Опубликовано

Фирменные магазины от производства

Фирменные магазины от пищевых производств у нас в стране стали открываться еще в советский период. Как правило, это были собственные сети хлебозаводов и мясокомбинатов. На сегодняшний день фирменными торговыми точками располагают как крупные, так и средние предприятия. При этом розничная торговля по-прежнему не является для них профильным бизнесом.

Хотя содержание собственных магазинов не приносит владельцам прямой выгоды и доля продаж составляет в среднем около 10% от всего объема реализации, тем не менее такие торговые точки помогают продвижению бренда на рынке.

Ориентация на продажу большей части продукции через фирменные магазины не только делает бренд известным, но и постепенно завоевывает доверие потребителя даже при первоначальной незначительной прибыли. Такой стратегический ход позволил, например, Обшаровской птицефабрике, по словам ее директора Андрея Данцевича, повысить общий объем реализации продукции через фирменные магазины до 50%.

Директор Promotion Group Гульнара Гарайшина считает, что создание сети собственных магазинов выгодно, прежде всего, производствам с достаточно широким ассортиментом выпускаемой продукции. Мелкой компании, которая производит только два-три вида товаров, и представлять-то почти нечего, а значит, и содержать фирменную сеть не имеет никакого смысла. С точки зрения экономии издержек, по мнению Гульнары Гарайшиной, выгоднее, когда само производство владельца сети расположено в том же городе или близлежащем сельском районе.

Данное мнение подтверждается на практике. Так, пресс-секретарь ООО «Самарский комбинат «Родник» Виталий Ащин, делясь опытом работы, утверждает, что полное отсутствие транспортных расходов существенно сдерживает цены на продукцию, реализуемую через фирменные магазины. Незначительная транспортная удаленность предоставляет собственным торговым точкам еще и возможность продавать более свежие продукты, что опять же «работает» на лояльность потребителей. В итоге сравнительно невысокие цены привлекают постоянных клиентов.

Наценка на продукцию в фирменном магазине достигает в среднем 10% (в обычном магазине – 20%) и позволяет покупателю сэкономить, что особенно заметно при больших объемах покупки.

Кроме того, фирменный магазин – надежный «плацдарм» для «нераскрученных» новинок. Виталий Ащин уверен, что новинки лучше продавать именно через фирменные магазины, так как на оптовых поставщиков в этом вопросе полагаться сложно. Оптовики обычно приобретают лишь самую востребованную продукцию, то есть «ходовой» товар, но никак не полную ассортиментную линейку. Тогда как средний ассортимент только одного фирменного магазина ООО «Птицефабрика Обшаровская» составляет около 50 наименований.

К тому же контроль всех изменений потребительского спроса в фирменном магазине помогает решить вопрос о начале массового производства той или иной новинки, а в случае отсутствия интереса к новому товару – вовремя приостановить его производство.

Экономическая невыгодность ввиду значительных «бонусов» и продолжительных отсрочек платежей осложняет сотрудничество с крупными федеральными сетями, например. А когда речь идет, допустим, о поставках хлебобулочных изделий, то интерес некоторых сетей вообще отсутствует из-за наличия собственных пекарен.

Как отмечают практически все участники рынка, в фирменных магазинах абсолютно точно не будет продукции непосредственных конкурентов. На прилавках помимо фирменной продукции можно встретить разве что сопутствующие товары.

Компактность торговой площади (в среднем около 60 кв.м) без дополнительной траты времени со стороны покупателя на поиск необходимых товаров – другой положительный показатель функционирования этих магазинов.

Не менее важное преимущество – полная свобода в использовании всей торговой площади исходя из требований собственника, включая «фирменную» раскладку товара и «единство стиля» в оформлении интерьера с прекрасной возможностью размещения рекламы своей продукции. Подобное своеобразное медийное пространство, находящееся в собственности производителя, позволяет продвигать бренд и выгодно выделять свою продукцию на фоне конкурентов, что вполне отвечает кризисным реалиям.

Маркетинговая «изюминка» магазинов такого формата из числа оригинальных современных тенденций – корпоративные дегустации. Например, регулярные дегустации новинок производства в фирменном магазине московской кондитерской фабрики «РотФронт». Изготовление на заказ эксклюзивных сувениров из карамели, выполняемых вручную (например, композиций с цветами), -еще одна разработка фабрики, предлагаемая клиентам.

Компания «У Палыча» демонстрирует удачное освоение новых рынков и удержание завоеванных позиций с использованием собственных торговых сетей. Эта региональная торговая марка, появившаяся в 1991 г., за несколько лет завоевала популярность благодаря высокому качеству своего продукта – традиционных пельменей. Секрет успеха компании – неспешная стратегия освоения рынка. С 1999 г. продукция под маркой «У Палыча» появляется в Москве. Представительство компании начинает реализацию пельменей и вареников в столице, открывая здесь сеть фирменных магазинов. А в 2001 г. после организации работы кондитерского цеха москвичи получили возможность приобретать и качественную сладкую продукцию данного производителя. С 2000 г. компания «У Палыча» взаимодействует с мировым рынком, завоевывая награды на международных выставках. Так продуманная политика по закреплению позитивных ассоциаций у потребителя, в том числе и с помощью фирменных магазинов, стала для компании настоящим маркетинговым достижением.

Узкая специализация дает шанс занять особую нишу на рынке практически одинаковой продукции. Приверженность россиян к продуктам местных производств поможет поддержать репутацию товара, не уступающего по качеству продукции из других регионов. К тому же сама по себе вывеска над магазином с фирменной маркой – мощная реклама для привлечения покупателей.

Если решение об открытии фирменного магазина принято, то эксперты советуют задуматься о выборе подходящего места для его расположения. Лучше найти территорию в шаговой доступности от жилой зоны с расчетом на жителей конкретного микрорайона, которые и станут целевой группой потребителей.

Многие предприятия перерабатывающей промышленности испытывают существенные трудности со сбытом продукции. Для некоторых из них открытие фирменного магазина – отличный способ избежать крупных убытков. По такому пути решило пойти руководство ряда предприятий Курской области. Например, Суджанский мясокомбинат имеет около десяти фирменных магазинов с широким ассортиментом как мяса, так и мясных полуфабрикатов по ценам ниже, чем в ведущих торговых сетях и на рынках данного региона. Поэтому клиенты не обходят стороной эти торговые точки, увеличивая выручку предприятия.

Щигровский молочный завод тоже регулярно получает прибыль от пяти собственных торговых точек. Кроме цен покупателей здесь привлекают ассортимент и высочайшее качество продукции.

Насыщение рынка продукцией мелких производителей – это не только маркетинговые планы самих производств, но и стратегическая политика региональных властей.

«Больная» тема «пищевиков» – борьба с подделками. Открытие фирменных магазинов может стать одним из действенных инструментов в этой борьбе.

Однако несмотря на определенные плюсы наличия собственных точек сбыта, есть здесь и «подводные камни». Например, с помощью фирменных сетей довольно сложно реализовывать большие партии продукции. Кроме того, серьезная подготовка специалистов в области производства для успешной работы в сфере торговли – обязательное условие создания собственной сети. Аналитик Объединенной финансовой группы (ОФГ) Алексей Кривошапко заявляет прямо: «Ритейл и производство – абсолютно разные бизнес-сферы, поэтому весьма сомнительно вкладывать средства в торговлю». Взгляд независимого аналитика Родиона Толпушова схож с предыдущим мнением: создание розничной сети – целесообразное решение только при диверсификации бизнеса, когда компания располагает свободными финансами. Имеются и противоположные суждения о том, что фирменные сети для многих стали единственным средством избежать банкротства в условиях нестабильности и сильнейшей конкуренции. Налицо различные подходы, которые подтверждаются или опровергаются на практике.

Получается, что фирменные магазины для одного производителя – вопрос престижа, для другого – необходимость, помогающая выжить в кризисные времена, для третьего – прибыльный бизнес. Однако в любом случае потребитель получает свежую продукцию, доступное расположение, относительно низкие цены, компактность торговой площади. Последующий рост объема реализации в конечном итоге даст возможность владельцу бизнеса повысить цену на производимый товар. Оживление фирменной розницы в последние годы подтверждает успешность данного вида продвижения бренда.

Елена Старостина, Advertology.Ru

Опубликовано

Как выбрать удачное место для магазина у дома?

В целом есть несколько стратегий по выбору удачного места для магазина у дома, в зависимости от количества имеющегося времени и ресурсов.

Простая, актуальная и быстрая стратегия – «идти в центр районного магнита». Определить самый сильный магнит в районе – это может быть определенная транспортная развязка, станция метро или автобуса, главный продуктовый торговый центр – мини-рынок или супермаркет, и искать место рядом с ними по пути потока к этому магниту или прямо рядом с ним. Альтернативный вариант по этой стратегии – искать крупный сетевой бренд торговли или общепита, он, как правило, располагается в нужном месте по итогам серьезного исследования.

Конкурентная стратегия – «идти в зону концентрации конкурентов». Определить место скопления самых успешных конкурентов в районе и размещаться рядом с ними и конкурировать по ассортименту, но не цене. Здесь много плюсов, конкуренты уже провели большую работу по привлечению потока клиентов и вы сэкономите на рекламе и воспользуетесь их клиентами. Из минусов: с конкурентами придется конкурировать. Альтернативный вариант – искать место, где конкурентов практически нет, и при этом у места есть потенциал по количеству потенциальных клиентов, но здесь мы плавно переходим в третью стратегию.

Третья стратегия – «выбор оптимального места комплексным методом»: сравнить 5-10 предложений по ряду критериев в разных торговых зонах района. Для этого:

  • разбить район на зоны,
  • определить в них количество и плотность населения,
  • найти предложения мест для магазина в разных зонах,
  • замерить охватываемые зоны в радиусе 0,5-1-2 км (2-5 минутной доступности, если идти пешком)
  • определить стоимости аренды,
  • оценить объем вложений в магазин,
  • замерить ожидаемый поток посетителей мимо магазина,
  • определить количество населения в самой зоне расположения,
  • определить перспективность застройки зоны,
  • по окнам, дверям и припаркованным машинам определить достаток жителей зоны и соответствие целевой аудитории вашего магазина.
  • экспертно или с помощью расчетов по этим критериям оценить ожидаемый уровень продаж в каждом случае.

После этого анализа надо сделать сводную таблицу по всем возможным местам и расставить определенные оценки по всем определенным критериям, и рассчитать итоговые интегрированные показатели (у каждого критерия может быть разный уровень важности по влиянию на выбор места).

Также надо помнить, что чудес не бывает, и, как правило, все лучшие места в районе уже будут заняты, либо для того чтобы их занять надо будет серьезно вложиться. Поэтому, если вам случайно предлагают «очень перспективное место», надо тщательно проанализировать все причины, почему оно освободилось. В то же время часто бывают такие ситуации, когда разница по цене аренды практически в 2 раза почти никак не влияла на продажи.

В любом из выбранных случаев надо сделать карту маркетинговой территории района, где вы будете выбирать место. Ваши несколько часов над комплексным анализом территории в лучшем случае покажут идеальное место для успешной торговли, либо сэкономят много денег и времени от расположения магазина в неудачном месте.

Шафранов Валентин, к.э.н., руководитель маркетингового центра «Метамаркетинг» – www.metamarketing.ru

Retail.ru

Опубликовано

Американские DIY разговаривают с покупателями

В конце 2010 года группа дизайнеров и креативных директоров Jos de Vries The Retail Company совершила традиционную поездку в Нью-Йорк. В ходе таких деловых поездок всегда удается посмотреть на основные тренды для магазинов, новые концепции, идеи и дизайн-находки. Эта поездка не стала исключением. Хотим поделиться увиденным с читателями www.retail.ru

В США все еще заметно влияние кризиса на магазины. По сравнению с некоторыми европейскими странами, в Америке не открывают новых, красивых магазинов. Здесь улучшают уже работающие точки и основное внимание уделяют работе с покупателями. А также на первое место выходят графика и визуальные коммуникации в магазине. У сетей блестяще получается «говорить с покупателями»!

DIY- магазины помогают

Для магазинов формата «Сделай сам» очень важен личный контакт с покупателем. У людей возникает масса вопросов и сомнений – как правильно использовать товар, что предпочесть, получится ли сделать работу самостоятельно? Покупателям нужна квалифицированная помощь и ответы. Поэтому DIY-сети инвестируют и нанимают обученный и подготовленный персонал.

Home Depot предлагает свою помощь: «We will help you to do it», предлагая связаться с их Know-How центром. Такой баннер внушает доверие и оптимизм самому начинающему домашнему умельцу!

Green Depo еще перед входом в магазин говорит покупателям о профессионализме: «Спросите у нас о пиломатериалах, гипсокартоне, изоляции, напольных покрытиях и т.д.». Такой штендер в эко-стиле и информация вызывают доверие и расположение!

Home Depot дает наглядные полезные советы – как выбрать кисточку. Реальные образца хорошей, улучшенной и самой лучшей кисточки от разных брендов с советами и описаниями очень помогают покупателям сделать правильный выбор.

Вы замечали за собой, что во время ремонта так легко забыть купить важную мелочь. И приходится снова и снова ехать в магазин. Home Depot ненавязчиво и остроумно напоминает покупателям: «Одна поездка. Проверочный лист для покраски». Все аксессуары на виду и так легко купить все необходимое сразу!

Визуальный мерчандайзинг на этой фотографии мы бы назвали образцовым. Многоуровневая презентация, отличная подсветка, цветовые контрасты, сочетание разных форм и размеров, оригинальный и одновременно очень домашний способ выкладки столовых приборов и аксессуаров, прекрасный кросс-мерчандайзинг (книги, специи, плитка в дополнении к формам для запекания). Здесь возникает желание купить! А какая графика! «Начни жарить, – призывает магазин. – Неважно новичок ты или опытный повар, побалуй семью домашними рецептами». Простое исполнение дает дополнительные эмоции и, конечно, продажи!

DIY- магазины борются за экологию

Американская Green Depot – сеть нового поколения, которая пропагандирует «экологичное строительство и проживание». С 2005 года в США открыты 10 магазинов и более 12 дистрибуционных центров Green Depot. Экологичные товары и услуги для строительства гарантированного высокого качества, не наносящие вред здоровью и окружающей среде, нашли множество приверженцев и покупателей.

При помощи графики Green Depot многое объясняет своим покупателям. Например, как на этом фото – почему лучше красить «зеленой» (эко) краской? 4 эко-краски от этой сети магазинов безопасны для здоровья (без головной боли, влияния на глаза, нос, печень и нервную систему) и быстро сохнут, долговечны, эффективны и легки в использовании. Неужели после такого объяснения вы пойдете за другой краской? Конечно, нет!

Green Depot пропагандирует новый подход к чистке. Сеть призывает покупать качество продукта, а не его упаковку. Для этого организован новый сервис – за совсем небольшие деньги покупатель может придти со своей тарой и вразлив купить качественные и безопасные чистящие средства от Green Depot. Блестящая находка для разумных покупателей!

Если Вы хотите обсудить эти и другие тренды в дизайне и проектировании магазинов, приглашаем Вас на стенд D10 в павильоне 14 Jos de Vries The Retail Company на выставке EuroShop-2011 (26.02-02.03 2011)!

Ирина Болотова,

retail strategy consultant

Jos de Vries The Retail Company

Специально для www.retail.ru

Опубликовано

Мастер-класс: успешные софт-дискаунтеры Нидерландов

Группа российских ритейлеров со 02 по 05 июня по приглашению дизайн-бюро Jos de Vries The Retail Company посетила с деловыми экскурсиями наиболее популярные сегодня софт-дискаунтные сети Нидерландов. Интересными открытиями и информацией о самых успешных магазинах мы хотим поделиться с читателями www.retail.ru

Как Вы уже успели заметить, это не первая деловая поездка с посещением продуктового ритейла и не первый материал. Год назад в рубрике «Мастер-класс» был опубликован материал «Прогулка по лучшим магазинам Голландии». Как мы все знаем, кризис внес значительные изменения в работу розницы. Об изменениях на голландском рынке и актуальных на сегодняшний момент торговых концепциях мы расскажем в это материале.

Рынок розницы Нидерландов имеет ряд отличительных особенностей. Ритейл прозрачен и достаточно стабилен. Количество продуктовых сетевых магазинов не превышает 3200. В год максимальные изменения составляют 10 магазинов – это шанс для сетевиков перекупить место. Средняя площадь сетевого магазина составляет 1000 кв. метров. Гипермаркет как формат отсутствует по нескольким причинам: просто нет места для таких крупных объектов, подавляющее большинство голландцев ходят в магазин каждые два дня за свежими продуктами, люди не затариваются продуктами надолго.

В связи с кризисом и снижением доходов покупатели стали отдавать предпочтение софт-дискаунтерам и даже Aldi и Lidl, которые раньше не были популярны. В начало 2008 доля рынка жестких дискаунтеров составляла 5%, сейчас в зависимости от региона страны достигает 15%. Два немецких оператора поймали на крючок любителей экономить: в июне Lidl продавал ассортимент как минимум из 50 позиций по цене 50 центов. Aldi проводил похожую промо-акцию по выходным.

Потребительские предпочтения тоже подверглись изменениям. Растет потребление более дешевых и менее полезных продуктов, таких как замороженная пицца, чипсы, хлеб. Продажи мяса заметно снизились. Многие заменяют его овощами, разнообразными салатами. А продажа столового вина (разрешена торговля только алкоголем до 14 градусов) в супермаркетах наоборот выросла. Люди все меньше ходят в кафе и рестораны, предпочитают ужинать и встречаться с друзьями у себя дома.

Магазины формата софт-дискаунтер в кризис торгуют очень неплохо, продолжают активно проводить маркетинговые мероприятия и максимально пропагандировать свои преимущества.

C 1000 Софт–дискаунтная сеть C 1000 насчитывает 300 магазинов, занимает 13% рынка и считается инновационной. Недавно была разработана новая концепция магазинов, которая помогает торговать эффективно. Планировка помогает покупателям максимально быстро сделать покупки. Традиционно сразу после входа – зона свежих продуктов. Хлеб, фрукты-овощи, сыр, био-продукты представлены на невысоких стеллажах, чтобы остальной зал хорошо просматривался. Сеть активно использует для продвижения не только торгоцевые гондолы, но и мобильные холодильные витринки для кросс-продаж. И предлагает продуктовые решения: все для салата «Цезарь», клубника и взбитые сливки – и еще множество подобных  вариантов.

По периметру зала стоит холодильное оборудование с мясом и мясным цехом, молоком, заморозкой. Бакалея находится между свежей и замороженной продукцией. Ассортимент сети составляет 11.000 SKU, из которых 2000 наименований – это private labels. Несколько месяцев назад С1000 активно продвигала маркетинговую программу «100 товаров по цене 1 евро» и тем самым привлекла к себе многих покупателей супермаркетов.

В Nettorama мы увидели совершенно иную концепцию дискаунтера. В сети работает 28 дискаунтеров средней площадью 1000-1500 кв. метров. Nettorama выбрала такое позиционирование как брендовый дискаунтер. Ассортимент насчитывает только  6000 наименований, и 70 % из них – это A-брэнды, широко известные, раскрученные марки по очень низкой цене. Nettorama входит в один из сильнейших закупочных союзов Голландии Superunie и имеет очень хорошие закупочные цены. В этот же союз входят Jumbo, SuperCOOP, Spar, Hoogvliet. В целом в Nettorama цены на 10-15 % ниже, чем у конкурентов.

Сеть постоянно напоминает о низких ценах – акции, распродажи действуют еженедельно и они активно продвигаются в торговом зале. Необычно, то что фрукты и овощи недискаунтный ассортимент, здесь продаются очень хорошо и по низкой цене.

Hoogvliet В сети экономичных супермаркетов Hoogvliet из 58 магазинов есть свои особенности. Во-первых, это система доставки товаров в магазины. Грузовик компании с заказом для магазина приезжает на погрузочно-разгрузочную зону, отцепляет фуру с товаром и прицепляет пустую (возвратную) фуру. Во-вторых, сеть гибче реагирует на изменение цен у конкурентов – решения в небольшой сети принимаются быстрее. Электронные ценники без лишних затрат помогают управлять ценой. В-третьих, в голландских магазинах в 20-21.00 не купишь хлеба, его просто раскупают к этому моменту. Hoogvliet гарантирует «Хлеб до самого закрытия»! И предлагает ассортимент из белого, серого и зернового хлеба. Сеть несколько раз в день делает поставки хлеба в магазины из собственной центральной пекарни.

SuperCOOPКонцепцию экономичного супермаркета SuperCOOP, разработанную Jos de Vries The Retail Company, считают здоровым компромиссом между качественными продуктами  и низкими ценами. Это было достигнуто благодаря оригинальной планировке, делящей магазин на два мира: свежие продукты и мир бакалеи. При этом перед дизайнерами стояла четкая задача – дизайн должен быть функциональным и недорогим. Инвестиции в 1 кв. метр в итоге стали на 25% ниже. И оборот и заработок сети на продаже свежих продуктов вырос значительно – на 10%, и сейчас составляет 25 %. 1 кв. метр приносит 150 евро оборота в неделю. Процесс торговли организован максимально на самообслуживании покупателей – все нарезано, взвешено и упаковано. В магазине площадью 1350 кв. метров в смену работает всего 16 человек.

Каждую неделю в сети проходит новая акция по распродаже товаров – в магазине оформляют 25 точек, где выставляются товары по специальным ценам. Всего в ассортименте сети 10.000 наименований. Концепция считается одной из очень успешных на голландском рынке, к примеру, в одну субботу – в предпраздничный день, магазин сделал оборот 45.000 евро.

JumboМы посетили и еще одну сеть экономичных супермаркетов – Jumbo. С экскурсией группа ритейлеров побывала с одном из крупнейших магазинов сети  площадью 3000 кв. метров. Еженедельно этот магазин посещает 24.000 покупателей. Здесь работает 220 сотрудников 30 разных национальностей. Магазин нетипичен также тем, что работает 7 дней в неделю. Сеть дает покупателям 7 гарантий: качество продуктов, свежести, того, что Jumbo – самый дешевый на рынке по бакалее и т.д.

Каждый магазин спланирован так, чтобы в центре был бы расположен остров с свежими продуктами – сыром, гастрономией, мясом. А дешевая бакалея и нон-фуд находятся в дальней части магазина. Этот ассортимент «must продуктов» в любом случае купят, поскольку он самый дешевый на рынке. Весь магазин разделен на 7 отделов, каждый менеджер нанимает и отвечает за персонал, выставляет норму по затратам, контролирует продуктивность работы. У сети есть четкий параметр – каждый сотрудник в час должен приносить прибыли на 170 евро.

Jumbo очень внимательно следит за ценами конкурентов, и если сотрудники видят, что произошло снижение, они делают запрос в центральный офис и получают разрешение на снижение цены.

Подводя итоги и резюмируя преимущества софт-дискаунтной концепции, хотелось бы отметить:

ограниченный ассортимент, малоизвестные/собственные бренды, минимальные издержки, простые и хорошо организованные бизнес-процессы, гибкость в ценообразовании, максимальная производительность, исключение дополнительного обслуживания в магазине, гарантии качества – это то, что позволяет софт-дискаунтерам хорошо торговать и уверенно смотреть в будущее. Покупателям интересны магазины с низкими ценами, но при этом они должны иметь имидж магазина для умных людей.

Ирина Болотова, Retail strategy consultant, Jos de Vries The Retail Company www.josdevries.eu

www.retail.ru

Опубликовано

Куда податься?

Пока одни ритейлеры продолжают развивать свои программы в регионах, другие выжидают, заморозив экспансию, а третьи без комментариев просто сворачивают региональные проекты. Как определить потенциал города?

Дорогой рост

Еще в 2005 г. расходы российских розничных сетей начали расти быстрее, чем их выручка, но тогда снижение экономической эффективности нивелировалось ростом величины амортизационных отчислений. В 2006‑2007 гг. эта тенденция сохранилась: практически все крупнейшие сети продемонстрировали снижение операционной рентабельности и рентабельности EBITDA, несмотря на рост выручки в 2007 г. 

В условиях серьезных перемен в мировой экономике сильно изменилась ситуация на российском рынке: возросла инфляция, сильно растут цены на товары повседневного спроса. Подорожала недвижимость и аренда, растет уровень заработных плат. Значительно поднялись процентные ставки по кредитам, и теперь финансисты больше внимания уделяют благополучию и устойчивости розничного предприятия. Заметное повышение уровня издержек неизбежно сказывается на развитии розничных компаний и их стратегии удержания собственных достижений прошлых лет. Сегодня становится очевидным, что быстрое развитие ритейлера — увеличение торговых площадей и региональное развитие — может как повысить его капитализацию, так и привести к серьезному внутреннему кризису.

Пока одни операторы ритейла, как, например, Х5 Retail Group или «Лента», продолжают развивать свои программы в регионах, другие выжидают, заморозив региональную экспансию, как «Билла», третьи без комментариев просто сворачивают региональные проекты.

В 2007 г. возникли проблемы у челябинской сети «Незабудка», которая до этого за год почти удвоила количество магазинов и заслужила награду BBPG. «Арбат Престиж» закрыла большинство магазинов в Санкт-Петербурге и регионах, опустели полки у «Банана-мама», полупустые стоят все региональные магазины «Гроссмарта», принято решение закрыть магазины новой сети «Точка вкуса». Почти у половины крупнейших федеральных операторов участились проблемы с задержками платежей поставщикам.

Как выбрать регион?

С учетом повышения стоимости кредитных ресурсов, активное развитие стоит сегодня уже достаточно больших денег, поэтому сетям крайне важно решить вопрос, по каким критериям выбирать регионы для своей экспансии и как грамотно построить стратегию своего развития в этих регионах.

Основные критерии оценки региона:

1. Численность населения в зоне действия магазина.

2. Процент потенциальных покупателей.

Этот показатель рассчитывается, исходя из формата ритейлера и его ценового позиционирования. Он обозначает, какой процент потребителей от общего числа населения потенциально будет регулярно посещать планируемую торговую точку и делать там покупки.

3. Пенетрация.

Планируемая частота посещения торгового предприятия. В настоящий момент уже есть статистические данные по пенетрации сетевых операторов в РФ в Москве, Санкт-Петербурге и крупных региональных городах.

4. Потенциальный размер потребительской корзины.

Чтобы точно рассчитать процент потенциальных покупателей и пенетрацию, необходимы сведения о конкуренции в регионе, выбранном для экспансии. Для первоначальных прогнозов можно ориентироваться на данные Росстата, которые размещаются публично и бесплатно. Кроме того, для оценки потенциала региона важны данные по обороту розничной торговли, данные по численности населения и доходам жителей региона (можно также смотреть на их корреляции с данными по заработной плате). Также необходимы сведения о действующих в регионе сетях.

Сегодня по концентрации ритейла лидируют Санкт-Петербург, Краснодар и Москва. Практически все эксперты продуктового ритейла признают, что стоимость «серьезного вхождения» в Санкт-Петербург и некоторые другие регионы уже очень высока и тактика завоевания сводится к огромным вложениям в инфраструктуру и маркетинг или приобретение одной из существующих там сетей.

Например, сеть Auchan купила торговые объекты «Рамстор» в Санкт-Петербурге, а Х5 Retail Group купила сеть «Карусель» и в результате наконец-то серьезно вошла в важный для нее формат гипермаркетов.

Челябинск, Пермь, Саратов, Уфа — это города с населением около одного миллиона человек, где до сих пор очень слабо представлены федеральные игроки. Здесь достаточно высокие показатели плотности населения, высокий уровень дохода на душу населения и небольшое количество предприятий организованной розничной торговли.

В Чите, Якутске, Ханты-Мансийске, Хабаровске, Иркутске и Владивостоке игроков, вероятно, отпугивает сложная логистика, хотя потенциал этих регионов может быть достаточно высок как с точки зрения возможного оборота планируемого магазина, так и с точки зрения маржи.

Форматы и стратегии

Основная стратегия развития сетей формата гипермаркет и cash & carry — это строительство собственных комплексов в регионах РФ.

Это весьма затратная стратегия. Однако скорость окупаемости объектов довольно долго оставалась высокой, поскольку основные игроки поддерживали высокий уровень среднего чека, так как начинали свою деятельность в крупных городах с достаточно высоким уровнем доходов и отсутствием сильной конкуренции в выбранном формате.

Сейчас в Москве и Санкт-Петербурге концентрация гипермаркетов уже довольно высока, и мы можем наблюдать первые сделки по слияниям и поглощениям. Например, компания Auchan приобрела часть сети «Рамстор», Marktkauf был продан Metro Group, а Х5 Retail Group купила сеть «Карусель».

В ближайшие два-три года гипермаркеты будут открываться как часть девелоперских проектов в мультифункциональных торговых комплексах. Операторы могут выступать в качестве как соинвесторов таких проектов, так и долгосрочных партнеров-арендаторов. В 2007‑2008 гг. у двух крупнейших операторов рынка — Auchan и «Лента» — возникли правовые риски при самостоятельной застройке, и это не могло не повлиять на изменение стратегии развития — теперь ритейлеры более тщательно подходят к выбору площадки.

Супермаркеты развиваются гораздо медленнее гипермаркетов и сетей формата cash & carry и предпочитают открывать новые объекты на арендованных площадях. Основной бизнес всех участников сосредоточен в основном на родине, и в этом году некоторые из сетей даже приняли решение о закрытии части региональных объектов, как, например, «Патэрсон». В 2009‑2010 гг. сети супермаркетов будут развиваться медленнее, чем раньше, из-за потери конкурентоспособности по отношению к гипермаркетам. Причем основное развитие будет продолжаться на арендованных площадях.

А сети формата экономичный супермаркет, дискаунтер и «магазин у дома» провели крупные сделки по приобретениям, слияниям и поглощениям региональных сетей, и в ближайшие годы сети этих форматов будут придерживаться прежней стратегии.

Сдерживающие факторы

Региональную экспансию розничных сетей сдерживает в основном недостаток квалифицированных и готовых к обучению кадров в регионах, а также высокие издержки на подбор и обучение персонала. Кроме того, экспансии мешают проблемы с переносом стандартной ассортиментной матрицы и ценовой политики в региональные магазины.

Для сетей формата дискаунтер, супермаркет и «магазин у дома» выход в регионы осложняется тем, что большую долю в их обороте занимают категории fresh (мясо, молочные продукты, хлебобулочные изделия, фрукты-овощи). Федеральных игроков и брендов в этих категориях все еще мало, поэтому матрицы регионов сильно отличаются друг от друга.

Для сетей формата гипермаркет это менее характерно, так как доля fresh-категорий в обороте меньше, гипермаркеты ориентированы на широкий ассортимент. Для этого формата сдерживающий фактор — это ценовая политика, особенно в части категорий non-food. У основных игроков значительную долю в обороте занимает собственный импорт. Транспортировка товара из европейской части России в восточные регионы заметно повышает логистические издержки ритейлера, что существенно сказывается на ценообразовании и, соответственно, эффективности бизнеса.

Кроме того, региональному развитию мешает то, что во многих сетях слабо развит контроль ценообразования на местах, а также условий поставки товаров федеральных брендов. Из-за слабой прозрачности и медленной обработки информации в центральных офисах головных компаний коммерческие условия заметно различаются в разных регионах.

С другой стороны, в регионах достаточно высока стоимость дистрибуции, при этом качество выполнения заказов остается достаточно низким. Это существенно сдерживает развитие оборота в региональных магазинах с жесткой матрицей, так как проблема out-of-stock остается актуальной даже при жестком контроле со стороны ритейлера.

Андрей Кондратюкин, директор по развитию сети «Копейка»:

Методика

Когда мы изучаем регион на предмет экспансии, наиболее важные для нас показатели — это численность населения, уровень социально-экономического развития региона, состояние инфраструктуры. Важна также близость региона к нашим распределительным центрам. Универсам в новом регионе должен находиться в зоне обслуживания наших распределительных центров, то есть в радиусе 350‑400 км от РЦ (на данный момент РЦ «Копейки» действуют в Москве, Воронеже, Самаре и Нижнем Новгороде). В случае выхода на более удаленные региональные рынки для эффективного применения наших технологий необходимо стартовать с 5‑10 магазинов, в зависимости от численности, плотности населения и других показателей. Для нас как дискаунтера особое значение имеет состояние инфраструктуры, сложившееся в регионе, и логистические возможности, так как большая часть товара доставляется в универсамы собственным автотранспортом из распределительных центров. Все универсамы сети «Копейка» подключены к собственной IT-системе, поэтому необходимо, чтобы регион был развит и в информационном плане. Также нам важно найти на новом рынке партнеров, которые готовы будут развивать с нами сеть в регионе. Если местные предприниматели знают особенности рынка, у них налажено взаимодействие с поставщиками, то нам это значительно упрощает задачу выхода в новый регион.

Источники

Для изучения конкурентной среды мы используем официальные статистические данные, которые предоставляет Росстат, данные Национальной торговой ассоциации, заказываем маркетинговые исследования по регионам у ведущих аналитических компаний, таких как РБК, MEMRB и Nielsen.

Проблемы

Основная проблема при изучении региона — это сильное отличие московского рынка от регионального: более низкие доходы населения, высокая лояльность местного потребителя к местным товарам. Кроме того, в некоторых регионах существует проблема административных барьеров и низкой узнаваемости бренда среди населения.

В Москве «Копейка» работает с 1998 г., наши магазины хорошо знают, и в рекламе они практически не нуждаются, кроме того, мы сегодня представлены во многих регионах, но в тех, где наша торговая марка плохо узнаваема, приходится вкладываться в рекламную кампанию.

Планы

Сейчас наши магазины действуют в 25 регионах РФ. Лучше всего сеть представлена в Центральном и Приволжском ФО. У нас есть франчайзинговые магазины в Тюмени, Татарстане. В будущем рассматриваем Урал, Татарстан и Сибирь как наиболее интересные для нас регионы.

Мариян Стричевич, главный управляющий директор сети супермаркетов «Смак»:

Методика

Мы разработали свою особую методику оценки потенциала региона. Ее принцип кроется в выработке сравнительных индексов на основе заданных критериев по областям, регионам и городам. Суть анализа состоит в определении рейтинга города, региона, области с учетом их значимости. Перечень критериев определен, но периодически мы его пересматриваем. Сегодня для первичной оценки мы используем восемь критериев, для более точной оценки локализации объектов — порядка 18 критериев. Таким образом, методика идет по двум направлениям: стратегическому и локальному. На основе полученных индексов мы составляем рейтинг привлекательности регионов. В итоге ранжирования получаем список привлекательности областей/регионов/городов, а также типов форматов торговли, наиболее предпочтительных для нашей сети.

При выходе в регионы мы учитываем прежде всего численность населения и его структуру (городское/сельское, достаток ниже среднего/средний/выше среднего). Индексируем уровень жизни в том или ином регионе на основе показателей уровня цен, среднего уровня дохода населения и его количества. Затем (в порядке убывания приоритетности) анализируем количество торговых площадей (цивилизованной/нецивилизованной торговли), а также количество магазинов локальных и федеральных сетей и их форматы. На основе этих показателей мы вычисляем «индекс конкуренции» данного региона.

В заключение мы анализируем операционные затраты по выходу в регион (сюда входят затраты по формированию и поддержанию ассортимента, логистика, обеспечение кадрами и т. д.).

На полученные данные мы накладываем прогноз развития региона, области или города с точки зрения роста товарооборота розничной торговли, доходов населения и изменения его численности, прогноза структуры потребления, открытия новых торговых площадей плюс генерального плана развития региона.

Источники

Информацию о конкурентной среде и потенциале региона мы черпаем в аналитических статьях, периодике, кроме того, мы постоянно поддерживаем контакт с ведущими брокерами и девелоперами. Еще мы ориентируемся на заказные исследования, «заточенные» под наши параметры, которые мы производим на постоянной основе, чтобы отслеживать динамику индексов в ту или иную сторону. Но главный наш козырь — это обширная география оперирования холдинга, что позволяет нам оперативно получать информацию практически в любом регионе.

Проблемы

Основная проблема при выходе на новый рынок связана с тем, что сложно получить точную информацию о развитии конкурентов, о строительстве ТРЦ, ТРК, гипермаркетов и моллов.

Другая сложность — это соотнесение во времени федеральных программ развития региона и собственных планов развития сети. Зачастую сроки реализации тех или иных проектов в регионе не совпадают друг с другом, что затрудняет наше развитие, поскольку одно и другое взаимосвязано.

У нас бывали случаи, когда приходилось откладывать экспансию. Связано это с тем, что мы молодая сеть и иногда не успеваем осваивать все возможности, предлагаемые рынком. Мы набираем массу постепенно: для нас важно поддерживать стандарты на высоком уровне, поэтому приходится делать паузу между выходами в тот или иной регион.

Планы

Не комментируем.

Мартин Эндер, генеральный директор компании real,– Hypermarket:

Методика

В данный момент компания real,– Hypermarket работает в Москве, Санкт-Петербурге, Поволжье (в Казани, Тольятти, Волгограде, Нижнем Новгороде), Ярославле и Липецке. Несмотря на серьезную и постоянно растущую конкуренцию на рынке недвижимости, экспансия на рынке Подмосковья и региональных рынках остается для нашего бизнеса приоритетной.

Для оценки региона мы изучаем экономическую ситуацию, темпы развития региона, субъективные характеристики тех участков, что нам предлагают (их транспортную доступность, удаленность от центра города, наличие коммуникаций и т. п.). В первую очередь при определении регионов развития учитывается численность населения, уровень жизни и доходов в регионе. Эти данные мы получаем в Госкомстате. Правда, их достоверность нужно обязательно проверять в других независимых источниках. Затем мы смотрим на оборот розничной торговли в регионе, количество и масштаб работающих предприятий, на то, каких инвесторов привлекает город. Важно, насколько развит рынок недвижимости в городе и каков уровень цен: если они растут и есть спрос на жилье, значит, у населения есть деньги, которые оно готово вкладывать, люди готовы покупать и хотят жить лучше — следовательно, есть смысл идти в этот регион. Хотя даже эти факторы не решающие, поскольку емкость рынка гипермаркетов миллионного города — минимум 7‑8 магазинов, поэтому в каждом городе с населением более миллиона человек real,– Hypermarket планирует размещение по крайней мере двух гипермаркетов. Мы также рассматриваем возможности для открытия магазина в любых городах с населением от 300 тыс. человек. Участки в таких городах тщательно оцениваются нашими специалистами, и в случае удачного положения участка real,– Hypermarket без колебаний входит даже в небольшие города.

Таким образом, расположение участка — это еще один из приоритетных факторов. Наши требования: он должен располагаться в густонаселенных районах вблизи дорог, которые позволят посетителям легко добираться до магазина не только на машине, но также и на общественном транспорте и пешком. Для строительства привлекательных торговых центров, которые обеспечат потребителям разнообразный шопинг, нам интересны участки с площадью от 3 га. Рассматривая предложения по земле, мы в первую очередь оцениваем так называемые «зоны обслуживания»: плотность населения, проживающего в зонах 5‑10‑20‑30‑минутной езды на машине. Исходя из этих цифр, мы можем предполагать, на какую покупательскую базу нам стоит рассчитывать и какую долю рынка нам удастся занять. Затем мы смотрим на совсем уже локальные факторы: магистраль, на которой расположен участок, есть ли удобные съезды к магазину, предусмотрен ли разворот, есть ли светофор и т. п.

Как правило, наличие других игроков существенным образом не влияет на наше решение о выходе на новый рынок. Формат, в котором работает real,– Hypermarket, обычно не имеет конкурентов среди местных игроков, поскольку большинство из них в основном развивают сети в формате супермаркетов. Исключением является Санкт-Петербург, где местные игроки — «Карусель», «О’кей», «Лента» — работают именно в фотрмате гипермаркета и конкурировать с ними непросто. Что касается федеральных конкурентов, то мы с ними уживаемся во многих регионах и, думаю, еще долго будем мирно сосуществовать в формате здоровой конкуренции, поскольку рынок еще далек от насыщения. Единственный момент, когда наличие крупной (по количеству магазинов) местной сети может стать препятствием для входа в регион, — это ситуация, когда данная сеть находится под покровительством администрации и «чужаков» в город просто не пускают.

Источники

При первичном сборе данных мы используем в основном открытые источники, статистические данные и данные всевозможных опросов, мониторинг конкурентов. Когда мы принимаем решение о входе в тот или иной город, то заказываем более подробное исследование, привлекая сторонние исследовательские компании.

Проблемы

При выходе в новый регион проблем, конечно, возникает немало. Во-первых, это трудности с получением нужной информации, очень часто она бывает устаревшей и не отражающей ситуацию на данный момент. И во-вторых, это административные препоны, которые возникают как из-за лоббирования местными игроками своих интересов, так и из-за нежелания отдельных чиновников работать на благо своего региона. Основная причина, по которой нам приходилось отказываться или, точнее, откладывать на какое-то время наш приход в регион, — это неудовлетворительное качество участков, предложенных под застройку. Но проходит время, появляются новые предложения, и мы все равно входим в регион на тех условиях, которые позволят нам сделать качественный проект.

Планы

В ближайшие два-три года мы планируем открыть гипермаркеты в Саратове, Иваново, Тамбове, Ростове, Пензе, Ижевске, Оренбурге, Самаре, Орске, Краснодаре, Одинцово. Это только те города, где договоры уже подписаны и работа началась. В работе еще много регионов, которые я пока озвучивать не буду, чтобы конкуренты места не перехватили.

Петр Маларецки, операционный директор федеральной сети «Вестер»:

Методика

Наша методика оценки региона базируется на анализе основных значимых показателей социально-экономического развития региона в сравнении со среднероссийскими, а также с отдельными «идеальными» для нашей компании регионами, в которых успешно функционируют объекты ФС «Вестер».

При изучении региона и принятии решения об открытии торговых объектов наши специалисты учитывают численность населения, уровень доходов, благосостояние жителей и их покупательную способность. Важна также и положительная динамика демографической и экономической ситуации в регионе. Один из приоритетных показателей — это уровень конкуренции в регионе, характеристика существующих и потенциальных соперников. Для нашей сети также имеет большое значение местоположение региона, его общий имидж, инвестиционная политика и наличие административной поддержки властей в городе или области.

Изучение регионов, а затем поиск внутри них потенциальных площадок под объекты больше подходит девелоперским компаниям. В сети «Вестер» процесс выхода в новый регион происходит несколько иначе: мы получаем предложение о возможности аренды или покупки помещения, участка под наш объект, и только после этого специалисты компании начинают изучать регион с точки зрения его привлекательности. На положительное решение о начале работ на предложенной площадке влияет несколько параметров, куда входит и численность городского населения. В зависимости от населенности мы разбиваем города на малые, средние и крупные, в каждом из которых действуют свои приоритеты для принятия решения об открытии торгового объекта. Так, в малых городах численностью до 300 тыс. жителей мы стремимся открывать небольшие форматы, такие как супермаркет. Средние города с численностью от 300 до 900 тыс. человек нам наиболее интересны: в России таких городов большинство, востребованность качественных торговых объектов у жителей высока, и при этом лишь немногие федеральные сети уже успели выйти на рынки этих регионов.

Если говорить о «миллионниках», где проживает свыше 900 тыс. жителей, то они отличаются высоким уровнем конкуренции. Заходить в подобные города наиболее перспективно с большим форматом — гипермаркетом, открывая сразу несколько объектов для максимального охвата рынка.

Источники

Для получения информации мы используем полевые и кабинетные исследования, аналитические отчеты, Интернет, способы конкурентной разведки, прибегаем к сотрудничеству с маркетинговыми компаниями. Случается, что при сотрудничестве с девелоперской компанией ритейлер получает данные из проведенного партнером исследования, и эти данные могут не совсем корректно отражать ситуацию на рынке региона, преувеличивая или приуменьшая какие-либо показатели: уровень конкуренции, покупательную способность, трафик или планируемый средний чек.

Мы считаем, что изучать регион необходимо по возможности самостоятельно, делая это тщательно и проверяя все данные, сверяя показатели с различными источниками. Кроме того, изучая конкурентную среду региона, необходимо учитывать не только существующих, но и возможных соперников, т. е. те компании, которые только собираются выйти на региональный рынок и находятся в поиске или в стадии покупки площадок. Всегда есть риск открыть в городе первый магазин, а через год-два оказаться в окружении конкурентов, которые «заберут» у вас покупателей и часть прибыли. Изучая регион, следует с осторожностью обращаться с информацией, полученной из Интернета, она может сильно отличаться от реального положения дел.

Проблемы

Если, получив предложение арендовать помещение под торговый объект, мы оцениваем рынок и получаем информацию о высоком уровне конкуренции или планируемом низком уровне товарооборота будущего объекта, это может стать причиной отказа от выхода в регион. В связи с активным развитием российских и международных сетей на рынке РФ многие собственники торговых центров стали необоснованно повышать ставки аренды, что также влияет на принятие решения о выходе в тот или иной регион.

Планы

В 2008‑2009 гг. наша сеть планирует открыть гипермаркеты и супермаркеты в Казани, Оренбурге, Кургане, Воронеже, Братске, Набережных Челнах, Чебоксарах, Димитровграде, Уфе, Нижнекамске, Стерлитамаке, Омске, Барнауле, Новосибирске, Ставрополе, Невинномысске, Владимире, Ярославле, Смоленске, Санкт-Петербурге.

Мы также планируем продолжить экспансию в страны СНГ: Казахстан (Алматы, Астана, Актобе, Костанай) и Украину (Харьков, Северодонецк, Севастополь, Хмельницкий, Донецк, Мариуполь, Борисполь, Кривой Рог, Полтава). 

Кирилл Терещенко
Мое дело

Опубликовано

Концепция российского торгового центра

Совещание профессионалов

© Российский Совет Торговых Центров, июнь 2002

Российские компании, чья сфера деятельности относится к индустрии Торговых Центров, уже наработали свой уникальный, во многом успешный опыт. Однако обмен таким опытом, получение свежей информации от зарубежных коллег крайне затруднены, ведь данный сегмент рынка — один из наиболее информационно закрытых. Единственное профессиональное собрание, посвященное развитию торговых центров в России, уникальное по своей концепции, тематике и составу аудитории, состоялось в октябре 2001 года на Кипре (см. «Торговое оборудование в России» №12/2001). Отзывы и пожелания участников I-й конференции подтвердили необходимость преодаления информационных барьеров, а также обозначили насущную необходимость переводе таких деловых встреч на постоянную основу.

II–я конференция, которая состоялась 19–20 апреля 2002 года в пятизвездочном отеле «Le Meridien», Moscow Country Club, расположенном в живописном уголке Московской области, стала достойным продолжением первой Конференции. В отеле высокого класса вновь собрались ключевые фигуры индустрии Торговых Центров: руководители розничных сетей, владельцы Торговых Центров, представители компаний, занимающихся строительством, управлением и эксплуатацией Торговых Центров, ведущие специалисты обеспечивающих компаний, эксперты и консультанты.

Первый день конференции состоял из двух сессий: «Торговый центр и потребитель» и «Вопросы организации торговых центров». Вследствие действительно высокой информативности участники предпочли называть проходившее мероприятие «совещанием». В основной программе выступили:

  • Наталья Степанюк, генеральный директор компании «IQ–marketing»;
  • Олег Плановой, ТЦ «Глобал Сити», генеральный директор управляющий компании «PMCo»;
  • Анна Ширяева, генеральный директор компании «Магазин Магазинов»;
  • Татьяна Смирнова, коммерческий директор компании «Гарант — Инвест» (ТЦ «Аэропорт»);
  • Аркадий Пекаревский, вице–президент Корпорации «SELA»;
  • Олег Семенов, генеральный директор ТЦ «Галерея Водолей»;
  • Ирина Карякина, генеральный директор сети «Пицца Сбарро»;
  • Йорг Войе, компания «Айхингер» (Германия).

Отечественный рынок движется к информационной прозрачности. Во многих случаях наши предприниматели выступают не как конкуренты, а как партнеры. Не за горами время кооперации, совместной выработки унифицированных решений, объединения усилий для достижения определенной цели. Уже сегодня участниками выдвигается идея создания ассоциированной структуры, смысл деятельности которой состоит в планомерном повышении уровня индустрии Торговых Центров.

Татьяна Смирнова (ТЦ «Аэропорт», коммерческий директор):

«Для меня было очень полезно посетить конференцию на Кипре в прошлом году, своими глазами увидеть организацию сетевых центров в Германии на выездном семинаре в феврале этого года. Моя компания поддерживает создание РСТЦ и ждет от этого нового объединения системной работы, отвечающей интересам практиков».

Именно поэтому во второй день делового форума вниманию участников был предложен единственный, но весьма актуальный вопрос об опыте работы зарубежных Советов торговых центров и о целесообразности создания Российского Совета аналогичной направленности.

Йорг Войе (компания «Aichinger MP», представитель в странах СНГ и Балтии):

«В России пока нет предприятий, которые бы являлись одновременно как небольшим магазином с уникальным ассортиментом продукции, так и точкой быстрого питания. Но именно такой формат пользуется наибольшим успехом в западных центрах».

После программного заявления президента компании «Russian Retail Solutions» О.В. Войцеховского, выступившего с инициативой создания Совета торговых центров в России, участники приняли коммюнике.

Инна Свиридова–Калиниченко («Украинская торговая гильдия»):

«Получаемая на подобных конференциях информация дает нам серьезные преимущества на украинском рынке».

Присутствующие отметили серьезный уровень проработки вопросов организации Совета и соответствие предлагаемой структуры международным стандартам. Это соответствие обеспечено благодаря консультациям Международного Совета Шоппинг–Центров (ICSC), в который создаваемый Совет впоследствии войдет на правах национального объединения.

Аркадий Пекаревский (сетевая торговая компания «SELA», вице–президент):

«У нас 128 магазинов одежды по России, есть серьезные планы расширения. В рамках таких мероприятий, как сегодняшнее, удобно рассказывать о себе, договариваться об открытии франчайзинговых магазинов с серьезными партнерами».

Сразу же после конференции желание вступить в Российский Союз Торговых Центров (РСТЦ) изъявили: ООО «Монитор–тайм» (Москва), ОАО «Енисейская торговая компания» (Красноярск), ЗАО «Торговый дом Ванцетти», Корпорация «Олипс», ООО «Фирма–Урал Центр», ЗАО «Таганский ряд» (Екатеринбург), ООО «АРФ» (Тольятти), Торговый центр «Строймаркет» (Тюмень), «Украинская торговая гильдия», «Инфанта», «Мирана» (Киев) и др.

Олег Семенов ТЦ («Галерея Водолей», генеральный директор):

«Мы смогли запустить единую дисконтную программу для всех операторов нашего Центра. Кроме тех, что представлены в ресторанном дворике. С сетевыми марками предприятий быстрого питания на эту тему договориться пока не удалось».

В июне 2002 г. в рамках конференции «Создание сетевых брэндов и дизайн в торговле» предполагается провести организационное собрание РСТЦ, на котором будут утверждены кандидатуры на выборные должности, включая Президента РСТЦ, определены приоритеты в направлениях деятельности Совета, утвержден устав РСТЦ.

Коммюнике участников II Конференции:

Миссия Российского Совета Торговых Центров (РСТЦ):

Способствовать становлению, продвижению, совершенствованию на российском рынке крупных розничных предприятий, построенных на базе арендных отношений — Торговых Центров.

Обеспечить Торговому Центру высокую значимость как институту, ориентированному на комплексное удовлетворение запросов населения, своей деятельностью оказывающему непосредственное влияние на социально–экономическую ситуацию в регионе своего расположения.

Направления деятельности во исполнение Миссии:

Продвижение крупных предприятий формата Торговых Центров на рынке потребительских товаров, общественного питания и услуг.

Комплексная деятельность по формированию продуктивных взаимоотношений между компаниями–членами Совета; с организациями, деятельность которых затрагивает профессиональные интересы членов; с государственными, муниципальными и общественными образованиями, а также непосредственно с потребителями.

Подготовка и проведение профессиональных мероприятий информационного и обучающего характера на постоянной основе (в том числе, совместных с ICSC и другими зарубежными организациями).

Размещение публикаций, издание печатной продукции по отрасли Торговых Центров.

Постоянный анализ обеспечивающего рынка, выдача рекомендаций участникам Совета по выбору компаний–подрядчиков.

На последующих этапах развития РСТЦ в интересах участников необходимо будет также развивать следующую деятельность:

Сбор профильной информации и аналитическая работа по выявлению типологий, тенденций, логики развития отрасли.

Проведение специальных исследований и разработок по ключевым вопросам, в том числе, направленных на унификацию применяемых решений, повышение организационной «прозрачности» Центров.

Организационное заседание Российского Совета Торговых Центров и Конференция «Брэнды и дизайн в торговле» состоятся 21 июня 2002 года

Опубликовано

Ритейл и крупный формат: трудности перевода

Игорь Смольников
Континент-Сибирь

В структуре современных мегаполисов миссию «городских ворот» исполняют большие торговые комплексы. Шопинг-моллы приносят на окраины формы досуга, которые прежде были типичны для городского ядра. В Москве, Санкт-Петербурге и Екатеринбурге такие «торговые порталы«уже стали привычными маркерами городских границ. В Новосибирске самым ярким на сегодня воплощением центробежного девелопмента стал торгово-развлекательный центр «Континент-3», возводимый компанией «Итера» на Юго-Западном жилмассиве. Об этом объекте, о специфике «портальных» ТЦ и трендах развития новосибирской крупной розницы рассказывает руководитель проекта «Континент» НАТАЛЬЯ ПАТРИНА.
Ритейл и крупный формат: трудности переводаФото Михаила ПЕРИКОВА
— Наталья Николаевна, как развивается новейший, третий, «Континент«? Насколько он отличен от предшественников?
— Все идет нормально — все сроки в силе, открывать будем в начале декабря. В новом центре мы реализуем идеологию классического шопинг-молла — усилили роль бутиков, увеличили рекреационную составляющую. Променад, фонтаны, атриум, панорамные лифты — это канонические компоненты шопинг-молла. Если честно, проект этот легким не назовешь — для многих арендаторов важно расположение торговых центров»в самом-самом центре«. Роль городского ядра действительно велика, но не стоит ее мистифицировать. Иногда приходится слышать: «Ну-у, это окраина! А мы хотим в центр». Не все ритейлеры готовы смотреть вперед, те, кто работает с нами и испытал успех нашего формата, с удовольствием идут и во второй, и в третий «Континент».
Случается, что операторы из европейской части видят Новосибирск довольно причудливо. Даже в картах-путеводителях, которыми пользуются гости, у Новосибирска бывает странная прорисовка границ. Например, у одного московского партнера я видела карту, где город заканчивался… на пересечении улиц Титова и Троллейной. Ни улицы Девятой Гвардейской дивизии, ни самого Юго-Западного жилмассива там вообще не было. Согласитесь, трудно говорить о проекте, который находится где-то в пустоте. Конечно, недоразумение разъяснилось, мы вместе посмеялись над картографическим казусом. Но факт есть факт: информационная удаленность действительно затрудняет общение. Особенно обидно, когда речь идет о контакте с большой федеральной сетью, и оказывается, что местный держатель франшизы настолько непрофессионален, что путает форматы, абсолютно не владеет методиками определения эффективности расположения торгового объекта и т. д. С москвичами поговоришь — все нормально. Московские операторы понимают, что за ТРЦ будущее, и если сеть планирует развиваться — одного street-ритейла недостаточно. Местные же представители очень часто торговым центрам предпочитают подвалы на Красном проспекте.
— Странно. Казалось, франчайзи должны доносить до Москвы адекватность города, служить мостом…
— Тем не менее. Есть, конечно, и фирмы, сидящие на «своей колокольне», реагирующие в стиле: «Новосибирск. А где это?» Но таких сравнительно немного. Москвичи структуру и специфику большого города понимают лучше. Может, они и не знают, что где у нас расположено, но к самому понятию «мегаполис» они подходят вполне здраво: они понимают, что Новосибирск — уже вполне полицентричный город, осознают перспективы спальных районов (ведь в самой Москве доля окраин огромна). Новосибирцы же к полицентричности собственного города еще не привыкли, еще не поверили в нее до конца.
— Арендаторское сообщество Новосибирска — каковы ваши впечатления от общения с ним?
— Не хотелось бы обижать наших ритейлеров, но часто до них трудно донести общепринятые вещи. Возможно, дело даже не в менталитете конкретных людей, а в условиях, которые его формируют. У нас ведь еще нет федеральных торговых центров, которые предъявляют очень жесткие требования к своим арендаторам.
— То есть столичные торговые центры воспитывают своих арендаторов в строгости?
— Да, весьма жестко. В федеральных ТРЦ, например, страховой депозит составляет три месяца. Значит, деньги за три месяца арендной платы арендатор просто замораживает, и они не работают на него. Это предоплата — фактически арендаторы работают с предоплатой в четыре месяца, и у них нет возможности «оперативно уйти» из ТРЦ. Многие центры-арендодатели выставляют такие условия, как, например, обслуживание в банке, рекомендованном арендодателем; ремонт только за свой счет, никаких арендных каникул на время ремонта. Очень жесткие правила. Шаг влево, шаг вправо — нарушение договора.
— А каков нрав местных арендодателей, в том числе «Континента»?
— Мы пока более лояльны к нашим арендаторам. Если мы пытаемся включить какие-то превентивные воспитательные меры, которые оговорены в договоре, арендаторы, как правило, воспринимают это в штыки.
— Из кого состоит это сообщество? Кто более консервативен и обидчив? Вероятно, владельцы ИЧП?
— Не факт. Во-первых, «чеписты» сейчас — не самая большая часть арендаторского круга. Во-вторых, «чеписты» — владельцы мультимарочных бутиков оказываются более продвинутыми, нежели операторы монобрэндового сектора. Очень часто франчайзи, люди, представляющие какую-нибудь статусную марку, присутствующую во всех федеральных центрах вроде «Меги» или «Парк Хауса», оказываются более дремучими. Как ни странно.
— Сейчас очень популярен опыт Екатеринбурга в развитии крупного ритейла. А вы как его оцениваете?
— Положительно, конечно. Но в общем ключе — по прессе, по отзывам коллег. «Живьем» я этот город, к сожалению, пока не изучала. Для Новосибирска в роли сравнения все же привычнее соседние города. В этом контексте город выглядит достаточно уверенно: он «уйдет в отрыв» именно в нынешнем году, вернет себе то концептуальное лидерство в ритейле, которое пошатнулось в середине 2000-х. Все-таки превосходящие размеры и роль транспортного узла значат очень много.
— В девелоперской среде есть такое популярное «пугало» — так называемый «казанский синдром»: когда в Казани в год юбилейных торжеств открылось сразу много торговых центров, городской ритейл захлебнулся торговыми площадями. Может ли что-то подобное грозить Новосибирску?
— Думаю, это проблема не сегодняшняя и даже не завтрашняя. В Новосибирске еще очень мало качественных торговых площадей. Подчеркиваю, качественных — готовых принять прогрессивные брэнды и технологические концепции. По моим ощущениям, бум торговых центров — явление достаточно долгосрочное для Новосибирска: накал сохранится до 2009–2010 годов. В этом году открываются только четыре торговых центра — «Мега», «Роял Парк«, «Мегас-2» и наш третий «Континент». Еще несколько проектов — в 2008 году, в диапазоне от начала до конца года. 2009-й — год воплощения масштабных проектов вроде «Планеты» от «РосЕвроДевелопмент». А будущее двухлетие будет очень интересным — именно с конца 2008-го начнется активная борьба за качественные площади. Концептуально упругие проекты будут развиваться, радовать девелоперов и арендаторов, а аморфные — прозябать, терять марки. Но пока до этого интересного и драматичного времени далеко. А до «казанского синдрома» по-новосибирски еще дальше.
— Кто окажется кандидатом на выбывание?
— Торговые комплексы без концепции, парковки, хороших «якорей» (особенно продуктовых), программы продвижения именно ТРЦ, а не отдельно взятых арендаторов — все это, как говорится, не жильцы. Большое количество владельцев ТРЦ также ни к чему хорошему не приведет, когда на фасаде будущего ТРЦ весит рекламный баннер «Продаются площади от 30 кв. м» — это тоже тревожный фактор, который отрицательно влияет на будущее ТРЦ.
— Кстати, верите ли вы в торговые центры без food-составляющей?
— Почему бы и нет? Но это, подчеркиваю, должен быть центр с особым позиционированием — для покупателей с более высоким доходом. То есть так называемая галерея, сосредоточие «высоких» марок. Посетителям подобного торгового центра продукты не нужны: они приходят не с мыслью «Не забыть колбасу купить», а на шопинг-променад. Но в «непищевые» ТЦ на окраинах я точно не верю. Супермаркет там должен быть. Обязательно.
— Та же «Калина«при отсутствии «якоря»-супермаркета вполне бодро выглядит…
— Оценивать данный проект можно будет лишь тогда, когда ситуация в этом районе оформится окончательно. А именно после открытия «Роял Парка». Он будет для «Калины» сильным, беспокоящим соседом.
— А как же синергия?
— Синергия — материя деликатная. Если «Континент» стоит рядом с «Лентой» — да, это синергия. А вот если рядом пристроится третьим точный дубль «Континента» — некий ТЦ с идентичной концепцией, — они просто будут рвать друг у друга одного и того же покупателя. Если у ТЦ нет никакого форматного специалитета, никакой «фишки», на синергетическую связь с большим соседом рассчитывать, думаю, не стоит.
— Кстати, рядом с первым «Континентом» строит свой торговый центр компания «Метаприбор»…
— Да, но пока не понятно, что это будет — сугубо торговый или же торгово-развлекательный центр. Не ясны пока форматные нюансы, потому я это соседство пока никак не оцениваю. Если это будет что-то вроде «Большой Медведицы», то это, разумеется, усложнит жизнь нашей «Перестройке», но синергетический эффект для «Континента» будет. Если же «Метаприбор» откроет точное подобие «Континента», то никакой синергии не возникнет — просто будем делить одного и того же покупателя.
— В первом «Континенте» грядет реконцепция. В чем она состоит?
— Для начала хочу подчеркнуть, что реконцепция — это естественный ход событий. Торгово-развлекательный центр не может быть чем-то статичным. Дескать, открыли и забыли — пусть стоит и работает. Застывший формат не может быть эффективным. Мы решили, что нашему детищу уже пора меняться, развиваться. Будем усиливать развлекательную составляющую. Потому что просто мультиплекс — это уже не очень актуально. Хочется больше креатива. Будем усиливать и фуд-корт, насколько позволяет метраж. Это важное обстоятельство, поскольку площадь торгового центра небольшая в сравнении с московскими центрами. Так что фуд-корт будет сравнительно компактным — на три оператора. Будем добавлять и компонент классического шопинга — одежду, обувь. Например, ведем переговоры с компанией «Адидас» по поводу размещения дисконт-центра «Адидас». Этот формат очень интересный и успешный — он хорошо показал себя в «Континенте» на Ипподромской.
Когда мы открывали первый «Континент», он на тот момент был лучшим — самым интересным, самым концептуальным торговым центром. Но жизнь меняется. В неизменном виде «Континент» потерял бы актуальность. Сейчас срок жизни концепции составляет в среднем два года. Потом — меняться, обновляться. В противном случае — стагнация и сход с рынка. Концепция должна всегда находиться в движении, необходимо обновлять состав арендаторов. Так, в первом «Континенте», несмотря на его хорошую посещаемость, мы все время совершенствуем состав арендаторов. Например, заменили магазин Gloria Jeans детским мини-универмагом «Непоседа».
— Насколько конфликтным был процесс замены?
— Абсолютно неконфликтным — и для нас, и для прежнего арендатора. Gloria Jeans — очень интересный формат, но у нас он почему-то не прижился. Договорились о расставании. Формат детского мини-универмага эффективнее в контексте торгового центра. «Непоседа» — пример того, как из «чеписта» вырос сильный оператор. Мы считаем посещаемость каждого арендатора, ведем переговоры по улучшению форматов. Например, так было с Vis-a-Vis. Именно по нашей рекомендации они внесли много изменений в свой магазин, и это дало много плюсов.
— В чем была суть перемен?
— Они изменили концепцию магазина, значительно расширили ассортимент: кроме домашней одежды и белья, у них появился верхний трикотаж. Заменили оборудование, сделали информативную витрину. Обе стороны остались в выигрыше.
— У большинства новосибирских проектов, особенно у потребительских, есть какой-то московский прототип, концептуальный ориентир. Есть ли таковой у «Континента»?
— Мне очень нравится ТРЦ «Золотой Вавилон». Этих ТЦ в Москве два. Они тоже располагаются в спальных районах, на пересечении федеральных трасс. Ориентированы они на покупателей со средним уровнем дохода. Посещаемость у этих ТЦ просто бешеная. Там нет умопомрачительных бутиков, эти моллы ориентированы на спальные жилмассивы, и именно в этой роли они хороши и эффективны. Молл — это не только формат окраин, но «спальники«мегаполисов, как правило, недооценены — именно они станут ресурсом развития крупного ритейла. Это я стараюсь донести до наших потенциальных арендаторов. Делать покупки рядом с домом — нормальное человеческое желание. Причем покупки хорошие, формирующие стиль жизни, — не просто «хлеб-молоко-спички». Потенциал окраин огромен. Думаю, наше розничное сообщество будет постепенно приходить к этой истине.
— Но потенциал — понятие измеримое. Различается ли он у разных «спальников»?
— Безусловно. Например, у Юго-Западного жилмассива высок коэффициент транзита, тогда как у Снегирей он минимален. Торговый центр на Снегирях может быть рассчитан только на жителей этого района: там ведь нет никакой сквозной трассы, которая могла бы подтягивать «внешнюю» публику. Затулинка — тоже район с локальной аудиторией. А у Гусинобродского шоссе транзитность очень высока. Словом, окраинные жилмассивы очень разные. Есть большие, но пассивные, где ритейлерам можно рассчитывать только на местную аудиторию.
— А насколько перспективны для крупноформатного ритейла малые города?
— Я родом из Куйбышева и могу рассказать на конкретном примере: в городе с населением порядка 50 тыс. человек нет ни одного даже однозального кинотеатра, отсутствуют фаст-фуды, развлекательные центры и вообще цивилизованная торговля. Хотя сама идея крупного ритейла в райцентрах жизнеспособна. Главное — не перегрузить эти городки. Думаю, нормальная пропорция «один город — один ТЦ» (если брать за основу ТЦ в 10–12 тыс. кв. м). «Сибвез» давно работает в райцентрах, и работает хорошо. «Пятерочка» и «Сибириада» тоже взялись за область. Думаю, крупный ритейл в нашу область все-таки придет — так же, как прежде пришел в малые города Московской области. Например, в 30-тысячной Коломне уже есть все те марки, что и у нас — и «Техносила«, и»Банана-Мама«, и «Арбат-Престиж».
— Как вы пришли в этот бизнес?
— По образованию я психолог, закончила филиал Томского университета. Специально ни розничной торговле, ни девелопменту я не обучалась — все на практике. В компании я работаю семь лет и пришла сюда офис-менеджером. Потом была работа в одном из универсамов сети «Солнечные продукты» — в самом маленьком из них на улице Семьи Шамшиных. Потом управляла супермаркетом на Кропоткина, открывала супермаркет в первом «Континенте». Затем стала директором всей розничной сети. Что же до образования, то сейчас самостоятельно можно научиться практически всему. Главное — уметь работать с информацией.
— Психология пригодилась? Довольно практичная ведь наука.
— Наверное, пригодилась. Хотя на практическом уровне я психологией не занимаюсь именно эти семь лет, в общении с людьми она помогает. Когда работаешь с людьми, знание человеческой натуры очень важно.
— Кем вы себя в большей степени осознаете — ритейлером или девелопером?
— Полтора года назад я была ритейлером — директором сети супермаркетов «Солнечные продукты», и мне было очень трудно это амплуа в себе переломить. Скажем так, девелоперский бизнес мне достался по наследству. После того как мы расстались с проектом «Солнечные продукты», мне предложили попробовать себя в девелопменте. Примерно три-четыре месяца было трудно переключиться на другое восприятие: когда я приезжала в другой город, в первую очередь шла изучать супермаркеты. По привычке. Я не понимала красоты торговых центров, мне интереснее была продуктовая торговля. Но примерно через полгода я, как говорится, прониклась. Приходилось многое в себе ломать.
Например, избавляться от стремления вмешиваться в процесс розничной торговли арендатора. Я до сих пор вижу ошибки в работе продуктовых операторов и подавляю в себе желание сделать замечание сотрудникам того или иного супермаркета. Когда ты сам становишься арендодателем, такая бдительность, даже из благого намерения сделать торговлю арендатора лучше, может помешать в работе, так как является нарушением договора. Вы с арендатором в разных бизнес-пространствах — надо учиться понимать это. Но тем не менее мы работаем на этот предмет, убеждаем, рекомендуем и т. д. Потому что простые посетители отождествляют «Континент» абсолютно со всем его содержимым. Например, посетители «Холидея» пишут на интернет-форум «Континенту»: «Нужно поработать над своим ассортиментом». Нет у нас ассортимента — ни хорошего, ни плохого. Ассортимент — это забота наших арендаторов. А мы — это площади и концепция. Но в сознании народа «Континент» и его торгово-сервисная «начинка» — одно и тоже.