Рубрика: Магазиностроение. Строительство ТРЦ, расширение сетей

Андрей Рогачев, сооснователь сети «Пятерочка» рассказал Forbes об истории компании, заложенных в ней ценностях и о том, как изменить страну

В апреле 2006 года на пресс-конференции, где было объявлено о слиянии «Пятерочки» и «Перекрестка», главных виновников торжества — основателей сети дискаунтеров — в президиуме не было. Пока Михаил Фридман, основной акционер «Альфа-Групп», и Лев Хасис, председатель совета директоров «Перекрестка», говорили о перспективах мультиформатного ритейлера, Андрей Рогачев (№123 в списке Forbes, состояние на 2016 год — $0,7 млрд) внимательно слушал из зала.

По условиям сделки питерская компания за $1,36 млрд приобретала «Перекресток» у «Альфы» и международного инвестиционного фонда Templeton. Затем «Альфа-Групп» выкупала у основателей «Пятерочки» Андрея Рогачева, Александра Гирды, Татьяны Франус и Игоря Видяева пакет акций объединенной компании, консолидировав в результате около 54% и потратив $1,178 млрд. Предпринимателям из Санкт-Петербурга, чья компания за семь лет с открытия первой торговой точки успела стать крупнейшим по количеству магазинов ритейлером в стране и выйти на Лондонскую биржу, было чем гордиться.

Но сидящие рядом журналисты Рогачева не терзали — его мало кто знал в лицо в то время, даже фотографию к одной из публикаций в центральной газете однажды поставили чужую. Он по-прежнему предпочитает оставаться в тени. Вот и для этого проекта предприниматель фотографироваться не захотел: «Я же не Тиньков, чтобы узнавали, я скромный пенсионер. По возможности напечатайте чужую фотографию вместо моей».

На вопросы об истории «Пятерочки» и о том, какие качества формирует ритейл, частный инвестор Андрей Рогачев ответил письменно.

— Рынок розничной торговли с кризиса 1998 года растет. Но были игроки, которые с него уходили. Что объединяет успешных ритейлеров?

— Не нужно впадать в мистицизм и думать, что ритейлеры какие-то особенные. Как и всех успешных людей, успешных ритейлеров объединяет желание работать и добиться результата.

— Как и когда все-таки была придумана «Пятерочка»? Спорили ли о чем-то с партнерами и были ли какие-то гипотезы, которые не оправдались или, наоборот, превзошли ожидания?

— Свой первый магазин мы нарисовали в 1991 году, потом было еще несколько заходов, однако каждый раз находились более интересные проекты. Это кажется странным, но в 1993 году окупаемость розничной точки составляла всего 3-4 месяца. В 1994 году разработали розничный проект совместно с «Почтой России». То есть начали заниматься ритейлом в СССР, когда и торговать нечем было.

К 1998 году мы имели набор «бумажных» проектов, опыт в учете маленьких транзакций, опыт в девелопменте, стройке и финансах.

Огромное желание не потерять деньги на кризисе 1998 года заставило достать старые проекты, понять, что они уже не годятся, и начать заново. Таким образом, на момент открытия «Пятерочки» мы имели сомнительный опыт «плавания в пустом бассейне».

Поехали учиться в Германию, где в ALDI бдительные немцы пытались меня бить за несанкционированную видеосъемку. Русские шпионы повсюду!

Создали команду из 10-15 человек и сделали неплохое первое приближение. Конечно, спорили, но команда обладала хорошей культурой слушать и с уважением относилась к альтернативным мнениям.

Нужно понимать, что скорость изменений с 1998 по 2002 год была очень быстрой. И если при открытии мы торговали ассортиментом в 200-300 SKU, то в 2002 году — 1500-1700 SKU.

Нам повезло, покупатель полюбил «Пятерочку», как любит и до сих пор.

От А до X

— Можете вспомнить, как проходило открытие первого магазина? Что говорили питерские предприниматели тогда про проект, тот же Олег Тиньков, который периодически приводит вас в пример как настоящего предпринимателя? Поставщики как встретили? Насколько я помню, у вас часть оборудования и товара была своя — остатки от оптового бизнеса.

— Один мой товарищ, зная мой предыдущий бизнес-опыт, говорил, что Рогачев сошел с ума, пошел колбасой торговать.

Поставщиков в сегодняшнем понимании не было, и даже опытных в международном бизнесе, таких как Coca-Cola, приходилось сильно убеждать. Часть товара действительно осталась от старого бизнеса и пропадала со скоростью одна машина в день. Ситуация нервная.

Первый магазин открыли на проспекте Славы. На двери было написано: «Пятерочка. Магазин для умных». Первый покупатель зашел, огляделся и спросил: «Мне куда идти?» На вопрос «В чем сложность?» он ответил, что магазин для умных, а он себя таковым не считает и готов идти в магазин для нормальных. Пришлось слоган «Магазин для умных» быстро соскрести с двери, и теперь у «Пятерочки» другой девиз.

— Вы смогли тогда очень быстро тиражировать «Пятерочки» и первыми начали развиваться по франчайзингу. Для этого надо, чтобы технологии были отработанные. Я помню, у вас даже движение грузчика по торговому залу было прописано. Вы сами это все разрабатывали?

— Первый магазин мы построили на пустыре из пустых ящиков из-под бананов. Основные лидеры проекта: Александр Гирда — авиационный инженер, Игорь Видяев — инженер-ракетчик, Татьяна Франус — математик, ну и я — инженер-гидролог. Подход был предопределен.

— В Санкт-Петербурге в то время было уже несколько продвинутых ритейлеров. Олег Жеребцов создал «Ленту», Олег Леонов — cash & carry «Юнилэнд», а к формату «Дикси» обратился позже. Как вам кажется, почему другие питерские ритейлеры начали раньше развивать большие форматы? У них же все в порядке было с технологиями, почему не пошли в дискаунтеры?

— Большой формат более престижный и кажется более простым в управлении и развитии. Появляется соблазн работать без складской логистики.

— Когда вы поняли, что достигли успеха? На каком-то по счету магазине, при достижении определенной выручки с метра, в момент выхода на IPO, сделки с «Перекрестком»?

— Успех пришел, когда стало понятно, что нужно устанавливать дополнительные кассы. В магазинах их тогда было целых семь. По времени это осень 1999 года.

— Созданный вами холдинг «ЛЭК» занимался и производством приборов экологического контроля, и операциями с недвижимостью, и оптовой торговлей. Каких новых компетенций потребовал ритейл? Что, наоборот, помогло из предыдущего опыта?

— Весь бизнес одинаковый, но компетенции разные. В ритейле ключевых компетенций несколько: формат, логистика, закупка, развитие. Никто в России этого не умел, сразу правильно не получалось, пришлось учиться.

Вход по паспорту

Созданная в Северной столице «Пятерочка» славилась своей корпоративной культурой задолго до того, как в большинстве российских компаний задумались о том, что HR — это не только кадровый учет. Каждое утро за пять минут до открытия магазинов весь персонал проговаривал текст «утреннего настроя»: «Работа приносит мне радость и свободу. От моей активности зависит эффективность компании». Весь персонал проходил обучение в учебном центре, где был модуль и по ценностям. Корпоративные принципы и заповеди были изложены в паспорте партнера, который выдавался каждому сотруднику.

— Кто именно придумал паспорт «Пятерочки»? Как сотрудники его воспринимали и был ли эффект?

— Паспорт «Пятерочки» — дальний аналог паспорта болельщика. Их выдавали на ЧМ-1998 по футболу во Франции. По этому паспорту пускали на игровые площадки по всему Парижу. Воспринимали с недоумением, а потом берегли и ценили.

— Для вас какие черты были самыми яркими в команде «Пятерочки» до сделки?

— Находчивость и упорство.

— У «Пятерочки» была ярко выраженная корпоративная культура. У «Перекрестка» — совсем иная. Обсуждали ли эти риски при подготовке к сделке?

— Обсуждение сделки заняло около полутора лет. Все понимали, что компании разные, но трудностей не боялись.

— Что вы считаете самым важным вызовом для себя в тот период, когда занимались «Пятерочкой»? Были ли сравнимые вызовы в следующих бизнес-проектах?

— Работая над «Пятерочкой», мы создали новую для России индустрию, по размеру большую, чем нефть и газ. Многие копировали нас, и теперь даже в отдаленных районах можно купить качественные продукты по низким ценам. ритейл вышел из тени и стал цивилизованным бизнесом. Десятки тысяч людей получили новую профессию.

Самым сложным было наладить обучение тысячи человек в неделю без потери качества.

— А что сейчас для вас является самым сложным вызовом?

— В любом бизнесе самое сложное — победить внутреннюю паранойю. А она всегда с тобой. Поэтому главный вызов всегда внутри.

На перспективу

— Я помню, вы лет десять назад говорили, что индустрии, похожей на ритейл, нет: здесь можно было тогда с нуля достичь капитализации в $10 млрд. Как вы сейчас оцениваете успешность своих инвестиций в ритейл? Были ли довольны другими розничными своими проектами с учетом того, что время изменилось и рынок изменился?

— ритейл по-прежнему остается одним из перспективных бизнесов.

В России на эффективность инвестиций существенно влияет внешнеполитическая ситуация, для любого бизнеса воспринимаемая как форс-мажор. С изменением курса доллара с 30 до 60 рублей ты становишься в два раза богаче в рублях и в два раза беднее в долларах. За неделю. Однако жаловаться не стоит, страна дала нам возможность.

— Когда заходите в магазины — в Швейцарии, Питере или Москве, отмечаете ли плюсы-минусы, хороший или плохой менеджмент?

— Вы правы. Это как анализ шахматной позиции. Видно все, даже внутренние причины, которые привели к такому результату.

— Заходите в «Пятерочки» сейчас, когда в России бываете? Что думаете?

— «Пятерочка» за последние четыре года существенно улучшилась. В этом большая заслуга команды. Можно уверенно сказать, что сегодня «Пятерочка» — лучший «дискаунтер»-магазин у дома.

— Есть ли сейчас какие-то отрасли или виды бизнеса, которые могут быть столь же захватывающими, как ритейл? Что из ритейлового опыта вы для себя вынесли как новое знание, может быть, или новое качество себя?

— ритейл внешне — скучный бизнес. Что может быть проще доставки крупы из точки А в точку Б с минимальными издержками? Я в ритейле 25 лет, и уже непонятно, где возрастные изменения, а где влияние бизнеса.

— Встречаетесь ли с партнерами по «Пятерочке»? Общаетесь ли с новым руководством X5?

— С новым руководством Х5 не чаще, чем раз в полгода. Недавно гуляли на свадьбе Александра Гирды, там было много старых знакомых.

— Вы продолжаете играть в сквош, где надо быстро двигаться, как и в ритейле, или появились новые увлечения?

— Футбол три раза в неделю, он более интересен эмоционально. Готовлюсь к старости, скоро найму тренера по тай-чи.

— Можете рассказать хотя бы в двух словах, чем сейчас занимаетесь?

— Пользуясь возможностью обратиться к продвинутой аудитории, расскажу об одном из самых интересных проектов. Всем, кому не безразлична судьба российского образования. Команда энтузиастов создала набор методик для начальной школы. Проект позволяет решить проблему отсутствия преподавателей в «сложных» провинциальных регионах. Проект называется «Методики интеллектуального развития». Упражнение состоит в том, как расширить набор методик с 4-го по 11-й класс.

В существующем, несколько устаревшем варианте дети уверенно проходят программу первого класса за один месяц и четыре дня.

Приглашаем активистов. Это общее дело, способное действительно изменить страну к лучшему.

Текст: Ирина Телицина

Тексты: Ирина Телицына

Источник: www.forbes.ru

Какие задачи стоят перед современным магазином и какие требования предъявляет покупатель к магазину? Как инновации и технологии влияют на покупательский опыт и какое влияние оказывает демонстрация процесса приготовления продукции собственного производства? Секретами развития современной торговой сети накануне конгресса RETEXPO делится Юлия Лазарева, директор по развитию торговой сети «Перекресток».

Какими Вы видите три главных новых требования к интерьеру и планировке торгового зала сегодня?

На эти, казалось бы, простые вопросы, к сожалению, нет однозначного ответа. Самый главный судья для ритейла – покупатель. Поэтому все наши новые решения направлены на улучшение сервиса и на формирование положительных эмоций клиентов от посещения  «Перекрестка». На основании огромной статистики по нашей сети, число магазинов которой уже превышает 500 супермаркетов, мы попробовали проанализировать потребности людей и пришли к выводу, что покупатель чаще всего сталкивается с проблемой поиска нужного ему товара. Это может быть связано с двумя причинам. Либо товара нет в ассортиментной матрице магазина, либо расположение товара в зале не позволяет его легко найти. 

Отсюда мы сформулировали нашу основную парадигму проектирования супермаркетов: товары внутри категории должны быть сосредоточены на одном полочном пространстве, при этом востребованные категории разнесены друг от друга. К примеру, вся молочная продукция будет доступна покупателю на нескольких соседних стеллажах, при этом, не менее популярная среди покупателей группа товаров, такая как хлеб и хлебобулочные изделия, будет расположена в другой части супермаркета. Это сделано для того, чтобы покупатель мог ознакомиться со всеми интересными предложениями нашей сети. Если можно было бы измерить тепловизором температуру продаж, то на всей торговой площади супермаркета в идеале все должно быть равномерно. Без красных или синих пятен. На практике этого достичь достаточно трудно, но при проектировании мы учитываем эти факторы и стараемся реализовывать проекты без явно выраженных синих пятен.

Для покупателя также важно видеть то, что он приобретает. Так, мы не скрываем от наших посетителей процесс приготовления продукции собственного производства супермаркета. Во всех цехах у нас есть окна в торговый зал, что дисциплинирует персонал, и позволяет любопытному покупателю заглянуть внутрь и подсмотреть, как готовится их продукт. Пекарню же мы вообще выносим в торговый зал: запах свежевыпеченного хлеба, чистота и приветливый персонала – залог успеха категории. Все это повышает степень доверия и увеличивает лояльность наших покупателей.

Ну и конечно немаловажно само оформление магазина. Качественные световые решения,  современный дизайн дополнительно создают комфортную обстановку, что на эмоциональном уровне привлекает покупателя. Так, в октябре 2014 года мы открыли первый супермаркет сети, выполненный в новой концепцию, более привлекательной для наших покупателей и основанной на результатах анализа их предпочтений. Мы изменили зонирование, внутреннее и внешнее оформление, ввели более понятную навигацию, а также расширили ассортимент и сделали основной упор на товарах категорий fresh и ultra-fresh.

Скажите, пожалуйста, планируя новые форматы и реконструируя действующие магазины сегодня, Вы ставите задачу минимизировать время, проводимое покупателем в торговом зале? Как, тогда, средствами стор-фиттинга не сокращать, а увеличивать число покупок в его корзине?

Для нас минимизировать время, проводимое покупателем в торговом зале, – не главная цель. Наоборот, мы внедряем технологии, позволяющие покупателю передохнуть и в хорошем настроении продолжить покупки. Это кофе-поинты, мини кафе в торговом зале. Комфортное времяпровождение покупателя в нашем магазине на подсознательном уровне будет привлекать его к нам еще и еще.

Тем не менее, мы прекрасно понимаем, что многие наши клиенты – это «спешащий средний класс» с острым дефицитом времени. Поэтому супермаркет они выбирают в том числе, рассчитывая  совершить здесь покупки быстро, в комфортных условиях и с высоким сервисом. Продуманная и удобная навигация наших магазинов, концептуальный дизайн (в том числе цветовое выделение зон: например, красный – мясо, синий – рыба, желтый – хлеб, зеленый – овощи и фрукты), выверенный ассортимент позволяют быстро сориентироваться в торговом зале и подобрать желаемый товар максимально быстро и удобно.

Кроме того, мы расширяем предложение качественных готовых блюд, полуфабрикатов, выпечки и т.д., что позволяет значительно экономить покупателю свое время в течение дня или после, а также освободить выходные и праздники для более приятных занятий, чем готовка.

Немаловажна и скорость обслуживания на кассах. Помимо постоянного мониторинга отсутствия очередей на традиционных кассах, мы уже внедрили новую технологию самообслуживания на кассах в некоторых наших супермаркетах. Она позволяет без дополнительного персонала обеспечить работу всех касс, что минимизирует время оплаты покупки. Этим также мы выражаем наше доверие к клиенту, и, надеемся, что это повышает и его лояльность к нам.

 

Какие новые цифровые технологии находят свое применение в современном торговом зале? Вы могли бы перечислить, в порядке важности?

Работу по совершенствованию технологий, используемых в нашей сети, мы не прекращаем ни на минуту. Мы постоянно следим за новыми достижениями в области ритейла, к нам также поступают различные предложения по внедрению новых типов оборудования в магазинах, начиная от производства, заканчивая кассами. Используемые нововведения, прежде всего, направлены на поддержание удовлетворенности покупателей: это и системы сохранения свежести продуктов (орошение), это и опции расширения зоны собственных производств (пицца, суши, кафе), это и кассы самообслуживания.

Особо хотелось бы отметить прайс-чекер и кэш контроль. Первый расположен в торговом зале, он позволяет покупателю в процессе выбора товара узнать всю дополнительную информацию о нем, в том числе его стоимости. Кэш контроль – это система видеонаблюдения, которая привязывается к каждой кассовой операции. Она позволяет выявить некорректную работу кассира, когда он обслуживает покупателя. К примеру, если кассир по тем или иным причинам не сканирует товар или сканирует вместо одного товара другой, система это выявляет. Система вводится нами постепенно с прошлого года. Как правило, она вводится в новых магазинах или магазинах, открытых после реконструкции. Порядка 25% супермаркетов сети на сегодняшний день оборудованы системой кэш-контроля.

 

Юлия Лазарева, директор по развитию торговой сети «Перекресток», выступит на конгрессе RETEXPO, который пройдет 23-24 ноября в Центре Международной Торговли в Москве.

Торговые центры постепенно перестают быть только местом для совершения покупок, становясь площадкой для отдыха, общения и встреч. IKEA Centres Russia следует новым трендам в индустрии розничной торговли и постоянно ищет инновационные идеи для улучшения покупательского опыта гостей МЕГИ, внедряя digital-технологии и используя омниканальный подход. Накануне конгресса RETEXPO мы поговорили с Юлией Николаевой, руководителем программы по многоканальному маркетингу IKEA Centres Russia.

 – Скажите, пожалуйста, что такое инкубатор для технологических стартапов IKEA Centres Russia?

В настоящий момент МЕГА является лидером рынка: за прошлый год наши торговые центры посетили 265 миллионов человек. Мы хотим сохранять наши лидирующие позиции и понимаем, что сегодня для того, чтобы поддерживать интерес посетителей, мало быть просто торговым центром. IKEA Centres Russia постоянно ищет инновационные идеи, которые смогут улучшить покупательский опыт гостей МЕГИ как в торговом центре, так и за его пределами. В мире, где большинство товаров и услуг доступно в режиме 24/7, необходимо использовать digital-технологии, чтобы сделать шопинг более удобным.

Именно поэтому для поиска и реализации инновационных идей по улучшению покупательского опыта мы запустили МЕГА ACCELERATOR. К участию в проекте привлекались новые компании и стартапы, лучшие из которых могли стать партнерами IKEA Centres Russia.

Проект включал в себя несколько этапов: сбор и изучение идей, выбор победителей и 90-дневная реализация. Участникам проекта IKEA Centres Russia предоставляла рабочее место, ресурсы для реализации и наставников, которые ставили перед командами новые задачи и курировали их выполнение в рамках проекта.

Специально для участников МЕГА ACCELERATOR в офисе IKEA Centres Russia было организовано креативное пространство – коворкинг PO2RT, который теперь открыт для всех желающих.

По итогам первого тура мы выбрали 10 команд, чьи идеи показались нам наиболее перспективными. За время проекта 7 из 10 команд протестировали свои идеи в торговых центрах МЕГА и магазинах ИКЕА. Всего было проведено более 20 тестов, в которых принимали активное участие посетители МЕГИ. Самым масштабным стал тест идеи стартапа Rate it, участие в котором приняли почти 2000 человек.

Победителем проекта стала команда SensArt, предложившая технологию превращения любой поверхности в сенсорный экран. Пилотный запуск разработанного командой интерактивного экрана Surfancy прошел в МЕГЕ Белая Дача и пользовался большим успехом у посетителей.

 – Каков размер ваших инвестиций в инновации?

Сложно озвучить бюджет не инновации, поскольку наш бизнес подход – это сочетание инноваций и обеспечение устойчивого развития. Мы ежедневно ищем и применяем новые подходы и идеи, стремимся улучшить деятельность каждого подразделения компании и торговых центров в целом. Все наши инвестиции, включая операционную деятельность, операционные расходы, даже строительство торгового центра мы можем назвать вложением в инновации.

 – Как компания выбирает направления для инвестиций в технологии? Каков ваш выбор сегодня?

Сегодня мы осознаем важность омниканального подхода в общении с покупателем, поэтому многие проекты связаны с разработкой и улучшением существующих инструментов по улучшению покупательского опыта. Например, в ноябре прошлого года мы провели хакатон MEGAthon, целью которого было предложить идеи по улучшению мобильного приложения МЕГА.

Приоритетные направления, в которые мы инвестируем сегодня, должны не только отвечать запросу времени, но и предвосхищать возможные реалии будущего. Сегодня среди приоритетных направлений нашей работы: коммуникация с покупателями, персонализация покупательского опыта, автоматизация и роботизация, геймификация и виртуальная реальность, устойчивое развитие.

 – Скажем, новые решения на базе RFID рассматриваются?

Конечно, ведь обойти RFID вниманием означало бы игнорировать одну из самых интересных технологий в розничной торговле. С ее помощью многие компании добиваются серьезной операционной эффективности в логистике, управлении товарами, навигации. Мы рассматриваем RFID как возможность персонализации customer journey. Например, мы задумывались о применении браслетов с метками RFID, карт лояльности, различных возможностей использования геймификации.

Одним из примеров возможного применения технологии RFID является использование ее для обеспечения безопасности маленьких посетителей МЕГИ. В каждом торговом центре и рядом с ним, есть детские площадки, куда родители и дети с удовольствием приходят, чтобы провести время. В выходные и праздничные дни на площадках многолюдно, и, если на детей надеть такие браслеты, через мобильное приложение МЕГА можно следить за их местоположением.

 – Есть ли в вашем портфеле компании, не относящиеся к IT сектору?

Мы считаем, что все команды, принявшие участие в МЕГА ACCELERATOR, относятся не к IT, а, в первую очередь, к сектору коммуникаций с потребителями и улучшения покупательского опыта. В центре нашего внимания всегда находятся наши гости, их потребности, для нас важно предоставить им лучший опыт в области шопинга и отдыха. Технологии в этом случае – инструмент, позволяющий поддержать или улучшить этот опыт.

Довольно сложно представить инновации без вовлечения IT, потому что многоканальный подход неразрывно связан с интернетом, гаджетами, информационными системами. Зачастую можно сказать, что продукт физически не существует, потому что сам продукт виртуален (вспомните нашумевшую игру про покемонов).

В то же время, технологии становятся легкими в использовании, общедоступными, и в этом их преимущество. Например, технология iBeacons появилась в 2013 году, а сегодня в продаже можно легко найти полный комплект типа iBeacon Retail Kit для магазинов, установка которых не требует никаких специальных навыков, кроме умения пользоваться смартфоном и расстановки маячков.

 

Юлия Николаева выступит на пленарной сессии конгресса RETEXPO и подробно расскажет об инновациях, применяемых в торговых центрах МЕГА, а также о механике и результатах проекта МЕГА ACCELERATOR.

 

RETEXPO – крупнейшее профессиональное событие в области технологий и инноваций для розничной торговли. Выставка и конгресс пройдут в Центре Международной Торговли в Москве 23-25 ноября.

Retail.ru

Ситуацию на рынке коммерческой недвижимости подытожил Михаил Тарасов, управляющий директор UFG Real Estate: «конкурентная борьба – жесткая. Количество вакантных мест в ТЦ выросло. Ставки аренды в 98% случаев перешли в рубли. Основная задача депелоперов сейчас – пересмотреть стратегию и минимизировать риски. В коммерческую недвижимость инвестиции составляют от 3 до 7 лет, что в 2 раза больше, чем в жилую недвижимость. Отсюда и все вытекающие сложности».

Ли Тимминс, управляющий директор по евроазиатскому региону Hines (владеет ТЦ «Метрополис»), считает торговые центры из всего портфеля недвижимости наиболее выгодным вложением сейчас. «Даже в новых, лимитированных условиях можно зарабатывать больше, снижая затраты. Обязательным условием для этого является хорошая локация ТЦ и набор арендаторов».

С мыслью о том, что в данный момент лучше заниматься оптимизацией своей работы согласен и Александр Тишков, вице-президент  по торговой недвижимости группы БИН («Смоленский Пассаж», ТЦ «Петровский», проект в «Сколково» с торговой составляющей): «приведя в порядок дела, можно работать гораздо эффективнее».

Генеральный директор Immofinanz Russia Максим Бубон уверен, что через 5 лет торговые центры будут выглядеть иначе.  Сейчас самое время к этому подготовиться: во-первых стоит заключать новые контракты с участием в обороте, во вторых в ТЦ обязательно должна присутствовать эмоциональная составляющая. Сейчас речь идет не о продаже, а об активной реконцепции наших ТЦ, о смене арендаторов. Мы пытаемся улучить качество актива всего портфеля –  «Золотые Вавилоны», «Гудзон» и «5 авеню». Будут ли проданы «Золотые Вавилоны» или будет произведено выделение, станет известно в 2017 году. Сейчас мы изучаем оба варианта. Мы подготовили новую концепцию и пул арендаторов. Производимые улучшения связаны и с циклом жизни ТЦ, и с экономикой – многие арендаторы не выдержали кризиса и стали неплатежеспособными. Мы меняем пул на качественный новый пул, интерьер и экстерьер. Везде изучен рынок, зона охвата, конкуренты, целевая аудитория и из этого создан новый продукт, подписываем коммерческий условия с новыми арендаторами».

Эксперты считают, что успешное будущее в Москве есть для:

 – площадок рядом с новыми транспортными пересадочными  узлами – пересечения МЦК и станций метро. В столице в ближайшие 5 лет годы построят 90 км нового метро и 49 станций. Успешный микс жилой и коммерческой недвижимости будет очень привлекателен для покупателей и застройщиков.

– ТЦ районного масштаба около дома площадью 1500-20000 кв. м с товарами и услугами повседневного спроса.

Драйвером развития в секторе торговой недвижимости остается  стоимость  заемных денег, и что с ней будет происходить в ближайшее время.

 

По материалам X Moscow Real Estate Forum, организованного «Ведомостями»

Ирина Болотова, специально для Retail.ru

С июля 2016 года крупнейшая российская сеть «Магнит» открывает магазины формата «у дома» в обновленном формате. Сеть провела ребрендинг и оптимизацию формата. За месяц открылись два пилота в Краснодаре, один – в Нижнем Новгороде. Готовится открытие  «Магнита» у дома в Санкт-Петербурге. 09 сентября 2016 года состоялось праздничное открытие магазина в новой концепции в Москве.

Первый московский «Магнит» в обновленном формате площадью 450 кв.м открылся на  Ленинградском проспекте, 77, корпус 1 в развитом районе Сокол, где удачно сочетается жилой сектор, офисы и учебные учреждения. Рядом с новым магазинов находится конечная остановка трамвая, станция метро в 300 метрах, локация имеет большой пешеходный трафик.  В магазине было множество покупателей, что подтверждает успех выбранной локации и уверенность директора в перевыполнении плана.  Покупатели разного уровня и достатка деловито осуществляли покупки. Периодически на кассах образовывались небольшие очереди. Большинство покупателей и раньше покупали продукты в других «Магнитах». Этот магазин они оценивают, как «приличный».

Магазин нестандартной Г-образной формы, полностью выполнен в новом брендинге формата «у дома». Общий посыл бренда – здесь комфортно и выгодно делать покупки.

Топ-менеджмент крупнейшей в России розничной сети «Магнит» в начале 2016 года поставил целью удержать существующих покупателей и привлечь новых, улучшить общий имидж бренда, сделав ребрендинг магазинов. Разработчик новой концепции «Магнит у дома» дизайн-бюро JosdeVries The Retail Company предложил прагматичную концепцию: сохранить приверженность корпоративному стилю, сделав его более современным. Были разработаны единые принципы планировок – в магазине должен быть хороший обзор, чтобы покупатель легко мог найти нужный товар.

    

В новой концепции «Магнита» используется единый принцип для всех магазинов – фреш-отделы сразу при входе. В «Магните у дома» зона со свежими товарами расширена с 15 до 25%.

Основное предложение «Магнита» – «Всегда низкие цены». Сегодня сеть дополнительно к низким ценам и четкому ассортименту создает доброжелательную атмосферу. В оформлении магазина использован «наивный» графический стиль. Задействованы материалы, имитирующие дерево и оригинальные шрифты. Графика лаконична, но дает магазину дополнительную эмоцию.

    

«Магнит» помогает покупателям экономить и стремиться к тому, чтобы товар со скидками стал заметнее. Ярко-желтый цвет оформление торцов, ценников, палет и корзин делает промо-предложения максимально видимыми.

   

У среднестатистического покупателя «Магнита» – 4 товара в чеке, сумма чека около 350 рублей. «Магнит» давно продумывал, как сделать кассовую зону более продуктивной. Поэтому в новом концепте основную роль играют экспресс-кассы. Они компактны и позволяют быстрее совершить покупку, поэтому магазинах малых размеров будут только такие кассы. За ними по принципу «киоска» выставляется  дорогой алкоголь, икра, конфеты, сигареты, импульсные товары нон-фуд (батарейки, бритвы). В типовых магазинах количество кассовых боксов с конвеерными лентами минимизировано до двух.

   

Ритейлер изменил подход к выбору освещения – «Магниты у дома» стали светлее.  Было добавлено акцентное освещение (над отделом «фрукты и овощи» подсвечена навигация).

    

По данным компании на начало сентября 2016 года в России работает более 10 000 магазинов «Магнит у дома». Сейчас компания тестирует пилотные магазины, которые показывают устойчивый прирост в товарообороте. С большой долей вероятности  сеть будет переоткрывать несколько сотен магазинов «Магнит у дома» в год в новой концепции.

Автор Ирина Болотова, специально для Retail.ru

В стремительной современной жизни изменения стали настолько привычными, что ими уже никого не удивишь. Однако один недавний ребрендинг заставил нас приглядеться к нему внимательнее. Компания  «Техносила» изменилась не только внешне, но и «по сути». В конце 2015 года руководство компании представило обновленный бренд и новый розничный концепт. В результате средний чек вырос более чем на 15% на фоне падения продаж у конкурентов. Заинтригованная сменой «имиджа» сети, постоянный эксперт Retail.ru Елена Филякова от компании «SQI Management» посетила московский магазин «Техносила» в ТРЦ «Европейский» и оценила его профессиональным взглядом. «В гости» нас ждали генеральный директор сети Илья Тимченко и директор по брендингу и маркетингу Вячеслав Уваров.

Экспертов Retail.ruудивил выбор места для магазина, поскольку ТЦ Европейский расположен фактически в центре мегаполиса и явно нацелен на молодежную аудиторию, вряд ли сюда приедут покупать холодильник или плиту.

Илья Тимченко рассказал, что выбранная площадка решает несколько задач: «Во-первых, мы знакомим покупателей с новой «Техносилой». Во-вторых, «Европейский» – это одна из самых успешных площадок с огромным трафиком и высокими продажами. В-третьих, и наш опыт, и рыночная статистика показывают, что мало кто из сегодняшних покупателей всерьез решает «забрать вот эту стиральную машину домой сейчас». Обычно покупают дома в интернет-магазине, выбирая с помощью функции «Сравнить» по характеристикам и заказывая доставку на дом».

 

От техники – к товарам для дома

От привычного бренда остался только узнаваемый желтый цвет. Измененный логотип стал более информативен: рядом с новым слоганом: «Онлайн и рядом» – адрес сайта компании.  Это не просто слова, они – свидетели больших изменений в работе с клиентами. Но об этом несколько позже.

    

Изменился дизайн торгового зала  – более стильное и современное торговое оборудование, специальные терминалы для покупателей, электронные ценники, продавцы с планшетами. Обновленное оборудование позволило разместить не только  бытовую технику и электронику, но и эффектно преподнести новый непривычный для постоянных покупателей бренда ассортимент – товары для спорта, детей и для дома.

   

«В целом, магазин выглядит очень динамичным, современным, я бы даже сказала молодежным», – считает Елена Филякова. Подтверждают гипотезу «молодежности» и товары «первой линии», которые должны привлекать внимание проходящих посетителей ТЦ. Это мобильные телефоны, планшеты и другие «гаджеты». Как пояснил нам Илья Тимченко, в структуре продаж этого магазина есть заметное преобладание цифровой техники, аксессуаров и новых категорий – товаров для детей и для дома.

  

Мерчандайзинг и ассортимент: отход от традиций

Магазин в ТРЦ «Европейский» презентует не только ребрендинг, но и новый формат торгового зала. Клиенту, по мнению генерального директора «Техносилы», больше не нужны огромные площади с техникой. Новый формат розничной точки сети – от 500 до 1000 квадратных метров. В торговом зале представлено некоторое количество моделей – например, привычных холодильников. Разные по высоте, по ширине, с разными «внутренностями» они позволяют продемонстрировать покупателю ключевые характеристики: «200 см – это вот такой высоты», «цвет металлик – вот такой», «отсек нулевой температуры – вот он» и так далее.

   

Половина 1000 «квадратов» торговой точки – склад. Это позволяет клиенту сделать покупку любого товара «здесь и сейчас». Кроме того, магазины сети стали точками выдачи товара, заказанного в интернете. Значит, товара должно хватать на всех.

Конструкторы LEGOи товары для новорожденных непривычно смотрелись в центре зала.  По словам Ильи Тимченко, нетрадиционный для «Техносилы» ассортимент, в том числе, товары для дома и сада и даже мебель, –  уже занимает более 30% от общего числа покупок. И его доля продолжает расти. Ведь целевая аудитория сети – женщины, не только хранительницы очага, но и держатели семейного бюджета. 

 

На границе онлайна и офлайна

«Онлайн и рядом» – новый слоган компании. Сейчас почти 50% всех покупок «Техносилы» происходит на сайте, и на этом результате никто не собирается останавливаться. Сказывается опыт предыдущих лет. Например, полтора года назад – в 2014 – на  сервисе Яндекс.Маркет за качество работы сеть имела «позорные три звезды», – вспоминает Илья. Была проведена большая работа со всеми сторонами продаж – работа с персоналом на улучшение качества обслуживания, работа над сайтом и бизнес- процессами внутри компании. 9 мая 2016 года сеть заработала свои пять звезд и с тех пор не сдает позиции.

По мнению Ильи, в рамках онлайн-продаж сеть достигла многого, и темп роста продаж в интернете позволяет сконцентрировать внимание на офлайн-торговле. Ведь часть покупателей из интернета не только используют торговые залы, как шоу-рум, но и как место получения заказа. «Баллы», которые «Техносила» смогла заработать в интернете, необходимо сохранить при работе с реальной розницей. Именно поэтому одним из важнейших элементов нового бренда является сервисная составляющая.

 

О покупателях-всезнайках, новых продавцах и сервисах

Это одна из самых важных частей работы нового формата. Сейчас сервис, который называется «закажи на сайте, забери в магазине», предпочитают примерно 70% всех онлайн-покупателей «Техносилы», и компания делает серьёзную ставку на его дальнейшее развитие. Поэтому в торговом зале магазина всегда будет отдельная  зона  оплаты и выдачи онлайн-заказов. «Покупатель не хочет консультироваться или ждать. Он хочет забрать свой товар и уйти. Поэтому все должно быть точно и быстро. И на это направлены усилия всех сотрудников», – делится планами Илья.

 

Еще одним ноу-хау формата является обучение сотрудников. «Мы не ставим перед собой задачу вырастить в торговом зале людей, которые будут профессионально рассказывать про 18 товарных групп,  – рассуждает Илья Тимченко. – В 80% случаев при посещении магазина покупатели считают, что они знают тот или иной товар лучше, чем продавец-консультант, или, по меньшей мере, также хорошо». Обычно при выборе техники покупатели долго «гуглят» понравившуюся модель, сравнивают ее характеристики, и уже знают, зачем пришли. Поэтому, во-первых, им нужна помощь найти товар в магазине, а, во-вторых, покупатели ждут простого человеческого общения отнюдь не на техническом языке».

   

Исходя из этой логики, продавец нового магазина «Техносила» – сотрудник, который имеет базовые знания о категориях, представленных в магазине (за исключением цифровой техники, требующей более глубокой специализации), и умеет очень хорошо обращаться с инструментами (будь то планшет, терминал или сайт). Это позволяет ему помочь покупателю быстро найти нужный товар, оформить заказ и доставку, предложить выгодные условия программы лояльности и дополнительный сервис. «Задача сотрудников – быстро обслужить и создать ощущение комфортного посещения магазина. Не столько важна конкретная консультация о наличии той или иной функции в смарт-ТВ, сколько манера общения и предложение дополнительных сервисов», – с гордостью представляет продавца XXI века Илья. Эксперты Компании «SQI Management» полностью поддерживают такое решение: магазин XXI века – это магазин сервисов, а не товаров. Многим важно не просто купить, например, холодильник, а получить его с доставкой домой, и чтобы старый с собой забрали. Если же доставка – быстрая (менеджеры Сети обещают, что самое долгое – три дня, против двух недель у конкурентов, также в Москве и Санкт-Петербурге есть возможность доставить заказ прямо в день оформления (с 20:00 до 00:00) при условии, что заказ был подтвержден оператором до 16:00.), подъем – бесплатный, а грузчик – трезвый, цены такому сервису не будет.

Откликом на подобные сервисы становится  клиентская удовлетворенность и лояльность.  Следовательно, и прибыль.

По-прежнему важна цена

Сеть, как и рекомендуют в руководствах по продажам в условиях экономики newnormal, не только предлагает сервис и человеческое тепло, вместо одинаковых у всех технических характеристик, но и пытается строить с клиентами «прозрачные отношения». Например, акция «Честная цена». Электронные ценники в режиме онлайн дважды в день сравнивают цены на акционные товары на сервисе Яндекс.Маркет с 10-12 ключевыми конкурентами.  «Техносила» не может предложить самую низкую на рынке цену, ведь конкурировать придется с «черной» техникой, привезенной нелегально и, возможно, фальсификатом. Но в рамках цивилизованного рынка и гарантий качества товара, можно надеяться на самую низкую цену. И покупатель узнает об этом на сайте или в магазине. Сеть гарантирует, что товары акции будут иметь минимальную цену.

У компании «Техносила» долгая и сложная история развития, со своими взлетами и падениями. Поэтому им многое уже не страшно. И можно уверенно принимать вызовы рынка, более мощных конкурентов и изменяющегося спроса капризных потребителей. Это вызывает уважение.

Автор: Инна Власова, Консалтинг-Центр «ШАГ», специально для Retail.ru
                                                          

Фото:Retail.ru

       

Компания «Обувь России» работает на рынке с 2003 года, в настоящее время владеет несколькими розничными сетями — Westfalika, EmiiliaEstra, «Пешеход», Rossita и Lisette. До недавнего времени в каждой из них действовала собственная дисконтная система.

Переход мелких финансовых сервисов из банковского сектора в ритейл — это мировой тренд. У розничных сетей есть весомое преимущество перед банками — широкая аудитория покупателей, с которыми есть постоянный контакт и выстроенные отношения. Людям зачастую удобнее вносить мелкие платежи через кассу магазина, который располагается рядом с их домом и в который они часто ходят. Таким образом, магазин – это уже не просто полки с товаром, а универсальная сервисная компания, которая помогает покупателям быстро и удобно решать их повседневные задачи.

Зачем «Обувь России» предоставляет рассрочку и выдает займы?

«Обувь России» начала развивать направление финансовых сервисов с 2009 года. Сначала компания предлагала покупателям приобретать обувь в рассрочку, что позволило привлечь новых клиентов, увеличить средний чек (в сезон средний чек при покупке в рассрочку на 35-40% выше, чем при традиционной покупке) и количество повторных покупок (более 60% клиентов по рассрочке обращаются к услуге более одного раза).

«В 2012 году появилась услуга микрозаймов. В дальнейшем к набору услуг добавилась продажа страховых полисов. На определенном этапе стало понятно, что финансовые сервисы можно и дальше развивать, предлагать покупателям что-то новое, при этом использовать современные платежные технологии, сделать их более доступными для наших клиентов. Тем самым мы повышаем конкурентоспособность нашей компании в долгосрочной перспективе», – рассказывает Антон Титов, директор  группы компаний «Обувь России».

Об этом говорит и опыт зарубежных розничных сетей. Так, у крупнейшего ритейлера в мире — компании Walmart — есть широкий перечень услуг, начиная от выдачи кредитов и заканчивая заполнением налоговых деклараций, к тому же компания – крупнейший оператор на рынке денежных переводов.

Задача усложняется

Решением вопроса стало создание собственной программы лояльности с неограниченным набором финансовых сервисов на базе платежной карты.

«Этот инструмент позволял решить нашу задачу. С одной стороны, сохранить нашу накопительно-дисконтную систему, при этом ввести единую систему для всех наших розничных сетей. С другой стороны, объединить ее с нашими финансовыми сервисами, которые для нас по сути являются продолжением программы лояльности. При этом нам нужны были неограниченные возможности по расширению сервисов, в том числе и с учетом появления новых технологий и каналов продаж (интернет-торговля)», –  продолжает Антон Титов.

«Обувь России» снова обратились к международному опыту. Крупнейшей в мире программой лояльности является карта GreenDot, она доступна в более 100 тыс. торговых точках, на сегодняшний день выпущено более 150 млн карт. По картам доступен широкий перечень услуг, начиная от предоставления скидок, кредитных лимитов и заканчивая оплатой интернет-покупок.

Если подытожить, то задачи были следующие:

• Объединить все дисконтные и бонусные карты торговых сетей, входящих в группу «Обувь России» (Westfalika, EmiliaEstra, Lisette, «Пешеход», Rossita), в одну.

• Сделать карту многофункциональной, с полезными и нужными клиенту возможностями, помимо получения скидок.

• Предоставить клиенту дополнительные услуги, востребованные, но не связанные с основным видом деятельности (микрофинансирование, продажа страховых продуктов).

• Сделать более доступными современные платежные технологии для клиентов розничной сети.

• Увеличить трафик магазинов, кросс-продажи, повысить лояльность клиентов. 

Решение:

«Обувь России» обратилась в небанковскую кредитную организацию «Платежный Стандарт», которая является оператором системы «Арифметика». Они предложили решение, на базе которого можно было достичь поставленной цели.

Работа велась по нескольким направлениям:

• Единая дисконтная карта.

• Электронные кошельки.

• Денежные переводы.

• Платежи.

• Предоплаченная карта.

Ядром развития проекта стали электронные кошельки, с которыми были увязаны остальные сервисы. Кошельки для физических лиц содержат широкие возможности настроек и оплаты в пользу нескольких тысяч получателей платежей.

Особенностью личных кабинетов для физических лиц стало формирование платежных шаблонов, которые создаются на основании уже совершенных платежей, а также самим клиентом с использованием веб-интерфейса. Этот факт в дальнейшем экономит время клиента: когда он на кассе магазина совершает очередной платеж, ему достаточно предъявить карту и сказать «платеж за мобильный телефон» без указания реквизитов.

При этом личный кабинет предоставляется каждому клиенту, получившему единую дисконтную карту «Арифметика» в магазинах группы компаний «Обувь России». Для этого ему нужно пройти процедуру регистрации на сайте системы.

Затраты:

Уже сейчас можно подвести первые итоги: система работает по всей сети, в рамках нее действует накопительно-дисконтная программа, а также предоставляется ряд финансовых услуг, список которых постоянно расширяется.

В проекте со стороны ритейлера участвуют представители IT-службы (техническое сопровождение проекта), коммерческого департамента (внедрение непосредственно в розничной сети, работа с региональными подразделениями, магазинами), финансовой службы (стыковка с теми сервисами, которые уже работают в компании, запуск новых финансовых услуг), службы персонала (обучение персонала магазинов, как предлагать покупателям новые услуги).

Точное количество человек сложно оценить, но их не меньше 50. А если учитывать, что каждая услуга внедряется в магазине, и именно продавцы предлагают ее покупателям, и как раз от их работы и способности донести информацию до клиентов зависит успешность проекта, то количество людей, задействованных в данном проекте, многократно возрастает. По сути это каждый человек, работающий в компании, – а их сейчас более 3000.

На старте проекта инвестиции в разработку и покупку программного обеспечения, внедрение в розничную сети, адаптацию к бизнес-процессам составили более 30 млн рублей. Сейчас текущие расходы на сопровождение проекта, доработку функционала, внедрение дополнительных финансовых сервисов покрываются за счет роста выручки. 

Результат:

На сегодняшний день в сети «Обувь России» выпущено более 500 тыс. карт «Арифметика», подключено более 400 торговых точек. Ритейлер начинал с сервиса приема платежей на кассе за Интернет, мобильную связь и т.п. в июне 2015 года. К концу года внедрил в обувной сети единую накопительно-дисконтную систему на базе «Арифметики». В феврале 2016 года заработала услуга электронного кошелька. Летом 2016 года завершилась эмиссия платежных карт «Арифметика» MasterCard. Сейчас ежемесячно объем платежей по карте удваивается, выручка прирастает на 25-30%.

В августе этого года к системе «Арифметика» подключился интернет-магазин Westfalika. Тогда же в тестовом режиме «Обувь России» запустила новый проект — стала выдавать покупателям, которые оформляют микрозаймы, карты «Арифметика» MasterCard и зачислять на них сумму займа. Пилотный проект в Новосибирске стартовал успешно. До конца года к услуге будут подключены все города розничной сети — их более 100.

Сейчас проект еще в стадии реализации, постоянно внедряются новые сервисы, которые расширяют возможности системы «Арифметика»: в ближайших планах — запустить услугу денежных переводов из магазина в магазин.

Группа компаний «Обувь России» (www.obuvrus.ru) — федеральная обувная компания, насчитывает более 450 магазинов в более 100 городах. Основана в 2003 году, головной офис находится в Новосибирске. Основные бизнес-направления группы — обувное производство, розничная и оптовая торговля обувью и сопутствующими товарами. Выручка компании в 2015 году по РСБУ составила 9 млрд рублей, чистая прибыль — 1,3 млрд рублей. 

Цитата ритейлера:

Антон Титов, директор  группы компаний «Обувь России»:

«Первые результаты стали заметны сразу, как только предложили покупателям услугу оплаты Интернета, мобильной связи, внесения очередных платежей по кредитам и т.д. Объем платежей стал быстро прирастать, сейчас он ежемесячно удваивается».

ООО НКО «Платежный Стандарт» (payst.ru) – оператор системы финансовых сервисов «Арифметика», является членом платежной системы MasterCard, оператором по переводу электронных денежных средств.  Лицензия Банка России № 3530-К от 28.01.2015г.

Роман Агеев, председатель правления НКО «Платежный Стандарт»:

«Для нас внедрение системы «Арифметика» в розничных сетях «Обуви России» — первый крупный проект. Перед нами стояла сложная задача — объединить накопительно-дисконтную систему и финансовые сервисы на базе одного решения. Реализация проекта позволила нам приобрести уникальный опыт, который мы можем транслировать и при работе с другими розничными сетями».

Уже более 7 тыс. «Пятерочек» открыты по всей России (всего в 53 субъектах РФ). Магазины, работающие под одной вывеской, далеко не всегда одинаковые. Три года назад «Пятерочка» начала проводить ребрендинг сети, реконструируя около 1200 объектов в год. После ремонта в магазине не только появляется новый дизайн, оборудование и отделы, но и растет выручка, а товарооборот в среднем, как сообщили в компании, увеличивается на 20%. Совсем недавно, в сентябре прошлого года в «Пятерочке» появился подформат, в компании его называют «четвертым» и, по словам генерального директора сети Ольги Наумовой, он, скорее, похож на гипермаркет «у дома», где можно купить все необходимое, особенно если речь идет о малых городах, в которых на сегодняшний день расположено более 40% всех магазинов сети.

Итак, в чем же особенность «гипер» «Пятерочек» – читайте в нашем фоторепортаже из 7777-го магазина X5 Retail Group, открытого этим летом в небольшом северном городе Ухте (республика Коми).

    

Магазины «четвертого» формата – это торговые точки после ребрендинга с наибольшей для сети торговой площадью – более 620 кв. м, и широким ассортиментом около 5000 наименований товаров. На данный момент в этом формате работает 35 магазинов, хотя больших магазинов (от 620 кв. м) в сети намного больше – 590 объектов. Формат магазина определяется в зависимости от площади помещения и прогнозной оценки товарооборота.

 

    

Отдельного дизайна «четвертого» формата не существует, единая новая концепция «Пятёрочки» масштабируется на все без исключения магазины торговой сети. 

 

Магазин в Ухте в день открытия насчитывал 4600 ассортиментных позиций. Матрица в небольших городах такая же, как и в столице. Но при этом в каждом регионе ассортимент адаптируется к вкусам местного населения – на прилавке всегда есть хлеб, молоко, алкоголь региональных производителей, к которым привык покупатель.

 

    

Локальные производители занимают от 20 до 100% в ассортименте, в зависимости от группы товара и степени приверженности местных жителей. В Коми своих производителей не много, зато хорошо представлены товары из ближайших регионов – Кировской, Вологодской областей. Да, и покупатели предпочитают вологодское молоко местному.

 

    

Средний чек в магазинах «Пятерочка» по итогам 1 кв. 2016 года составил 355,6 руб. И, кстати, в небольших городах он выше, так как в мегаполисах люди чаще совершают покупки на ходу (снэки, сигареты и т.п.), тогда как в регионах таких покупок меньше. Количество позиций в чеке в малых и средних городах примерно одинаковое, в небольших городах – 4,4, в крупных – 4,5. Частота посещений «Пятерочек» составляет в среднем 2,24 раза в неделю.

 

 

Продукты и необходимые товары: фрукты, мясо, овощи, категория фреш завозятся в магазин один раз в 2-3 дня. Жители небольших городов (магазины открываются даже в населенных пунктах меньше 5 тыс. человек) часто имеют свои огороды и дачи. Так что на те продукты, которые можно вырастить самим, спрос здесь будет меньше, чем в мегаполисах.

 

    

В качестве shop in shop «Пятерочка» отдает приоритет аптекам, предприятиям бытовых услуг, магазинам детских товаров, салонам мобильной связи, отделам кулинарии, а также мясным развалам и фермерским дворикам. Низкие цены партнеров-операторов дополнительно поддерживаются специальными условиями сотрудничества, включая размещение торговых точек партнеров непосредственно внутри торгового зала «Пятерочки».

 

 

На данный момент в сети «Пятерочка» открыто в формате shop in shop более 1326 торговых точек региональных и федеральных партнеров. Синергия в привлечении трафика и расположении торговых точек приносит дополнительный доход не только партнерам, но и «Пятёрочке».    

  

 

Оборудование для выпечки хлеба и приготовления кур гриль не является обязательным для формата, но оно дает магазину дополнительную прибыль.

 

    

Оборудование по проверке ценников устанавливается во все магазины вне зависимости от их площади.

 

 

В Х5 Retail Group отмечают особенности поведения покупателей в городах с населением менее 100 тыс. человек:

– покупатели знают ассортимент ключевых точек в городе,

– отслеживают, где купить конкретный товар дешевле,

– знают регулярность завоза того или иного продукта,

– часто продавцы знают в лицо покупателей, помнят их предпочтения, знакомят с новинками, выступают экспертами при выборе товаров.

 

 

Работоспособность холодильников контролируется удаленно, например, отслеживается правильность температурного режима. С применением мониторингового оборудования стало меньше проблем с качеством и списаниями товара. Более подробно о применении новых технологий в сети в читайте в материале «Когда приходит «Пятерочка».

 

 

По промоакциям в сети продается в среднем – 25-30% товаров.

 

 

В магазине работают 12-15 человек. Чтобы обучить сотрудников, в удаленные регионы приезжают наставники из крупных городов. Их задача научить персонал работать по стандартам торговой сети “Пятёрочка”.

 

 

Х5 не побоялась зайти в город, несмотря на присутствие сильного конкурента. «Пятерочка» открылась, что называется, дверь в дверь с «Магнитом». Чем меньше населенный пункт, тем острее чувствуется конкуренция. В Ухте на 100 тыс. жителей 4 магазина «Пятерочка» и 17 «Магнитов».

 

Об обновленном формате «Перекрестка» читайте в материале «Самый большой «Перекресток»: новые решения».  

   

Ольга Крыкова, специально для Retail.ru

Сеть SPAR  Ижевск развивает собственный интернет-магазин продуктов питания. Пока это пилотный проект, позволяющий увеличить продажи и прибыль без больших дополнительных затрат, но руководство интернет-магазина ищет возможности для роста оборота и привлечения новых клиентов.

 

Тренд мультиканальности актуален и для регионов, но вот создать полноценный интернет-магазин продуктов питания удается пока немногим, даже на столичном рынке. В Ижевске работают три франчайзинговых магазина сети Spar, развиваемые торговой группой «Ижтрейдинг». Сеть начала заниматься доставкой продуктов питания, и постепенно услуга стала перерастать в полноценный интернет-магазин под брендом Spar.

«Изначально это был сайт, на котором компания продавала бытовую технику: микроволновки, холодильники и прочее, но в этом сегменте сложно конкурировать с крупными операторами, и мы решили перепрофилироваться, – рассказывает коммерческий директор ТГ «Ижтрейдинг»
Елена Бродская. – Продаем все продукты, имеющиеся в нашем офлайн-магазине. Заказы принимаются через интернет и по телефону. Поначалу магазин был убыточным и представлял собой просто дополнительный сервис для покупателей, но потом решено было заняться этим направлением более целенаправленно, для чего выделили сотрудников, активизировали маркетинг. Объемы продаж пока скромные, но уже появилось видение того, в какую сторону развиваться. Не пользуемся дорогими ИТ-решениями, программа сайта самописная, разработанная под наши запросы и возможности».

Среднемесячный оборот интернет-магазина составляет 1,8 млн руб. в месяц, примерно 70 тыс. руб. в день. Самые высокие обороты – до 3 млн руб. в месяц – наблюдаются в период подготовки к дачному сезону, когда поступают заказы на крупные товары, такие как декоративные пруды, летние садовые качели и прочее. Средний чек – 2250 руб., количество заказов в день – 27, в месяц – 290, число клиентов постепенно растет. Делать заказы через интернет можно круглосуточно, заказы по телефону принимаются с 8.00 до 22.00.

Средний валовый доход – 30%. Штат состоит из руководителя проекта, 4 диспетчеров (по 2 в смену), 4 водителей (по 2 в смену). ФОТ с налогами – 13,4%. «В интернет-магазине работает 9 сотрудников, это много для существующего объема продаж, – говорит Елена Бродская. – Затраты на зарплату большие, но пока не сокращаем сотрудников. В этой ситуации есть два пути: посчитать, что расходов слишком много и сократить людей, или постараться увеличить доходы, работать эффективнее, больше зарабатывать. Ставим перед собой задачу больше продавать, и постепенно объемы продаж растут, ассортимент увеличивается. Цель – за текущий год вывести магазин на оборот 5 млн рублей».

Сотрудники интернет-магазина работают с 9 до 23 часов, в том же режиме, что и доставка. Рентабельность – 6,1%, но с оговоркой – в этом показателе не учитываются аренда, коммунальные платежи, зарплата офиса.

В структуре клиентов выделяются группы, более активно пользующиеся услугами доставки: пенсионеры – доля в обороте в рублях 11,4%, молодые матери – доля 10,7%, и юридические лица (кафе, бары, столовые)– 28,1%. По количеству клиентов молодые матери составляют 18,6%, пенсионеры – 15,9%. «Удивило, что активно пользуются сервисом пенсионеры, – говорит Елена Бродская – Как правило, это пожилые женщины, у которых есть взрослые дети, оказывающие им финансовую помощь. Эти клиенты делают заказы по телефону, так как очень любят общаться с диспетчером и консультироваться о свежести и свойствах продуктов. Молодые мамы с малолетними детьми пользуются услугами интернет-магазина, так как им не с кем оставить детей и тяжело носить сумки».

Сегментация по способу заказа выглядит так: по количеству заказов – 39% делаются по телефону, 61% – по интернету; по сумме денег – 43% приходится на телефонные заказы, 57% – на интернет. Средний чек телефонных заказов – 2862 руб., заказов, сделанных через интернет, – 1835 руб. «Чек телефонных заказов больше из-за того, что самые крупные клиенты – кафе – традиционно заказывают по телефону. Это постоянные клиенты, которые знают диспетчеров по имени и чаще всего заказывают словами «мне как обычно», – поясняет Елена Бродская.

Костяк постоянных покупателей включает в себя около 300 человек, по остальным происходит ротация. Но внимание «разовых» клиентов компания стремится привлечь интересными адресными предложениями. «Посылаем смс-сообщение примерного содержания «сделайте заказ в нашем интернет-магазине и получите в подарок билеты в кино», – рассказывает Елена Бродская. – Кинотеатр – наш партнер, за распространение его буклетов в наших магазинах расплачивается с нами билетами. Как правило, довольные таким предложением клиенты возвращаются».

Постоянным клиентам нравится качество сборки заказов, так как нередко сборщики заказов выбирают товар лучше, чем сам покупатель, зная, что в случае недовольства придется возвращаться, менять продукт и извиняться.

Активно заказывают продукты собственного производства, готовые блюда: пиццу, плов, гриль, кондитерские и хлебобулочные изделия, салаты, суши. В городе работает сеть спортивных клубов, поэтому высоким спросом пользуется спортивное питание. В ассортименте представлены товары для детей, дома, дачи, косметика и гигиена, автоаксессуары и прочее.

Доставка по городу – 100 руб., если заказ меньше 1500 руб., при заказе более 1500 руб. доставка бесплатная. Также осуществляется доставка в пригородные поселки и районы Ижевска, стоимость – 150 руб. Доставка осуществляется в течение двух часов, временной интервал клиенты определяют сами. Оплата – наличными и банковской картой курьеру во время доставки. Действуют скидки по дисконтным картам торговой группы «Ижтрейдинг».

Магазин активно продвигается в социальных сетях. Из внешней рекламы используется реклама на автомобилях, доставляющих товары в магазины компании.

Компания намерена развивать интернет-магазин, наращивать продажи, видя в этом двойную выгоду. «Не увеличивая затрат на аренду площадей и коммунальные услуги, мы получаем дополнительный доход и продажи, а наши клиенты – дополнительный сервис», – говорит Елена Бродская.

 

Статья подготовлена по материалам конференции Союза независимых сетей России в рамках деловой программы выставки «Продэкспо-2016».

 

Журнал «Точка продаж»

Обзор рынка стрит-ритейла в Москве по итогам I полугодия 2016 года 

Новый облик московских улиц может дать мощный импульс для развития рынка стрит-ритейла 2016-2017 гг

Главным событием на рынке стрит-ритейла Москвы первого полугодия 2016 стало закрытие на реконструкцию более 50 улиц внутри садового кольца. С одной стороны, в ближайшей перспективе, это принесет снижение оборотов у ритейлеров, работающих на реконструируемых улицах. С другой, результатом этих изменений может стать повышение трафика пешеходных улиц до 30%, и как следствие увеличение привлекательности стрит-ритейла для участников рынка.

По оценкам аналитиков компании «Магазин Магазинов», в результате реконструкции выиграет практически весь центр города. Повышение комфорта уличного пространства способствует привлечению туристического потока и увеличению среднего времени, проводимого горожанами на улицах.

Наибольший прирост трафика и соответственно интереса со стороны арендаторов ожидается на Тверской улице (отрезок от Охотного ряда до Пушкинской площади) и Новым Арбате (до садового кольца), которые уже сегодня пользуются повышенным спросом. Также стоит отметить, позитивные ожидания, связанные с реконструкцией некоторых участков садового кольца.

Наблюдается повышение активности со стороны арендаторов начиная со II квартала 2016 г.

По итогам первого полугодия 2016 года доля вакантных помещений по основным торговым коридорам Москвы в пределах Садового кольца сократилась до 8%, вернувшись к уровню 2014 года. В настоящий момент арендаторами не заполнены 173 столичных торговых помещения в пределах Садового Кольца.
Уровень вакантных площадей в стрит-ритейл, в процентах

Примечание: указан средний уровень вакантных помещений по торговым коридорам Москвы в пределах Садового кольца.

К концу первого полугодия большинство сетей демонстрируют уверенность в своих планах развития, а следовательно активизируют работу по подбору помещений. Ритейлеры, проводившие ранее мониторинг рынка, также приступили к активным действиям.

Стрит ритейл снова привлекает непродовольственные форматы

Сегодня, наметилась тенденция восстановления интереса со стороны сегментов одежда-обувь, ювелирных изделий, аксессуаров, косметики и сферы услуг – на эти запросы приходится более 21% от общего объема запросов на подбор помещений. Это связано с постепенным насыщением рынка ТЦ и позитивными ожиданиями розничных сетей от стрит-ритейла. Но говорить о том, что это кардинально изменит расстановку сил на рынке, в настоящий момент не приходится.

Помещения в переулках, прилегающих к улицам с высоким трафиком, находят своих арендаторов

Интересно, что сейчас увеличилось число запросов на помещения, которые ранее ритейлеры стремились избегать: места, расположенные «за углом», на вторых линиях. Предприниматели, получая экономию на аренде, привлекают посетителей необычной концепцией и маркетинговыми активностями. Как правило, такие форматы получают необходимый трафик с основных пешеходных артерий города.

Высока вероятность, что тенденция по снижению вакантности сохранится, и итогом 2016 года станет ее сокращение еще на 1-2%.

Повысился интерес к помещениям на Тверской улице, старому Арбату, Столешникову переулку, Большой Дмитровке.

Восстановление спроса арендаторов обусловлено увеличением потока пешеходов, на уже реконструированных территориях в центре и прилегающих к ним улицам. Предприятия общественного питания все больше проявляют интерес к Тверской и Старому Арбату.

Восстанавливается спрос и на Столешниковом переулке наибольшее число запросов наблюдается со стороны премиального и люкс сегментов, вакантными остаются всего 3 помещения. Яркими открытиями в этом полугодии здесь стали: флагманский бутик Nespresso и ювелирный бутик Harry Winston.

Большая Дмитровка также набирает популярность, здесь открылись: обувной бутик Christian Louboutin, Heineken Bar, закусочная «Воронеж», ресторан One Pot, гастробистро «Техникум», ресторан «Жаровня» и другие заведения общественного питания.

Основной спрос на помещения стрит-ритейл по-прежнему формирует общепит и продовольственная розница.

Сегодня наиболее популярными запросами арендаторов на рынке основных торговых коридоров являются кафе и рестораны, которые составляют 34% от общего объема спроса. Последней тенденцией в общепите стало развитие индивидуальных концепций авторской кухни и уникальных форматов: кафе здорового питания, крафтовые бары, чебуречные, пельменные, мини- кофейни и тд. Аудитория начинает пресыщаться традиционными сетевыми форматами и ищет гастрономического разнообразия.

Сегмент одежды и обуви демонстрирует стабильный спрос на уровне 10%. Это связано с тем, что перемещение арендаторов в торговые центры, наблюдаемое в последние годы, завершилось. Что касается банков, их запросы в течение длительного времени сокращались в результате отзыва лицензий и перехода к интернет-обслуживанию. Однако сегодня, этот сектор рынка демонстрирует стабильный спрос на уровне 3% и меняться эта ситуация в ближайшее время, скорее всего, не будет. Что касается аптечных сетей, то они будут развиваться, и наращивать свое присутствие на рынке.

Средняя стоимость помещений сохраняется на уровне 2015 года

По сравнению с концом 2015 года и 1 кварталом 2016 года средняя стоимость помещений по основным торговым коридорам Москвы в пределах Третьего транспортного кольца не изменилась. Ожидается, что ставки аренды сохранятся на текущем уровне до конца 2016 года.

Самые значительные изменения в этом полугодии произошли на Мясницкой улице и Петровке. Рост стоимости помещений на 38% на Мясницкой обусловлен превращением улицы в привлекательную пешеходную зону.

На Петровке арендные ставки упали на 31%, в результате существенного снижения спроса люксовых и премиум-арендаторов. Если на смену не придут новые сети того же класса, то концепция улицы может полностью измениться сторону более низкого ценового сегмента.

Стоимость помещений* по основным торговым коридорам Москвы, тыс. руб./мес.

*Указаны диапазоны средней стоимости аренды помещений стрит-ритейла площадью 150-200 кв.м, расположенных на первой линии домов в пределах 6 Третьего транспортного кольца Москвы, за 1 месяц, с учетом НДС, по состоянию на конец сентября 2015 года.

Увеличилась стоимость помещений под кафе и рестораны площадью от 100 кв.м.

Минимальный бюджет кафе и ресторанов на аренду помещений площадью 100-300 кв.м. вырос по сравнению с 1 кварталом на 6%, а площадью 300-1000 кв.м. – на 7%. Повышение спроса в данном сегменте провоцирует увеличение арендных ставок на помещения таких форматов.

Изменения диапазона средней стоимости помещений* в основных торговых коридорах Москвы, тыс. руб./мес.

Основные тенденции стрит-ритейла за I полугодие 2016 г:

1. Вакантность основных торговых коридоров сократилась до 8%, и в течение года продолжит снижаться. За первое полугодие количество свободных помещений в наибольшей степени сократилось на Большой Дмитровке и в Столешниковом переулке. Приток арендаторов также наблюдается на Тверской улице и Арбате.

2. Наиболее активно развивается общепит и продуктовая розница. Происходит это за счет появления новых концепций кафе, баров и ресторанов, а также развития форматов «магазин у дома».

3. Средние ставки аренды будут держаться на текущем уровне. Все чаще в сделках фигурирует гибкие схемы в виде step-rent – это является свидетельством того, что стороны ищут новые возможности, чтобы договориться.

4. Реконструкция основных пешеходных зон общегородского значения способна существенно повысить интерес потребителей к проведению досуга в городе, тем самым значительно увеличить привлекательность стрит- ритейла для участников рынка.

Анна Деткова, консалтинговая компания “Магазин магазинов”