общие цели. 

Пандемия особо не изменила схему отношений с арендаторами. Мы строим наше сотрудничество и на базе фиксированной платы, и на проценте с оборота, но все это индивидуально, то есть каждая сделка отдельно обсуждается, согласовывается. В большей степени мы сейчас оцениваем, какой товарооборот может быть у этого арендатора в конкретной точке. Мы понимаем, что многие торговые сети сильно пострадали в пандемию, поэтому в каждом конкретном случае обсуждаем условия с арендатором в зависимости от того, какая у него категория, какой формат и какой объем товарооборота прогнозируется, – это очень важно.

«Место встречи Рассвет». Фото: ADG group

– Как показали себя уже открытые районные центры, довольны ли вы результатами их работы?

– В условиях текущей ситуации – да. Дело в том, что большая часть объектов была открыта в разгар пандемии и строгих ограничений – конечно, это повлекло за собой определенные сложности. Например, я занималась открытием районного центра «Место встречи Эльбрус» – оно состоялось в августе, когда ограничения были уже не такими строгими, но, например, досуговые мероприятия, которые являются главным элементом нашей концепции, проводить все еще было нельзя. И тем не менее, я считаю, мы отлично справились, вывели арендаторов на этап отделки помещений, открыли объект для посетителей и успешно работаем даже с учетом сложившейся ситуации.

В целом на рынке сейчас наблюдается снижение трафика на 25–30% по сравнению с прошлым годом, похожую ситуацию мы наблюдаем и в наших объектах. Но я определенно вижу позитивную динамику: в первую очередь сдаются в аренду вакантные помещения, которые мы не могли сдать в прошлом году из-за острой ситуации с пандемией. Кроме того, мы видим активный спрос, что говорит о том, что ритейлеры тоже возобновляют свои планы по развитию и расширению. 

Москва всегда была привлекательным городом для развития бизнеса, а наши районные центры находятся в пешей доступности для жителей, то есть в локациях с концентрированным трафиком, поэтому они особенно интересны ритейлерам. Мы видим, что пандемия изменила образ жизни людей: все, что нужно человеку для полноценной и комфортной жизни, должно находиться в 15 минутах ходьбы от его дома, и мы даем людям возможность встречаться, проводить время с семьей, работать, покупать и отдыхать там, где они живут. Это дает уверенность, что все наладится.

– Какие убытки вы понесли по открытым центрам в результате пандемии? 

– Во время пандемии в объектах сети «Место встречи» работали только магазины и провайдеры услуг первой необходимости – продуктовый супермаркет, салон мобильной связи, аптека. Естественно, это повлекло за собой снижение трафика, по объективным причинам люди не покидали дома без лишней необходимости и опасались общественных мест. 

Постепенно, с ослаблением ограничений и открытием магазинов, трафик начал восстанавливаться, но нам пока не удалось достичь плановых показателей. Мы анализируем ситуацию, опираясь на данные районного центра «Место встречи Ангара», потому что он единственный был открыт в 2019 году, и мы видим, что посещаемость пока не достигла тех же объемов.

Тем не менее мы активно адаптировались к новым реалиям – например, запустили доставку, которой люди могли воспользоваться, чтобы заказать продукты из супермаркета или любимую еду с фуд-холла, а также вкладывали время и ресурсы в развитие приложения «Место встречи», которое является полноценным каналом диджитал-коммуникации.

«Место встречи Марс». Фото: ADG group

– Меняли ли вы состав арендаторов в уже открытых центрах? Какие направления и концепции розницы сейчас менее актуальны и кто приходит им на смену? 

– После пандемии мы в целом по индустрии наблюдаем тренд на развитие общепита. Это обусловлено и тем, что люди перестали соблюдать режим самоизоляции, они устали сидеть дома, все хотят куда-то выйти и вкусно поесть. Поэтому арендаторы в этой отрасли активно развиваются, появляются новые игроки и для формата фуд-холлов, и для ресторанов. Среди них есть интересные концепции, которые мы также будем размещать у себя. Я лично вижу в этом большой потенциал и очень хороший тренд на развитие. 

Кроме того, мы понимаем, что в открытых объектах категория fashion не пользуется высоким спросом, потому что многие люди перешли на онлайн-покупки либо продолжают следовать своей привычке и посещают крупные моллы, чтобы покупать одежду. Поскольку fashion в малых объектах сейчас, к сожалению, не в тренде, тут мы немного меняли арендаторов либо на pop-up формат, либо на зону click&collect, что сейчас тоже очень популярно, либо на досуговые и развлекательные концепции, связанные с детьми. 

Однако в целом арендаторы, использующие площади согласно концепции, продолжают успешно работать, и мы всячески стараемся развиваться и глубже изучать аудиторию, в том числе с помощью приложения «Место встречи». Это наша цифровая платформа для общения с посетителями. Мы создаем экосистему, в которой локальное сообщество каждого центра имеет возможность доступа к нашим сервисам 24 часа 7 дней в неделю в том формате, который им удобен, – онлайн или офлайн. Каждый зарегистрированный пользователь становится членом клуба, и это привлекает посетителей – мы видим, что у нас растет количество людей, которые следят за всеми нашими мероприятиями и приходят в районный центр как минимум три раза в неделю. На сегодняшний день в нашем мобильном приложении зарегистрировались уже более 30 тысяч человек.

– Мы привыкли, что девелопментом в основном занимаются мужчины. Расскажите, с какими вызовами вам приходилось сталкиваться в вашей работе и как вам помогали ваши женские качества?

– Действительно, в девелоперской компании более половины сотрудников – мужчины. Это связано со спецификой работы – стройка, проектирование, согласование с государственными органами, технические особенности. Тут всегда было мужское лидерство, хотя есть и выдающиеся инженеры-женщины, но их не так много в этой сфере. Я занимаюсь больше коммерческими вопросами, связанными с арендаторами, концепцией, договорами, арендными ставками и бюджетами – то есть более детальной работой, где нужно углубляться в каждый отдельный аспект. Мужчинам, наверное, сложнее сосредоточиться на этих мелочах – все-таки мозг женщины работает немного иначе, она может все эти детали проанализировать, сделать какой-то вывод и в нужный момент принять решение. Не скажу, что я сталкивалась с какими-то сложностями в работе в мужском коллективе – разве что иногда мне не хватает технических и строительных знаний: например, если у арендатора есть определенный технический запрос по площадке, то мне на помощь всегда приходят коллеги. Моя задача подробно адресовать потребность и найти решение, и я знаю, что меня всегда поддержат в такой ситуации.

Что касается личных качеств – мне кажется, это неважно, является лидером мужчина или женщина: если ты знаешь свою цель, если ты уверен в том, что ты делаешь, готов взять ответственность и искать возможности для решения нестандартных задач – несложно аргументированно донести свою точку зрения и быть услышанным. Также важно уметь работать в команде и распределять задачи, исходя из способностей и навыков каждого ее участника. 

«Место встречи Марс». Фото: ADG group

– Какие планы и ожидания от 2021 года? 

– Ожидания огромные – нагнать упущенное в прошлом году. Рынок встал, и мы были вынуждены решать текущие проблемы, что не позволило нам в полной мере достичь запланированных результатов. Мы сумели открыть ряд объектов и теперь будем продолжать динамично развиваться на перспективу – сейчас ситуация становится лучше, и мы уже можем думать о том, что будет через 2–3 года, и строить новые планы. В течение шести месяцев мы планируем открыть еще шесть объектов, один из них будет довольно большой по площади. Сейчас я вместе с командой активно работаю над объектом «Место встречи София» — это знаковый проект на востоке Москвы с арендуемой площадью более 35 500 кв. м. Он самый большой среди всех объектов, которые будут вводиться в эксплуатацию в этом году в Москве. Это большая ответственность перед арендаторами, рынком и компанией. 

Если кратко, то я ожидаю от этого года открытия наших новых объектов, интересных сделок и свежих концепций от арендаторов, а также дальнейшего освоения рынка Москвы.

Retail.ru 

В супермаркете EuroSpar Омск световое решение реализовано нестандартно – торговый зал разделен на разные световые зоны. Выбор световой температуры и расположение светильников зависели от специфики товара каждого отдела. Основатель компании NLT Trade, международный эксперт-практик в области светодиодного освещения для ритейла Михаил Гусманов показал, как с помощью света удалось создать яркий, привлекательный магазин и выстроить путь покупателя. 

Освещение влияет на восприятие магазина, формирует путь покупателя в торговом зале, позволяет выгодно презентовать товары. Розничные продажи напрямую связаны с освещением: грамотно выстроенный свет способен подчеркнуть достоинства продуктов питания, а неудачный – скрыть товар или ввести покупателей в заблуждение. Поэтому проектировщики магазина EuroSpar, расположенного в Омске на улице 4-я Челюскинцев, 64, уделили свету особое внимание. 

Фото: NLT Trade

Выбор света зависел от категории товаров: часть отделов освещены «холодным» светом, часть – «теплым» и дополнены акцентным освещением. «Это один из экспериментов, реализованный в EuroSpar города Омска, – рассказывает Михаил Гусманов. – Мы не стали делать все в общем теплом свете, который безусловно является правильным решением для супермаркетов премиального уровня, а применили комбинированный свет, разбив торговый зал на зоны».

Фото: NLT Trade

На входе в торговый зал покупателя встречает отдел «Овощи & фрукты», где представлен широкий ассортимент плодов и зелени на островных и пристенных стеллажах. Также установлена островная открытая «бонета» со свежими фруктовыми нарезками и заготовками для салата – одна из фишек EuroSpar. 

«Зона фруктов освещена с помощью акцентных светильников с теплым светом 3000К, – рассказывает Михаил Гусманов. – Здесь установлены не только обычные трековые светильники, но и модные трек-панели с оптикой, создающей «теплую» зону. Такой свет подчеркивает натуральность продуктов и делает их вид более аппетитным». 

Фото: NLT Trade

К отделу «Овощи & фрукты» примыкает отдел «Сухофрукты & орехи». Эта зона уже выделена нейтральным светом. Разница в освещении служит своего рода границей между отделами. 

К «холодной» световой зоне магазина также относятся отделы нон-фуда: сезонные товары, бытовая химия, автозапчасти и пр.  

Фото: NLT Trade

Зона с выкладкой молочной продукции выполнена в нейтральном световом диапазоне – 4000К. Над холодильными стеллажами установлены трек-панели со светодиодами нейтральной цветовой температуры, внутри стеллажа использованы специальные светильники, которые освещают две верхние полки и создают равномерную засветку пространства внутри холодильной горки.

Фото: NLT Trade

Зона «заморозки» также выделена нейтральным светом 4000К, установлены трек-панели нейтрального спектра с асимметричными линзами, которые светят акцентированно внутрь морозильных камер, что позволяет обеспечить высокий уровень освещенности 1500 люкс и привлечь внимание покупателей.

Отделы «Рыба» и «Мясо», где представлены в том числе полуфабрикаты собственного производства, следуют друг за другом. Проектировщики не стали разделять освещение в отделах по цветовым температурам и выполнили его в едином нейтральном свете – 4000К.

Фото: NLT Trade

Витрина с рыбой, выложенной на льду, подсвечена акцентированным «холодным» светом – 5000К, уровень освещенности – более 3000 люкс выбран не случайно – важно, чтобы чешуя рыбы могла ярко блестеть. 

Фото: NLT Trade

В витрине с мясными полуфабрикатами собственного производства представлена продукция разной цветовой гаммы: из красного и белого мяса, фаршированные перцы и котлеты, шашлык, фарш и купаты. Разный цвет товара обусловил специфику освещения. Чтобы не создавать уникальные решения под каждый продукт, витрины подсветили нейтральным светом, и внутри охлаждаемого объема добились уровня освещенности порядка 3000 люкс. 

«Естественный» свет здесь не усилен специальными спектрами – «мясным» или «теплым» светом в 2700К, который мы обычно рекомендуем использовать для широкой выкладки шашлыков в различных видах маринада, – поясняет Михаил Гусманов. – В этом нет необходимости, так как витрины небольшие, достаточно использовать универсальное решение – внутреннее освещение 4000К». 

Фото: NLT Trade

В зонах «Собственного производства», где повара готовят блюда прямо при покупателе, и «Выпечка» установлено двухуровневое освещение. Первый уровень – внутренняя подсветка витрины, для которой используется алюминиевый профиль с источниками света на светодиодах с цветовой температурой 2700К. Второй уровень – внешнее освещение в виде акцентных светильников. Цветовая температура и световой поток внутренней и внешней подсветки подобраны таким образом, чтобы не было резкой разницы световых температур и уровней освещенности и не создавался визуальный дискомфорт при восприятии продуктов питания внутри торгового оборудования. 

Над торговым оборудованием также используются красные декоративные подвесные светильники, предназначенные не освещать товар, а визуально выделять зону кулинарии и пекарни и создавать уютную атмосферу. 

Фото: NLT Trade

За витринами с выпечкой следуют стеллажи отдела «Здоровое питание», освещенные нейтральным спектром 4000К, таким образом для покупателя обозначен переход в другую зону.

Фото: NLT Trade

Холодильная горка с колбасой и мясными деликатесами имеет длину 3,75 м и подсвечена двумя спектрами света. Внутри горки, на первой полке установлены специальные «мясные» светильники. Их спектр дает легкий розоватый оттенок, благодаря чему колбаса выглядит более аппетитной. «Над отделом используется акцентный свет нейтрального спектра, чтобы не усиливать розовый и не делать витрину полностью красной, – рассказывает Михаил Гусманов. – Таким образом, нижняя часть выкладки подсвечена нейтральным светом, а верхняя, где представлена премиальная нарезка, немного отдает алым светом. Такое решение более гармонично, чем использование «мясных» светильников вверху и внизу, при котором цвет продукта сильно искажается и может ввести покупателя в заблуждение». 

Фото: NLT Trade

Холодильная витрина для вяленой и копченой рыбы подсвечена изнутри теплыми светильниками цветностью 3000К. «Так как на одной витрине представлена рыба разных категорий и цветов – сушеная и вяленая, горячего и холодного копчения, красная и белая, – для более точного восприятия потребовался универсальный теплый свет 3000К», – поясняет Михаил Гусманов.   

Фото: NLT Trade

В зоне алкоголя использованы трек-панели 3000К со специальной линзой WIDE90, обеспечивающей равномерную засветку стеллажей с алкогольными напитками. «Нам понравился эффект от использования этой технологии, – говорит директор по развитию EuroSpar Омск Геннадий Жмакин. – Благородные напитки, такие как коньяк и виски, при теплом акцентированном освещении выглядят очень привлекательно».  

Фото: NLT Trade

Мир сладкоежек и кофеманов образован отделами «Чай & кофе» и «Торты». Все стеллажи в этих отделах освещены нейтральным светом. Но сразу за ними покупатель попадает в зону «Кондитерские изделия», которая выделена «теплым» светом. Здесь представлен широкий ассортимент выпечки, печенья, кондитерских изделий, в том числе собственного производства «Сделано вручную по рецепту Spar». В центре отдела установлена мини-кофейня. Ее дизайнеры декорировали ретролампами Эдисона, что дает эффект «уютного корнера на ярмарке». 

Фото: NLT Trade

Кафе – еще одна яркая особенность супермаркетов EuroSpar. Пространство кафе кажется обособленным, хотя и находится в торговом зале магазина. Добиться этого получилось во многом благодаря специальному освещению. Внутри по периметру установлены столики с дизайнерскими светильниками над ними. Кафе залито теплым, уютным светом. На стены направлен свет от акцентных светильников, придающий пространству объем. Например, для объема подсвечен логотип Spar Quality на стене. 

«Грамотный подход к выбору освещения и надежный подрядчик NLT Trade в лице Михаила Гусманова помогли создать магазин, отвечающий современным мировым стандартам», – резюмирует директор по развитию Геннадий Жмакин. 

На фото: (слева направо) Олег Кугаевский, менеджер по развитию Spar International, Ольга Шадрина, собственник сети EuroSpar Омск, Михаил Гусманов, основатель NLT Trade, Дмитрий Шадрин, собственник сети EuroSpar Омск.

Валерия Миронова, Retail.ru 

Обострение конкуренции на рынке российской торговой недвижимости открывает перед арендаторами новое окно возможностей, позволяя войти на очень привлекательных условиях в более качественные и интересные объекты. В новом казанском торговом центре «Птичий рынок» еще остались свободные места под сдачу.

Общий уровень вакансии в российских торговых центрах достигает 11%, по данным консалтинговой компании Knight Frank, а в новых объектах – до 40%. Однако основные проблемы возникают у торговых центров с неудачной локацией и непродуманной концепцией. До пандемии ошибки девелоперов не вели к фатальным результатам, и на фоне пусть и невысокого, но все-таки роста экономики даже не самые удачные объекты могли рассчитывать на заполняемость и более-менее стабильный поток покупателей. Однако в новой реальности выживает сильнейший. А сильнейшим становится не только тот, кто находится в правильном месте, но и тот, кто может оперативно корректировать свою бизнес-модель, кто способен применять гибкие подходы к развитию своего объекта, реагируя на меняющиеся тренды потребительского поведения.

В 2020 году аналитики отмечали снижение арендных ставок в пределах 25% по сравнению с аналогичными периодами 2019 года. Операторы торговых центров старались таким образом смягчить для своих арендаторов последствия пандемии и сопутствующего ей локдауна. Но и сегодня, когда ограничительные меры повсеместно снимаются, ставки аренды в подавляющем большинстве объектов остаются более чем привлекательными.

Люди, уставшие от режима самоизоляции и связанных с ним ограничений, испытывают потребность в социальных коммуникациях. Онлайн-форматы никогда не смогут дать ту психоэмоциональную составляющую от покупки, которая есть в традиционных офлайн-форматах, а если сюда добавить и досуговый элемент посещения торговых центров, то становится понятно, почему люди массово возвращаются в ТЦ и готовы там тратить деньги даже в условиях падения своих доходов. Поэтому торговые центры, особенно те, которые имеют хорошую досугово-развлекательную и сервисную составляющую, и становятся точками притяжения соскучившихся по полноценному шопингу покупателей.

Казанский пример

Приведенные выше тенденции, открывающие новое окно возможностей для потенциальных арендодателей, характерны как для столичных, так и для региональных рынков. В качестве примера регионального объекта, позволяющего реализовать указанные тенденции, рассмотрим семейный торговый центр «Птичий рынок», открывшийся в Авиастроительном районе Казани на месте старого птичьего рынка. Общая площадь объекта – 4 тыс. кв. м. Само слово «семейный» в названии четко указывает на целевую аудиторию и подразумевает наличие досугового элемента при его посещении. Новый ТЦ позиционируется как объект, привлекающий и взрослую, и детскую аудиторию. Сегодня именно такое позиционирование является наиболее предпочтительным, чтобы генерировать восстановительный постковидный трафик.

Локация объекта весьма удачна – он расположен в густонаселенном Авиастроительном районе, в котором постоянно проживают 116 тыс. человек, а проходящий трафик оценивается более чем в 200 тыс. человек. Кроме того, в районе ведется активная застройка новыми крупными жилыми кварталами. В пяти минутах ходьбы от торгового центра находится станция метро, рядом расположены школы и детские сады. При этом, несмотря на хорошо развитую инфраструктуру социальных объектов, в районе не хватает качественных торговых площадей. Здесь действуют только шесть торговых комплексов и семь универсамов.

Благодаря удачному расположению и тому факту, что «Птичий рынок» расположен по пути следования к дачам и загородному отдыху казанцев (выезд Сухая река – М7), трафик в торговом центре ежемесячно растет на 30–35% и, как ожидается, уже в мае превысит 65 тыс. человек.

Кроме того, напомним, что за время пандемии количество владельцев домашних питомцев резко возросло. Это стало своеобразной компенсацией, ответом на социальную изоляцию. И, как отмечают операторы зооспециалитетов, потребительское поведение владельцев домашних животных не предполагает режима экономии. Другими словами, владелец питомца может экономить на себе, но своего любимца будет продолжать радовать излишествами. Наличие в трафике покупателей ТЦ такой целевой аудитории безусловно становится конкурентным преимуществом.

Тем не менее снижение покупательской способности населения – это факт, который требует соответствующего ответа со стороны ритейлеров. Именно поэтому в качестве якорного продуктового арендатора – особенно в регионах – предпочтительнее экономичный магазин. В «Птичьем рынке» этот вопрос решен размещением на 600 кв. м «Пятерочки». Среди других арендаторов: магазины товаров народного потребления («Сделай сам», сад-огород), аптеки, сети фастфуда, предприятия сферы услуг (банки, займы, медицина, химчистка, фото и др.), пункты выдачи заказов и др. Если говорить о развлекательной составляющей, то она тоже присутствует: в ТЦ будут проходить бесплатные выставки и ярмарки.

«Птичий рынок» – это современный локальный мультикомплекс, имеющий удачную локацию и концепцию, отвечающую актуальным трендам развития ритейла. В настоящее время руководство центра ведет переговоры с арендаторами, готовыми стать частью семейного торгового центра. Арендаторам предлагаются помещения от 18 кв. м, удобные подъездные пути и зоны отгрузки, размещение наружной рекламы на фасаде с архитектурной подсветкой, расклейка промоматериалов на 800 подъездах и низкая коммунальная плата благодаря собственной газовой котельной. Полные условия на сайте.

Retail.ru

Визуальный мерчандайзинг – это не просто создание красивой картинки, а совокупность проектных, дизайнерских и коммуникационных решений. Грамотный подход к использованию этого инструмента охватывает многие бизнес-процессы, в том числе планирование продаж, формирование ассортимента, закупку оборудования. На требования к мерчандайзингу повлияла и пандемия: магазин сегодняшнего дня должен быть безопасным для клиента, гибким и настроенным на неизвестное будущее. Эксперты Retail.ru рассказали об особенностях и основных трендах визуального мерчандайзинга 2021.

Фото: STEKLO/shutterstock

Главная цель визуального мерчандайзинга – максимально эффективный сбыт товаров, формирование стимула для покупки. Сейчас, когда эмоции стали называть «третьей нефтью», возрастает роль визуального мерчандайзинга в создании эмоционального торгового пространства, воздействии на чувства потребителя и управление покупательским поведением при помощи чувств.

Что такое грамотный визуальный мерчандайзинг?

Визуальный мерчандайзинг – это совокупность проектных, дизайнерских, коммуникационных решений магазина, обеспечивающих высокую эмоциональную вовлеченность, комфорт покупателя в процессе покупки, заинтересованность и готовность совершить покупку. Эффективный и грамотный визуальный мерчандайзинг, по мнению генерального директора компании IdeaSupermarket Елены Кучихиной, состоит из:

• брендинга, соответствующего формату и целевой аудитории;

• грамотного проекта торгового предприятия, позволяющего клиенту ознакомиться со всем товарным ассортиментом и услугами, обеспечивающего комфортное передвижение покупателя и его взаимодействие со всеми торговыми отделами и зонами магазина;

• дизайнерского решения фасада, витрины и торгового зала, основанного на проекте, знании потребителя, маркетинговых приемах и технологиях стимулирования продаж;

• визуальных коммуникациях внутри торгового зала, в витрине и на фасаде, которые обеспечат информирование покупателя о предложениях и простимулируют совершение покупки;

• собственно самого мерчандайзинга как размещения товара на полках так, чтобы клиенты их заметили и купили.

«Визуальный мерчандайзинг описывается формулой: see it – like it – buy it (вижу – нравится – покупаю), – рассказывает эксперт в области трансформации и разработки современных розничных форматов, дизайн-концептов и стандартов магазинов Елена Лебедева. – Приемы мерчандайзинга сильно зависят от товарной категории, торгового оборудования, ценового позиционирования, способа обслуживания и рекламной политики магазина».

Управление мерчандайзингом влияет на коммерческие показатели – сокращение издержек и повышение продаж, поэтому грамотный мерчандайзинг должен охватывать все бизнес-процессы – продажи, закупки, формирование ассортиментной матрицы, планировочные решения, и оборудование, считает эксперт-консультант в области мерчандайзинга и организации торгового пространства Елена Пантелеймонова.

Фото: Naletova Elena/shutterstock

В зависимости от формата

Визуальный мерчандайзинг напрямую зависит от формата магазина. По сути, формат диктует правила проектирования и оформления торгового пространства, от него зависит выбор цветовой гаммы, материалов, расположения отделов и стиля коммуникаций.

«У каждого формата свои довольно устойчивые законы: вместимость SKU на квадратный метр, способы презентации товара, используемые материалы, язык рекламных и фото коммуникаций, POS-материалов и даже ценников, – поясняет Елена Лебедева. – В люксовом магазине не станут использовать крупные желтые ценники, а в дисконт-центре не сработают сдержанные черно-белые коммуникации мелкого размера».

Площадь магазина влияет на подготовку планировочного решения – последовательность расположения товарных групп, управление покупательским потоком. «Например, в минимаркете нет деления на отделы, все располагается компактно – холодильник с мясными полуфабрикатами и рядом – сопутствующие товары из бакалейной группы – масла, уксусы, паста, – поясняет Елена Пантелеймонова. – В супермаркете последовательность отделов выстраивается по направлению движения покупателя. Поэтому задача мерчандайзеров – знать все товарные группы с точки зрения логики совершения покупок и уже на этапе планировочного решения расположить отделы и оборудование так, чтобы покупателю не нужно было метаться по всему магазину в поисках нужного товара, а коммуникация была понятна на интуитивном уровне». 

Фото: «Перекресток»

Фокусные точки

Один из важных вопросов управления – на чем следует фокусироваться при разработке решений визуального мерчандайзинга в офлайн-рознице.

Более глобальный подход предлагает Елена Пантелеймонова, рекомендуя использовать в мерчандайзинге как можно больше цифр – штуки, метры, группы, SKU, планы и анализ продаж. При анализе ассортимента надо учитывать квадратные и линейные метры, чтобы понимать, каким категориям выделить больше места, а какие урезать, чтобы увеличить прибыль с 1 кв. м.

Анализ расположения торгового оборудования поможет понять, как сделать расстановку более удобной для покупателя. Надо знать максимальное количество фэйсов (количество единиц одного SKU на полке), высоту и глубину полки, чтобы правильно рассчитать минимальный товарный запас – сколько штук товара необходимо, чтобы заполнить полку. План выкладки должен влиять на план заказа – сколько и какого товара необходимо заказать.

Нельзя поставить мерчандайзинг, не погружаясь в процесс, не зная, как устроена розница, работает продавец, удобно ли ему поддерживать планограмму, сколько времени это занимает и так далее.

Изображения: IdeaSupermarket

Тренды мерчандайзинга – 2021

Тренды визуального мерчандайзинга обусловлены изменением покупательского поведения.

Кроме того, приходят новые поколения, чьи запросы и визуальное восприятие существенно отличаются от восприятия старших покупательских групп. Поэтому мерчандайзерам нужен свежий взгляд на оформление торгового пространства. Имеет смысл искать новые варианты, идеи и образы, осваивать новые дизайнерские направления.

Еще один фактор изменения предпочтений – затянувшаяся пандемия. «Люди в целом очень устали от стресса, вызванного пандемией, нестабильной экономикой и постоянно нагнетаемого в СМИ негатива, – отмечает Елена Кучихина. – Поэтом необходимо предложить им пространство, наполненное позитивом и хорошим эмоциональным фоном, ибо ритейл становится не просто местом совершения покупки, но и местом времяпрепровождения и именно так покупатели будут его оценивать».

Фото: O_Lypa/shutterstock

Выделим основные тренды визуального мерчандайзинга 2021:

• Модульность проектных и дизайнерских решений. Создаются легко изменяемые пространства, способные трансформироваться под изменения ассортимента, промо, сезонности и т.п. Используется гибкое и передвигающееся оборудование, позволяющее быстро делать перестановку в зависимости от задач и потребностей. Магазин сегодняшнего дня должен быть гибким и настроенным на неизвестное будущее.

• Экологичный дизайн, использование экологичных материалов и технологий, натуральной цветовой гаммы. При этом яркие акценты в коммуникациях приветствуются.

• Тщательная работа с коммуникациями на всех уровнях пространства магазина, а также на разных уровнях сознания потребителя.

• Создание эмоционального торгового пространства, пробуждение чувств и эмоций потребителя, воздействие на них и управление с их помощью потребительским поведением.

• Креативность – важный тренд для поколений z и альфа. «Один из новейших трендов – создание так называемых neon moment – элементов интерьера, достойных селфи и публикации фото соцсетях, – отмечает Елена Лебедева. – Недостаточно ровно расставить торговое оборудование и красиво развесить одежду. Надо знать, чем зацепить посетителя, что его остановит, чтобы восхититься и сделать фото, которым он потом поделится? Такими элементами дизайна могут быть как большие конструкции, целые инстазоны, так и маленькие детали на самом товаре или полке».

• Создание безопасного пространства (результат пандемии), которое включает в себя и широкие проходы, и возможность бесконтактной покупки, и размещение дезинфицирующих и защитных средств в торговых залах, и информирование потребителя о дополнительных мерах безопасности, предпринимаемые магазином для защиты своих покупателей.

• Организация удаленной работы мерчандайзеров, цифровизация мерчандайзинга.

• В пандемию особенно повысился спрос на автоматические, роботизированные решения для контроля за полкой. С помощью таких решений ритейл оперативно управляет выкладкой и меняет планограммы.

• Онлайн стал частью торгового зала – оснащаются специальные пространства для хранения онлайн-заказов, пункты выдачи заказа, устанавливаются терминалы. «Можно повысить доверие покупателей, если сделать склад прозрачным, – рассказывает Елена Пантелеймонова, – пусть все видят, что находится внутри, как разложены товары и формируется заказ. Это с одной стороны – элемент шоу, с другой – демонстрация открытости и устойчивого развития компании».

В кризис ритейлеры стали более серьезно относиться к вопросам кросс-мерчандайзинга и повышения эффективности прикассовой зоны, таким образом увеличивая количество позиций в чеке.

Инстазона в суперсторе «Магнита» в Тольятти. Фото: «Магнит».

Мерчандайзеры: штат или аутсорсинг?

Возрастает востребованность профессиональных мерчандайзеров, многопрофильных специалистов, способных обеспечить удобство покупателей и высокий уровень продаж. Многие компании приобретают автоматизированные мерчандайзинговые программы, но купить ИТ-решение недостаточно, надо уметь им пользоваться, владеть ситуацией, знать тренды и иметь аналитику. Как считает Елена Пантелеймонова, в России мало где готовят квалифицированных мерчандайзеров, до сих пор отрасль использует обучающие книги, которые уже морально устарели, так как ни в одной из книг не говорится про связь визуального мерчандайзинга с бизнес-аналитикой. Крупные компании не развивают своих мерчандайзеров, сужая круг из возможностей.

Остается актуальным вопрос  иметь собственный штат сотрудников или обратиться к аутсорсингу.

Согласно ежегодному исследованию портала Merchandising.ru «Рейтинг мерчандайзинговых агентств», в 2020 году самыми востребованными сервисами среди заказчиков оставались мерчандайзинг (более 80%) и технический мерчандайзинг (57%).

Спрос на мерчандайзеров растет, это подтверждает и рост количества вакансий, и повышение зарплатной ставки мерчандайзеров. Но в разных регионах ситуация может отличаться. Merchandising.ru представляет аналитику (отчеты Salary Index), позволяющую видеть ситуацию в динамике, по конкретным регионам и сегментам.

Источник: Merchandising.ru

Валерия Миронова, Retail.ru

Светодиоды на торговых островках – такая же возможность повысить продажи, как акции и скидки. Удачное освещение акцентирует внимание потребителя, создает нужную цветопередачу и улучшает визуальное восприятие товаров. Однако часто свет работает неправильно и не привлекает покупателя. Почему это происходит и как избежать ошибок в освещении, рассказывает LedRus.

Фото: View Apart/shutterstock

Монтаж светодиодов на «островке» осуществляется с одной целью – сделать товар виднее и заметнее. Но часто происходит так, что свет не только мешает покупателю разглядеть товар, но и ухудшает потребительский вид. Чтобы свет успешно выполнял свою функцию, нужно учитывать индекс цветопередачи, цвет товара, разводку электрики и десятки других факторов – просто наклеить светодиодную ленту не получится.

Расскажем, на что нужно обратить внимание.

Фото: Фото: Giamka/shutterstock

Свет подбирается под продукт

Каждый продукт можно «подсветить» с более выигрышной стороны. Особенно это заметно в ювелирных магазинах. К примеру, янтарь предпочитает белый оттенок до 3000К, поскольку холодный свет искажает природные теплые оттенки камней. Если использовать теплую подсветку на витрине с серебром, есть риск придать металлу желтое свечение, что значительно удешевит украшения. Серебро любит холодный белый свет выше 6000К.

Аналогичные правила действуют и в любом другом магазине – будь это продукты питания, одежда или техника. Поэтому перед монтажом света всегда нужно «примерять» его на товаре для подбора необходимой температуры. 

Если на вашем «островке» выкладка будет меняться, лучше использовать светодиодную ленту с изменяемой температурой. Такие ленты немного дороже, чем обычные, но с ними будет проще подстраивать свет под разный товар, к тому же управляются они автоматически.

При монтаже света нужно учитывать тип «островка»

Система монтажа света на «островке» зависит от его размеров и типа – павильон, «уголок», стеллаж, полностью прозрачный или с закрытыми бортами. Тип влияет на то, насколько будут видны провода: если под витриной торчат кабели и блоки питания, впечатление от товара может быть смазано. Во многом конечный вид «островка» зависит от мастера монтажа.

Если у вас крупная точка, лучше использовать несколько источников тока для того, чтобы избежать замыкания.

Электрик и «световик» – специалисты разного профиля

Важно сделать оговорку – для монтажа света вам нужен не просто электрик, а именно специалист по монтажу светооборудования. Поскольку для светодиодного освещения на витрине ГОСТов нет, ответственность за визуальную составляющую витрины полностью лежит на субъективной оценке заказчика и профессионализме мастера по свету.

Часто можно встретить ситуацию, когда на монтаж освещения приезжают два человека: один отвечает за установку оборудования, другой – за определение композиции света. Так мы создавали торговые точки «Oldi»,  витрины универмага «Московский» и большинство других. Этот подход максимально эффективен, поскольку монтажника-электрика заботит только один вопрос: «Как сделать так, чтобы никого не ударило током и ничего не отвалилось?» А насколько это будет красиво – для него не столь важно.

«Световик» же понимает, какая нужна цветопередача под товар, умеет работать с бликами и просто знает, какое оборудование для какого эффекта использовать. Как итог – он сможет правильно акцентировать внимание клиента.

Не пренебрегайте алюминиевым профилем

Не используйте дешевые ленты

Стоимость светодиодной ленты зависит от яркости, прочности и срока службы. Разница между ценами на модели с одинаковыми характеристиками достигает десяти раз, и неспециалисту довольно сложно сделать выбор. Главное – отсечь половину самых дешевых вариантов и ориентироваться на модели более-менее известных брендов. В ином случае ленты выйдут из строя раньше гарантийного срока.

Световые акценты, если они расставлены правильно, помогают покупателю составить нужное представление о товаре, а продавцу донести визуальные преимущества. Правильный подбор, установка и использование светодиодов помогут не просто осветить товары, но и использовать свет как инструмент повышения продаж.

Текст и фото предоставлены LedRus

С начала 2021 года случилось уже несколько крупных происшествий в торговых центрах. 24 февраля загорелся ТЦ «Ткацкий» в Горно-Алтайске, 12 февраля из-за взрыва газа, как карточный домик, рассыпался торговый центр во Владикавказе. Свежи воспоминания о пожаре, полностью уничтожившем ТК «Центральный» в сибирском Искитиме год назад. Увы, пожары в торговых объектах случаются регулярно, и каждый из них наносит сокрушительный удар по бизнесу. Ввиду последних событий девелоперская компания «Отелит» подготовила небольшую справку для арендаторов и собственников помещений о том, как обезопасить свой бизнес от пожара.

Пожар в супермаркете в Новосибирске, 2018 г. Фото: «Отелит».

Методы противопожарной безопасности, которые используются в торговых помещениях:

• договор с пожарной организацией;
• системы пожаротушения;
• огнетушители;
• кран пожаротушения;
• план эвакуации;
• соблюдение правил ППБ.

Пожарно-технический минимум и инструктаж

Ответственный за пожарную безопасность должен изучить курс «Пожарно-технический минимум» и проинструктировать других сотрудников предприятия о правилах противопожарной безопасности. Каждый сотрудник расписывается в журнале противопожарной безопасности. С этого момента он берет на себя ответственность за соблюдение правил пожарной безопасности. В случае их нарушения он понесет наказание согласно закону.

Сотрудники должны знать планы пожарной эвакуации, как пользоваться огнетушителями, как действовать во время пожара. Во всех помещениях должен быть предусмотрен порядок эвакуации клиентов и сотрудников.

Система пожарной безопасности

Чтобы противопожарные службы удаленно отреагировали на пожар, в ТЦ должна быть установлена и проплачена система пожарной безопасности. Если эти условия соблюдены, службы противопожарной охраны получают на свой пульт управления сигнал и выдвинутся на объект. Если они обнаружат реальное возгорание, то вызовут пожарную службу. Когда ыы заключаете договор с пожарной организацией, это не гарантирует сиюминутное тушение пожара, зато поможет минимизировать проблемы на объекте, когда на нем никого нет.

Системы пожаротушения

Для моментального реагирования существуют индикаторные системы пожаротушения, которые самостоятельно тушат пожар (в зависимости от типа водой или порошком).

Огнетушители и гидранты

Важно знать, что в каждом помещении должно быть установлено минимум два порошковых огнетушителя. Их количество увеличивается пропорционально площади помещения. Нормативное количество огнетушителей для конкретного помещения, сроки их эксплуатации и заправка по истечении срока годности – все эти вопросы вы можете обратиться в свою обслуживающую организацию по пожарной безопасности.

В больших торговых центрах еще на этапе строительства проектируются гидранты пожаротушения. Ваша обязанность – научить сотрудников пользоваться ими и провести инструктаж по противопожарной безопасности.

Пожар в торговых павильонах в Новосибирске, ул. Высоцкого, февраль 2021. Фото: «Отелит».

План эвакуации

План эвакуации обязателен в помещениях с перегородками.

Государственные меры предупреждения пожаров

Для обеспечения противопожарной безопасности государство реализует ряд мер. В их числе – проверки государственного пожарного надзора. Часто к ним относятся как к лишним придиркам со стороны государства. Но мы настоятельно рекомендуем серьезно относиться к правилам противопожарной безопасности и воспринимать такие проверки как меры, предупреждающие пожары и их последствия.

В подобных проверках нет ничего страшного, и добросовестному арендатору не составит труда их пройти.

Чтобы пройти проверку:

• нельзя использовать опасные и неисправные электроприборы;
• нельзя использовать неисправные удлинители и подключать их один в другой;
• не следует обогревать помещение с помощью тепловых пушек;
• нужно проводить инструктаж сотрудников и вести журнал учета инструктажей.

Подводя итог, предлагаем чек-лист действий для обеспечения противопожарной безопасности.

1. Прочитайте договоры аренды и выясните, кто несет ответственность в случае пожара.
2. Проверьте наличие пожарных сигнализаций на всех ваших объектах.
3. Проверьте оплату по договорам с противопожарными службами.
4. Заключите договоры с противопожарными организациями для помещений, где их еще нет.
5. Проверьте документацию по пожарной безопасности: назначьте ответственного за пожарную безопасность (иначе она лежит на директоре юрлица), который пройдет курс «Пожарно-технический минимум» и проведет инструктаж всех сотрудников.
6. Заполните журналы противопожарного инструктажа.
7. Проверьте целостность электропроводов и штекеров электроприборов.

Надеемся, вашим объектам ничего не угрожает, а тема противопожарной безопасности стала для вас более прозрачной.

Retail.ru

В начале 2020 года распределительный центр «Пятерочки», расположенный в Самарской области, запустил электростанцию. В последние годы все больше ритейлеров стало задумываться о том, как сократить расходы на электроэнергию. Собственная электростанция – одна из возможностей. Строят ее не только для логистических комплексов и производств, но и для гипермаркетов и торговых центров. Мы попросили подрядчика «Пятерочки» компанию «ЭнергоТехСервис» рассказать, когда ритейлеру или производителю стоит задуматься о строительстве собственной электростанции, и поделиться подробностями проекта с РЦ «Пятерочки».

Задуматься о собственной электростанции ритейлеров чаще всего вынуждает повышение тарифов на электроэнергию, которые растут из года в год, опережая инфляцию. На сегодняшний день стоимость 5–6 руб/кВт*ч является нормой, а в некоторых регионах киловатт*час продается ритейлу за 8–9 руб. Ритейлеры изучают варианты снижения этой статьи расходов и начинают рассматривать возможности собственной электрогенерации, позволяющей уменьшить расходы в 2–3 раза – до 2 руб/кВт*ч.

Большинство предприятий ритейла имеют энергопотребление менее 25 МВт и поэтому приобретают электрическую энергию на розничном рынке электроэнергии у энергосбытовых компаний. В тарифе главные составляющие – стоимость производства электроэнергии и ее транспортировки по сетям. Их доли в тарифе составляют около 50–60% и 40% соответственно. Стоимость генерации энергии постоянно растет – с 2012 года по 2020 год стоимость кВт*ч выросла приблизительно вдвое. По прогнозам Ассоциации «Сообщество потребителей энергии», стоимость электричества на оптовом рынке через 7–8 лет достигнет 2500 руб/МВт*ч. А это значит, что с учетом интересов энергосбытовых компаний, а также сетевой и инфраструктурной составляющих в тарифе в рознице цена будет подтягиваться к 10 руб. за 1 кВт*ч или даже выше.

Один из самых эффективных способов нивелирования повышения тарифов и исключения транспортной составляющей – собственная генерация. В профессиональном сообществе для этого подхода есть специальный термин – «распределенная энергетика». Объект распределенной энергетики вырабатывает энергию непосредственно в месте ее потребления. За последние 15–20 лет распределенная энергетика в мире растет в геометрической прогрессии. В России похожая ситуация. Специалисты Энергетического центра Московской школы управления «Сколково» оценивают долю распределенной энергетики в общем энергетическом балансе России уже в 10%. А по оценкам  «Российской газеты», каждый год распределенная генерация прирастает на 600 МВт.

Какие электростанции используются в ритейле и на производстве?

Основа собственной генерации – газотурбинные и газопоршневые технологии, причем газопоршневые электростанции (ГПЭС) встречаются значительно чаще. Это происходит прежде всего за счет более высокого электрического КПД, низких объемов первоначальных инвестиций, обусловленных более низкой единичной мощностью и массо-габаритными показателями, и простоты конструкции. «Сердце» ГПЭС и ее наиболее дорогостоящий компонент – газопоршневая генераторная установка (ГПУ), состоящая из газопоршневого двигателя (ГПД) и синхронного генератора. ГПД по своей сути является привычным двигателем внутреннего сгорания, подобного тем, что приводят в движение автомобили на улице. Основное его отличие от автомобильных собратьев в том, что вместо бензина он потребляет газ. Кроме того, промышленные ГПУ значительно больше и тяжелее – их вес достигает нескольких десятков (а иногда и сотен) тонн. Для примера, 20-цилиндровый агрегат мощностью 1 МВт при габаритах около 5,7 х 1,7 х 2,3 м весит почти 14 т.

Конструкция двигателя и автоматика ГПУ настроены на постоянство частоты вращения вала двигателя. Вал через муфту соединен с валом генератора. И именно частота вращения вала определяет частоту тока, вырабатываемого генератором.

При работе ГПД химическая энергия топлива превращается в электрическую с КПД порядка 40–50% в зависимости от линейки, модели ГПУ, ее модификации и мощности. Оставшаяся энергия переходит в тепло, большая часть которого может быть полезно использована. Основные источники тепла – выхлопные газы и рубашка охлаждения двигателя. Эти тепловые контуры через систему теплообменных аппаратов и котлов-утилизаторов позволяют пользователю получать тепло в виде горячей воды стандартного температурного графика 90/70°С или пара. Такая схема называется когенерацией. Она находит повсеместное применение в энергоснабжении производственных предприятий, объектов ритейла и ЖКХ, обеспечивая коэффициент использования топлива когенерационной системы на уровне более 90%. Соотношение электрической и тепловой энергии, вырабатываемой ГПУ, находится в пропорции приблизительно 1:1. Пиковое потребление тепла, превышающее возможности мини-ТЭЦ, может быть покрыто за счет пиковых водогрейных и паровых котлов.

Существует еще тригенерация. Технологически схема представляет собой соединение когенерационной установки с абсорбционной охладительной установкой (чиллером). Нагрев чиллера происходит горячей водой или паром и может проходить в одну или две ступени. При одноступенчатой схеме с 1 МВт тепловой энергии снимается около 700 кВт холода, при двухступенчатой – 1400 кВт холода. Эта опция очень востребована торговыми центрами.

ГПЭС Балейкинского месторождения. Фото: «ЭнергоТехСервис»

Экономика собственной генерации с использованием ГПЭС

Давайте оценим экономику проекта. Основная составляющая в стоимости энергии, произведенной с использованием ГПЭС, – это топливо. Стоимость газа – основной ценообразующий фактор. Из 1 куб. м газа можно получить 3,5–4 кВт*ч электрической энергии и приблизительно такое же количество тепла – 3,5–4 кВт. То есть если газ для вашей организации вы приобретаете по цене 5000 руб/куб. м, то топливная составляющая в произведенном киловатт-часе составит 1 руб. 25 коп. Добавим усредненные расходы на эксплуатацию и сервис (эксплуатационный персонал, масло, ЗИП и работы) в размере около 50–60 коп. и получим себестоимость газопоршневого киловатт-часа менее 2 руб. По сравнению с сетевыми 5–6 рублями более чем привлекательно!

Мы еще не учли тепловую мощность, которая, по сути, бесплатна для потребителя. Вот почему энергоемкие предприятия уже давно обращают внимание на генерацию от своих источников!

В приведенных выше расчетах мы не учли еще одну составляющую – инвестиционную.

Конечно, это очень грубая оценка – стоимость газа может быть выше или энергосбытовая компания продает вам киловатт дешевле, чем в примере. Но на практике сроки окупаемости собственного энергоцентра редко превышают четыре года.

Важные дополнения. Электрический КПД ГПУ определяет объем газа, который необходимо сжечь, чтобы получить единицу электрической мощности. Чем он выше, тем лучше для потребителя. Как мы определили выше, газ – основной ценообразующий фактор. Так, изменение электрического КПД всего на 1% обходится владельцу оборудования в 560 тыс. руб. в год. Поэтому лучше обращать внимание на современные высокотехнологичные ГПУ, имеющие высокий КПД. Нормальный показатель – 41–45%.

Вообще в распределенной энергетике работают правила:

• Чем выше единичная мощность, тем выше КПД

• Чем выше единичная мощность, тем дешевле стоит 1 кВт установленной мощности.

То есть чем мощнее оборудование – тем выше экономия. Бывает, что при низком энергопотреблении использование распределенной энергетики нецелесообразно: газопоршневой киловатт за счет топливной и инвестиционной составляющих подтягивается к стоимости электроэнергии из сети. По практике «ЭнергоТехСервис» эффективное применение распределенной генерации начинается с 500 кВт.

Второе дополнение – коэффициент полезного использования установленной мощности (КИУМ). Показатель определяет степень загрузки энергоцентра в течение года. Очевидно, что отметки 100% достигнуть вряд ли удастся: оборудование периодически требует остановки на обслуживание и плановый ремонт, да и энергопотребление вашего объекта редко имеет постоянный график. Стоит добавить, что конструктивно ГПУ не могут длительно работать на нагрузке менее 50%: при работе на частичных нагрузках идет более интенсивный износ оборудования, требуется чаще менять расходные материалы. При малых нагрузках ГПУ используется крайне неэффективно: механический износ, старение масла и затраты на эксплуатацию фактически не зависят от нагрузки. В целом нормально, если КИУМ находится на отметке 0,8–0,9. Можно наш свод правил дополнить еще одним:

• чем меньше загружено оборудование, тем хуже экономика проекта.

Серийная ГПЭС ЭТС-J1870, машинный зал. Фото: «ЭнергоТехСервис»

Архитектурно-строительные решения энергоцентра

Существует несколько способов для размещения оборудования энергоцентра, которые отличаются между собой стоимостью и сроками возведения, удобством облуживания, компактностью и пр.

В существующем здании

Обычно такое архитектурно-строительное решение применяется при реконструкции существующих котельных. Действительно, ГПУ и ее инженерные системы могут быть размещены на месте исключенного из технологической цепочки газового котла. При ограниченном пространстве часто находят применение многоярусные конструкции, когда теплообменное оборудование располагают над ГПУ.

В легковозводимом или капитальном здании

Применение таких решений целесообразно, когда в проекте задействовано несколько ГПУ. В этом архитектурно-строительном решении созданы условия как для работы оборудования, так и для длительного нахождения обслуживающего персонала. В здании энергоцентра обычно выделяют машинный зал, операторную для размещения систем управления и мониторинга, слесарную мастерскую, комнату начальника смены, санузел, душевую и комнату отдыха для эксплуатирующего персонала. На всю длину машинного зала предусмотрена кран-балка, необходимая для проведения технического обслуживания и ремонта ГПУ. Запас масла, охлаждающей жидкости и ЗИП для эффективного использования пространства размещают в пристроенном к зданию электростанции холодном складе.

Часто ГПУ размещают в отдельном шумозащитном кожухе. Ограждающая конструкция служит для снижения уровня шума, производимого отдельной ГПУ. Кроме того, шумозащитный кожух, будучи соединенным с системой вентиляции машинного зала, тоже обеспечивает эффективную циркуляцию воздуха для охлаждения подшипника генератора, блока цилиндров, а также снабжения ГПУ воздухом на горение. Внутри кожуха расположена кран-балка для проведения планового технического обслуживания и ремонта. Основные недостатки этого компоновочного решения – высокие капитальные затраты и длительные сроки реализации проекта.

В индивидуальном блок-модуле (контейнере)

В этом случае многоагрегатная ГПЭС состоит из отдельных блок-модулей, объединенных силовыми и сигнальными линиями. Вот основные преимущества.

• Короткие сроки реализации проекта за счет высокой степени готовности отдельных блок-модулей: несколько месяцев от планирования до ввода в эксплуатацию.

• Решение применимо даже для территорий с отсутствующей инфраструктурой.

• Быстрое масштабирование или передислокация на новое место эксплуатации.

• Гибкое универсальное и унифицированное решение для разных задач и видов деятельности заказчика.

• Компактные размеры территории за счет расположения отдельных компонентов на крыше контейнеров.

• Низкие требования к фундаментным основаниям.

• Низкие капитальные затраты.

Важно, что такие энергомодули могут производиться серийно. Это означает, что заказчик может серьезно сэкономить на проектно-конструкторской документации за счет использования типовых отработанных решений. Мы даже наладили серийное производство энергомодулей высокой степени заводской готовности на своем Тюменском заводе энергетического оборудования. Кроме экономии времени на производство, модульное оборудование имеет еще одно преимущество – готовое изделие до отправки к месту эксплуатации проходит полный комплекс заводских испытаний. В конечном итоге это сводит к минимуму объем монтажных и пусконаладочных работ на объекте, снижает риски и сроки ввода объекта в эксплуатацию.

Контейнерное исполнение ГПЭС также дает возможность создавать из отдельных модулей многоагрегатный комплекс. Техническое решение предполагает исключение общих стен модулей, установленных вплотную друг к другу. Помимо очевидного удобства для обслуживающего персонала, комплекс позволяет уменьшить весь бюджет проекта за счет использования общих для комплекса инженерных систем.

Фото: X5 Retail Group

ГПЭС на РЦ «Пятерочки»

Опыт показывает, что контейнерное исполнение в ритейле находит частое применение. Так, в начале 2020 года распределительный центр федеральной торговой сети «Пятерочка», расположенный в пос. Новосемейкино (Самарская обл.), начал энергоснабжение от ГПЭC модульного исполнения на базе ГПУ Jenbacher J320 установленной мощностью 1067 кВт (электр.) и 1226 кВт (тепл.).

По словам инициатора проекта Алексея Колобова, директора по управлению стоимостью владения инфраструктурой торговой сети «Пятерочка», модернизация систем электроснабжения и теплоснабжения РЦ «Самара» была инициирована в 2018 году по причине высокого тарифа на электрическую энергию.

Данный проект уникален для ритейла в России, поскольку позволяет существенно сократить расходы при строительстве новых РЦ за счет упрощения схемы подключения к электрическим сетям.

С чего начать строительство собственной электростанции?

Итак, вы нашли все приведенные в статье доводы убедительными и готовы действовать. С чего начать?

Основополагающий вопрос для строительства мини-ТЭЦ – согласование технических условий на газификацию и лимитов на газ. Без доступа к топливному газу дальнейшая проработка проекта становится неактуальной. Поэтому первым делом получите у местного поставщика газа информацию о технической возможности получения газа и правила присоединения к газовому трубопроводу для питания будущей ГПЭС.

Дальнейшие действия связаны с анализом текущего энергопотребления вашего объекта. Вам необходимо:

• Определить профиль нагрузки. Нужно выяснить величину минимальной и максимальной нагрузки по электричеству и теплу, средний суммарный объем потребления за день, месяц и год с учетом сезонности

• Определить потребителей электрической и тепловой энергии. Технические специалисты «ЭнергоТехСервис» рекомендуют выделить пять самых мощных потребителей, уточнить их тип (синхронные, асинхронные электродвигатели, приборы освещения и пр.). Выделенных потребителей стоит разделить на категории – на тех потребителей, которые должны работать постоянно, и тех, которые могут быть отключены без ущерба для технологического цикла. Как мы знаем, таких групп три – I, II и III группы энергоснабжения

• Провести анализ существующей инфраструктуры. Необходимо поднять схемы газо-, тепло- и энергоснабжения предприятия и ситуационный план, на котором указаны все объекты инфраструктуры и линии коммуникаций.

Даже если окажется, что распределенная энергетика неэффективна для вашего объекта, выполненный анализ позволит вам наметить альтернативные пути для сокращения расходов на энергоснабжение. Например, перейти в другую категорию энергоснабжения, изменить условия договора с поставщиком или даже сменить его на другого. Известны случаи, когда в результате проведения всего лишь простых мероприятий по исключению воровства электричества предприятие без каких-либо инвестиций добивалось 20–25%-ного снижения своих расходов на энергоснабжение.

При переходе к следующему этапу необходимо решить, как будет работать будущий энергоцентр – параллельно с сетью и в островном режиме. От принятого решения зависит, будет ли внешняя сеть выступать резервом или компенсировать потребление в пиковых режимах. Или, может, вы планируете продавать электричество в сеть? Здесь же важно решить необходимость полезного съема тепловой энергии для отопления или пароснабжения (когенерации), интеграции с абсорбционной холодильной машиной (тригенерации) или полезного использования CO2 (квадрогенерация).

Полученные данные позволят инжиниринговой компании, которую вы выберете, определить конфигурацию будущего объекта распределенной энергетики – количество и единичную мощность агрегатов, напряжение и температурный график, архитектурно-строительное решение нового энергоцентра или объем работ для реконструкции существующих зданий и линий коммуникаций. Конфигурация – основополагающий документ для подготовки технико-экономического обоснования.

Специалисты «ЭнергоТехСервиса» в своей экономической модели учитывают все капитальные и оперативные затраты, схему финансирования, текущие цены на энергоносители (электричество и газ) и их динамику, стоимость валюты, ставку дисконтирования и процентную ставку на кредит (если планируется привлечение внешнего финансирования) и пр. Результатом расчетов является срок окупаемости будущего энергоцентра. Практика показывает, что если четко следовать ТЭО, то расчетные показатели не будут отличаться от реальных более чем на 5–10%.

Очевидно, что успех проекта в большой степени зависит от опыта инжиниринговой компании. Поэтому при выборе партнера обратите самое пристальное внимание на возраст компании, реализованные проекты и заказчиков, количество и квалификацию ее сотрудников, статус дилера или дистрибьютора производителя оборудования, наличие собственной сервисной службы и склада ЗИП. Большим плюсом является также наличие собственных производственных мощностей, а также своего управления капитального строительства с парком строительной техники (ведь без стройки не обойтись). Желательно, чтобы компания обладала разветвленной структурой с филиалом в вашем регионе. Одним словом, для серьезных проектов требуются серьезные компетенции.

Retail.ru

Всем известно, что если товара нет на полке, он не продается. Отлеживать, контролировать и выкладывать продукцию – постоянная задача розничного персонала и мерчандайзеров. Вот только в пандемию персонала стало меньше, мерчандайзеров хочется отправлять в магазины пореже. В этой ситуации серьезно повышается спрос на альтернативные, в том числе автоматические, роботизированные решения для управления полкой. О таких разработках, которые позволяют собирать данные о товарах на полке, анализировать их, давать актуальные рекомендации, а еще повышать эффективность бизнеса, рассказали эксперты компании Trax.

Робот Trax проверяет наличие товара на полках и ценники в магазине Auchan в Португалии. Фото: Trax

Помощник в выкладке: контроль полки по фото и crowd-мерчандайзинг

Традиционно полки в магазинах проверяют мерчандайзеры или торговые представители производителей. Обычно они делают визуальный осмотр и выкладку недостающих товаров. В помощь мерчандайзерам компания Trax разработала удобное приложение Trax Shelf Fix, позволяющее по фотографиям распознать, каких товаров не хватает и что нужно изменить на полке. Об этом решении уже рассказывалось в статье.

В пандемию возросла актуальность сервисов краудсорсинга. Как пояснил Павел Попков, директор по продажам Trax в России и СНГ, рабочая сила на краудсорсинге – тренд времени. В США и странах Латинской Америки эта технология переживает настоящий бум. С одной стороны, в кризис высвобождается рабочая сила, с другой – компании не готовы держать сотрудников в штате, предпочитая нанимать персонал под конкретный проект, чтобы более гибко управлять затратами. Поэтому увеличивается спрос на работников по требованию (on demand workforce), позволяющих сэкономить на фонде оплаты труда.

У Trax тоже есть подобное решение crowd workforce: с его помощью можно привлекать к выполнению работ по выкладке товара или сборке заказов в конкретной точке сотрудника, находящегося поблизости. Пока решение доступно только в США, но будет распространяться на другие страны.

Как контролировать полку без участия людей?

Итак, краудсорсинг – это фактически ваши дополнительные руки, которыми вы можете «дотянуться» до всех точек в нужное вам время и в нужном вам порядке. Однако что делать, когда и эти руки недоступны? Например, в этом году мы своими глазами наблюдали ситуацию, когда во время пандемии сбор информации в офлайн-магазине был значительно ограничен: для обеспечения безопасности компании стараются посылать мерчандайзеров на точку как можно реже, а меры в виде масочно-перчаточного режима создают дополнительные барьеры для работы в магазине. Можно ли собирать данные с полок вообще без людей или с их минимальным вовлечением? Оказывается, да – и тут нам на помощь приходят роботы.

Как рассказал Павел Попков, компания Trax разработала три способа для удаленного получения и распознавания данных на полке.

Три способа удаленного контроля

Первый способ – фиксированная камера очень маленького размера, устанавливаемая напротив товарных полок. Частота фотографирования фиксированной камерой определяется отдельно для каждой категории в зависимости от оборачиваемости. «Некоторые категории достаточно фотографировать раз в день, но если товар уходит с полки быстро, его нужно фотографировать чаще, – поясняет Павел Попков. – Фиксированные камеры позволяют делать фото каждую секунду».

Второй способ – дом-камера. Это купольная камера, которая крепится сверху над оборудованием. Дом-камеру удобно использовать там, где сложно установить фиксированную, например, для фотографирования торцов стеллажей или холодильников. Камера может менять направление, фокусировку, масштаб, имеет большее покрытие площади, чем фиксированная. Частота фотографирования настраивается в зависимости от категории. Дом-камера обеспечивает высокое качество распознавания деталей и способна определить не только бренд товара, но и конкретное SKU, упаковку и даже партию. Такая информация представляет особую ценность для более точного анализа товародвижения.

Фото: aodaodaodaod/shutterstock

Третий способ – робот. Это платформа с вертикальной камерой, передвигающаяся между стеллажами и холодильниками и делающая огромное количество фотографий. Камера робота обладает гораздо более высоким разрешением, чем дом-камера. С точки зрения экономики решение показало себя наиболее эффективным, потому что на магазин достаточно одного робота. Робот тестируется в нескольких сетях и полгода назад запущен в Auchan в Португалии.

«В португальской сети робот уже работает в боевом режиме, – рассказывает Павел Попков. – Сначала с его помощью фотографировалась всего лишь часть магазина, теперь зона наблюдения расширена на весь торговый зал и все категории, включая такие сложные для распознавания, как замороженные продукты, нарезка, овощи, фрукты и так далее. Подгрузка данных об SKU происходит практически постоянно. На основании данных, собираемых роботом, строятся бизнес-процессы товародвижения. Мы планируем развернуть это решение в 34 гипермаркетах Auchan в Португалии».

Посмотрите видео о том, какие задачи решает робот Trax в магазине Auchan в Португалии.

Анализ полки для управления запасами, контроля планограмм, сборки заказов

Анализ данных, полученных с помощью камер, помогает оптимизировать процессы и повысить эффективность работы с полкой. «Традиционный офлайн-ритейл находится под давлением стремительно развивающегося e-grocery и ищет пути удержания покупателя, – говорит Павел Попков. – Просто низкая цена уже не работает, ведь крупные онлайн-игроки помимо выгодной цены способны обеспечить широкий ассортимент, удобную навигацию и быструю доставку. Удержать трафик в офлайн-магазине можно за счет сервиса, а это значит – минимальный out-of-stock, удобное расположение товара, безопасность покупки». Вот основные сферы применения данных.

Управление запасами

Инструменты предиктивной аналитики Trax помогают ритейлерам заранее предсказывать, когда и какие товары попадут в out-of-stock.

Ответственный сотрудник сети получает оперативную информацию о том, какие товары заканчиваются на полке, и может выставлять их до открытия магазина.

Контроль выполнения планограмм

Появляется возможность регулярно проверять позицию каждого товара на полке, управлять планограммой – отслеживать правильность выкладки поставщиков, делать наиболее удобную выкладку, изменять планограмму в зависимости от спроса. Например, если спрос на какие-то позиции сильно увеличился, можно расширить для них место в планограмме и тем самым повысить товарооборот. «Зачастую планограммы ритейлеров не отображают реальность, – рассказывает Павел Попков. – Например, на планограмме указаны три стеллажа, а по факту их оказывается два или полтора, да еще и стоящих в разных местах или углом, и для товара, нарисованного на планограмме, места просто не остается. Приходится сильно перестраивать выкладку. Возникает много специфичных ситуаций, о которых ритейлер не всегда имеет представление. Такое неведение связано с тем, что инструментов контроля полки до появления технологии computer vision у ритейла не было. Конечно, можно делать инвентаризацию раз в полгода, но это очень затратный процесс, и такие данные быстро теряют актуальность. Сканировать ридером тоже долго и дорого. В итоге сети сами не обладают информацией, какой товар, в какое время и на какой полке находится».

Аналитика позволяет оптимизировать выкладку товара и повысить продажи с 1 кв. м. Например, известно, что товары, расположенные на уровне глаз, лучше продаются, чем стоящие внизу. Поэтому внизу можно разместить товары, потеря оборота которых менее значительна для бизнеса, чем потеря оборота высокомаржинальных товаров.

Сборка заказов в магазине

Многие сети в пандемию запустили услугу сlick and collect. Чтобы сборка заказа была эффективной, необходимо точно знать, какие товары есть в магазине и где их можно быстро найти. Ведь если заказ оформлен, а товара не окажется на полке, его придется заменить, покупатель этого не любит, более того, частые замены негативно скажутся на репутации магазина. Решения Trax позволяют сделать сборку товаров из зала максимально быстрой за счет четких данных о расположении каждой позиции (стеллаж, полка, место) и построения оптимальной навигации.

Связь с покупателем

Во всем мире высоким спросом пользуются технологии, обеспечивающие прямое взаимодействие с покупателями. С помощью специального приложения покупатели могут высказать ритейлеру или производителю свое мнение о новинке, акции. Уже не надо собирать дорогостоящие фокус-группы, можно быстро и дистанционно опросить сразу несколько миллионов покупателей. В портфеле Trax есть решения, обеспечивающие ритейлеру быстрое получение обратной связи от покупателей.

Экономика цифры: кому выгодно computer vision?

Самую очевидную выгоду от внедрений технологии computer vision получают сети гипермаркетов. Чем больше магазин, тем больше ассортимент и выше трудозатраты на управление товародвижением.

Пока computer vision тестируют в основном крупные сети, но решение Trax подходит и начинающим, и нишевым игрокам.

Самое сложное при внедрении решения в крупных сетях – масштабирование. Чтобы полностью оснастить таких федеральных игроков, как «Пятерочка», «Магнит», «Лента», необходимо иметь технические возможности поддержания большого количества точек и стабильности работы системы. Кроме того, крупные сети имеют широкий и постоянно меняющийся ассортимент, и при таком масштабе камера должна уметь распознавать огромное количество товарных позиций.

Инфраструктура компании Trax позволяет развернуть технологическое решение на несколько тысяч магазинов, обеспечить сбор информации с камер разных видов и быструю обработку данных о товарах. Одна из уникальных фишек интегратора – умение обучить нейронные сети распознавать более тысячи SKU, что открывает большие возможности для разворачивания решения в глобальных розничных сетях.

Решения для грамотного управления полкой помогают производителям повышать продажи, а ритейлерам – своевременно предлагать товар в точке продаж и повышать удовлетворенность покупателей, а в результате – повышать качество и эффективность торговли.

Retail.ru